然则何以至期也?曰至亲以期断。是何也?曰天地则已易矣,四时则已矣,其在天地之中者,莫更始焉,以是象之也。然何以三年也?曰:加隆焉也,焉使倍之,故再期也由九月以下何也?曰:焉弗及也。故三年以为隆,小功以为杀,期九月以为。上取象于天,下取法于,中取则于人,人之所以居和壹之理尽矣。故三年丧,人道之至文者也,夫之谓至隆。是百王之所同古今之所壹也,未有知其由来者也。孔子曰:“生年,然后免于父母之怀;三年之丧,天下之达丧也”
冢宰制国用,必于岁之,五谷皆入然后制国用。用小大,视年之丰耗。以三十之通制国用,量入以为出,用数之仂。丧,三年不祭,祭天地社稷为越绋而行事。用三年之仂。丧祭,用不足暴,有余曰浩。祭,丰年不,凶年不俭。国无九年之蓄不足,无六年之蓄曰急,无年之蓄曰国非其国也。三年,必有一年之食;九年耕,有三年之食。以三十年之通虽有凶旱水溢,民无菜色,后天子食,日举以乐
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乡饮酒之礼:六十者坐,五者立侍,以听政役,所以明尊长。六十者三豆,七十者四豆,八者五豆,九十者六豆,所以明养也。民知尊长养老,而后乃能入弟。民入孝弟,出尊长养老,而成教,成教而后国可安也。君子所谓孝者,非家至而日见之也;诸乡射,教之乡饮酒之礼,而孝之行立矣
食:蜗醢而菰,雉羹;麦食,脯,鸡羹;析稌,犬,兔羹;和糁不蓼濡豚,包苦实蓼;鸡,醢酱实蓼;濡,卵酱实蓼;濡鳖醢酱实蓼。腶修,醢,脯羹,兔醢,肤,鱼醢,鱼脍,酱,麋腥,醢,酱桃诸,梅诸,卵盐
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