殷仲堪既為荊州，水儉，食常五碗盤，外余肴。飯粒脫落盤席閑輒拾以啖之。雖欲率物亦緣其性真素。每語子雲：“勿以我受任方州雲我豁平昔時意。今吾之不易。貧者士之常，得登枝而捐其本？爾曹存之！

　　衣服在躬，而不知名为罔。其未有烛而有至者，则以在者告。道亦然。凡饮酒为献主者执烛抱燋，客作而辞，后以授人。执烛不让，辞，不歌。洗盥执食饮勿气，有问焉，则辟咡对。为人祭曰致福；为祭而致膳于君子曰膳；练曰告。凡膳告于君子主人展之，以授使者于阶之南，南面再拜稽首；反命，主人又再拜稽。其礼：大牢则以牛左、臂臑、折九个，少牢以羊左肩七个，特豕则豕左肩五个。国家靡敝则车不雕几，甲不组縢食器不刻镂，君子不履屦，马不常秣