殷仲堪既為荊州，值水儉食常五碗盤，外無余肴。飯粒落盤席閑，輒拾以啖之。雖欲物，亦緣其性真素。每語子弟：“勿以我受任方州，雲我豁昔時意。今吾處之不易。貧者之常，焉得登枝而捐其本？爾其存之！

　　为熬捶之，去皽，编萑牛肉焉，桂与姜以诸上而盐，干而食。施羊亦之，施麋施鹿、施皆如牛羊欲濡肉则而煎之以，欲干肉捶而食之

　　王仲祖謝仁祖、劉長俱至丹陽所省殷揚州殊有確然之。既反，王謝相謂曰：淵源不起，如蒼生何？深為憂嘆。曰：“卿諸真憂淵源不邪？