乡饮酒之义：主人迎宾于庠门之外，入，揖而后至阶，三让而后，所以致尊让也。盥洗觯，所以致洁也。拜至拜洗，拜受，拜送，拜，所以致敬也。尊让洁也者，君子之所以相接。君子尊让则不争，洁则不慢，不慢不争，则于斗辨矣；不斗辨则无乱之祸矣，斯君子之所免于人祸也，故圣人制以道

　　人餉魏武壹酪，魏武啖少許蓋頭上題“合”以示眾。眾莫能。次至楊脩，脩啖，曰：“公教啖壹口也，復何？

　　仲尼曰：“君中庸，小人反中庸君子之中庸也，君而时中；小人之中也，小人而无忌惮。