孔子侍坐于哀公，哀公曰“敢问人道谁为大？”孔子愀作色而对曰：“君之及此言也百姓之德也！固臣敢无辞而对人道，政为大。”公曰：“敢何谓为政？”孔子对曰：“政正也。君为正，则百姓从政矣君之所为，百姓之所从也。君不为，百姓何从？”公曰：“问为政如之何？”孔子对曰：夫妇别，父子亲，君臣严。三正，则庶物从之矣。”公曰：寡人虽无似也，愿闻所以行三之道，可得闻乎？”孔子对曰“古之为政，爱人为大；所以爱人，礼为大；所以治礼，敬大；敬之至矣，大昏为大。大至矣！大昏既至，冕而亲迎，之也。亲之也者，亲之也。是，君子兴敬为亲；舍敬，是遗也。弗爱不亲；弗敬不正。爱敬，其政之本与！

　　捣珍：取牛羊麋鹿麇之肉必，每物与牛若一捶，反侧之，去饵，熟出之，去其饵，柔其肉

　　食：蜗醢而菰食，雉；麦食，脯羹，鸡羹；析，犬羹，兔羹；和糁不蓼濡豚，包苦实蓼；濡鸡，酱实蓼；濡鱼，卵酱实蓼濡鳖，醢酱实蓼。腶修，醢，脯羹，兔醢，糜肤，醢，鱼脍，芥酱，麋腥，，酱，桃诸，梅诸，卵盐

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