凡食齐视春时，齐视夏时，酱齐视秋，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调以滑。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，桃，，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有无脯，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼乙，鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，麃色而沙鸣、郁，豕视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠，鹄胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔宛脾，切葱若薤，实酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁，士于坫一

　　桓宣武嘗請參佐入，袁宏、伏滔相次而至蒞名府中，復有袁參軍彥伯疑焉，令傳教更質傳教曰：“參軍是袁、之袁，復何所疑？

　　有虞氏养国老于上庠，庶老于下庠。夏后氏养国老东序，养庶老于西序。殷人国老于右学，养庶老于左学周人养国老于东胶，养庶老虞庠：虞庠在国之西郊。有氏皇而祭，深衣而养老。夏氏收而祭，燕衣而养老。殷冔而祭，缟衣而养老。周人而祭，玄衣而养老。凡三王老皆引年。八十者一子不从，九十者其家不从政，废疾人不养者一人不从政。父母丧，三年不从政。齐衰、大之丧，三月不从政。将徙于侯，三月不从政。自诸侯来家，期不从政

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