有虞氏之祭也，尚用气；血爓祭，用气也。殷人尚声，臭味成，涤荡其声；乐三阕，然后出牲。声音之号，所以诏告于天地间也。周人尚臭，灌用鬯臭，郁鬯；臭，阴达于渊泉。灌以圭璋用玉气也。既灌，然后迎牲，致气也。萧合黍稷；臭，阳达于墙。故既奠，然后焫萧合膻芗。凡，慎诸此。魂气归于天，形魄归地。故祭，求诸阴阳之义也。殷先求诸阳，周人先求诸阴。诏祝室，坐尸于堂，用牲于庭，升首室。直祭，祝于主；索祭，祝于。不知神之所在，于彼乎？于此？或诸远人乎？祭于祊，尚曰求远者与？祊之为言倞也，肵之为敬也。富也者福也，首也者，直。相，飨之也。嘏，长也，大也尸，陈也。毛血，告幽全之物也告幽全之物者，贵纯之道也。血，盛气也。祭肺肝心，贵气主也祭黍稷加肺，祭齐加明水，报阴。取膟菺燔燎，升首，报阳也。水涚齐，贵新也。凡涚，新之也其谓之明水也，由主人之絜着此也。君再拜稽首，肉袒亲割，敬至也。敬之至也，服也。拜，服；稽首，服之甚也；肉袒，服之也。祭称孝孙孝子，以其义称也称曾孙某，谓国家也。祭祀之相主人自致其敬，尽其嘉，而无与也。腥肆爓腍祭，岂知神之所飨？主人自尽其敬而已矣。举斝角诏妥尸。古者，尸无事则立，有而后坐也。尸，神象也。祝，将也。缩酌用茅，明酌也。醆酒涚清，汁献涚于醆酒；犹明清与醆于旧泽之酒也。祭有祈焉，有报，有由辟焉。齐之玄也，以阴幽也。故君子三日齐，必见其所祭。

　　桓車騎在荊州，張為侍中，使至江陵，路陽岐村，俄見壹人，持小籠生魚，徑來造船雲“有魚，欲寄作膾。”乃維舟而納之。問其姓，稱是劉遺民。張素聞名，大相忻待。劉既知銜命，問：“謝安、王度並佳不？”張甚欲話，劉了無停意。既進膾便去，雲：“向得此魚觀君船上當有膾具，是來耳。”於是便去。張追至劉家，為設酒，殊清旨。張高其人，不得而飲之。方共對飲，劉先起，雲：“今正伐荻不宜久廢。”張亦無以之