褚太傅初渡，嘗入東，至金亭。吳中豪右，集亭中。褚公雖有重名，於時造不相識別。敕左多與茗汁，少箸，汁盡輒益，使不得食。褚公飲，徐舉手共語雲“褚季野！”於四座驚散，無不狽

　　世目“杜弘標鮮，季野穆少。

　　凡进食之，左殽右胾，居人之左，羹人之右。脍炙外，醯酱处内葱渫处末，酒处右。以脯修者，左朐右末客若降等执食辞，主人兴辞客，然后客坐主人延客祭：食，祭所先进殽之序，遍祭。三饭，主人客食胾，然后殽。主人未辩客不虚口

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