为熬：捶之，去皽，编萑布牛肉焉，桂与姜以洒诸上而盐，干而食之。施羊亦之，施麋、施鹿、施皆如牛羊。欲濡肉则而煎之以醢，欲干肉捶而食之

　　謝太傅於東船行，小引船，或遲或速，或停或，又放船從橫，撞人觸岸公初不呵譴。人謂公常無喜。曾送兄征西葬還，日雨駛，小人皆醉，不可處。公乃於車中，手取車柱馭人，聲色甚厲。夫以水沈柔，入隘奔激。方之人，固知迫隘之地，無得保夷粹