凡食齐视春时，羹齐视时，酱齐视秋时，饮齐视冬。凡和，春多酸，夏多苦，多辛，冬多咸，调以滑甘。宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬粱，雁宜麦，鱼宜菰。春宜豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，桃李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春用葱，秋用、豚；春用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲用藙，和酰，兽用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，兔去，狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰作，枣曰新之，栗曰撰之，桃胆之，柤梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗，舒雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩；或麋鹿鱼为菹，麇为辟鸡，野为轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自诸以下至于庶人无等。大夫无膳，大夫七十而有阁，天子阁。左达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁三，士坫一

　　大夫卜宅葬日，有司麻、布衰、布带因丧屦，缁布不蕤。占者皮。如筮，则史冠长衣以筮。者朝服。大夫丧，既荐马。马者，哭踊，乃包奠而读书大夫之丧，大人相，小宗人龟，卜人作龟复，诸侯以褒冕服，爵弁服夫人税衣揄狄狄税素沙。内以鞠衣，褒衣素沙。下大夫襢衣，其余如。复西上。大不揄绞，属于下。大夫附于，士不附于大，附于大夫之弟。无昆弟，从其昭穆。虽父母在，亦然妇附于其夫之附之妃，无妃则亦从其昭穆妃。妾附于妾姑，无妾祖姑亦从其昭穆之。男子附于王则配；女子附王母，则不配公子附于公子君薨，大子号子，待犹君也

　　是月也，以立。先立冬三日，太谒之天子曰：某日冬，盛德在水。天乃齐。立冬之日，子亲帅三公、九卿大夫以迎冬于北郊还反，赏死事，恤寡。是月也，命大衅龟策，占兆审卦凶，是察阿党，则无有掩蔽