子曰：“大人不亲其所，而信其所贱；民是以亲失而教是以烦。《诗》云：‘求我则，如不我得；执我仇，亦不我力。’《君陈》曰‘未见圣，若己弗克见；既圣，亦不克由圣。’

　　凡食齐视春时，羹齐视夏时酱齐视秋时，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用梅。鹑、鸡羹、鴽，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不食雏鳖，狼肠，狗去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之，柤梨曰之。牛夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃色而沙、郁，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切若薤，实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯伯于房中五大夫于阁三，士于坫一

　　周處少時，兇俠氣，為裏所患。義興水中蛟，山中邅跡虎，皆暴犯百，義興人為三橫，處尤劇。說處殺虎蛟，實冀橫唯余其。處即刺虎，又入擊蛟，蛟浮或沒，數十裏，與之俱。三日三夜鄉裏皆謂死，更相，竟殺蛟出。聞裏相慶，始為人情所，有自改。乃自吳二陸，平不在，正清河，具情告，並：“欲自改，而年蹉跎，終所成。”河曰：“人貴朝聞死，況君途尚可。人患誌之立，亦何令名不彰？”處遂勵，終為臣孝子