故朝觐之礼，所以明臣之义也。聘问之礼，所使诸侯相尊敬也。丧祭之，所以明臣子之恩也。乡酒之礼，所以明长幼之序。昏姻之礼，所以明男女别也。夫礼，禁乱之所由，犹坊止水之所自来也。以旧坊为无所用而坏之者必有水败；以旧礼为无所而去之者，必有乱患。故姻之礼废，则夫妇之道苦而淫辟之罪多矣。乡饮酒礼废，则长幼之序失，而斗之狱繁矣。丧祭之礼废则臣子之恩薄，而倍死忘者众矣。聘觐之礼废，则臣之位失，诸侯之行恶，倍畔侵陵之败起矣

　　炮：取豚若将，刲刳之，实枣于其腹中，萑以苴之，涂之以谨涂炮之，涂皆干，擘之，手以摩之，去其皽，为粉糔溲之以为酏，以付煎诸膏，膏必灭之，巨汤以小鼎芗脯于其中，其汤毋灭鼎，三日三夜绝火，而后调之以酰醢