炮：取豚若将，之刳之，实枣于其腹，编萑以苴之，涂之谨涂，炮之，涂皆干擘之，濯手以摩之，其皽，为稻粉糔溲之为酏，以付豚煎诸膏膏必灭之，巨镬汤以鼎芗脯于其中，使其毋灭鼎，三日三夜毋火，而后调之以酰醢

　　君子曰：礼乐不可斯去身。致乐以治心，则易子谅之心油然生矣。易直谅之心生则乐，乐则安，则久，久则天，天则神。则不言而信，神则不怒而，致乐以治心者也。致礼治躬则庄敬，庄敬则严威心中斯须不和不乐，而鄙之心入之矣。外貌斯须不不敬，而易慢之心入之矣故乐也者，动于内者也；也者，动于外者也。乐极，礼极顺，内和而外顺，民瞻其颜色而弗与争也；其容貌，而民不生易慢焉故德辉动于内，而民莫不听；理发诸外，而民莫不顺。故曰：致礼乐之道，而错之，天下无难矣。乐者，动于内者也；礼也者动于外者也。故礼主其减乐主其盈。礼减而进，以为文：乐盈而反，以反为。礼减而不进则销，乐盈不反则放；故礼有报而乐反。礼得其报则乐，乐得反则安；礼之报，乐之反其义一也。夫乐者乐也，情之所不能免也。乐必发声音，形于动静，人之道。声音动静，性术之变，于此矣。故人不耐无乐，不耐无形。形而不为道，耐无乱。先王耻其乱，故雅、颂之声以道之，使其足乐而不流，使其文足论不息，使其曲直繁瘠、廉节奏足以感动人之善心而矣。不使放心邪气得接焉是先王立乐之方也。是故在宗庙之中，君臣上下同之则莫不和敬；在族长乡之中，长幼同听之则莫不顺；在闺门之内，父子兄同听之则莫不和亲。故乐审一以定和，比物以饰节节奏合以成文。所以合和子君臣，附亲万民也，是王立乐之方也。故听其雅颂之声，志意得广焉；执干戚，习其俯仰诎伸，容得庄焉；行其缀兆，要其奏，行列得正焉，进退得焉。故乐者天地之命，中之纪，人情之所不能免也夫乐者，先王之所以饰喜，军旅鈇钺者，先王之所饰怒也。故先王之喜怒，得其侪焉。喜则天下和之怒则暴乱者畏之。先王之，礼乐可谓盛矣

　　孟萬年及弟少孤，武昌陽新縣。萬年遊宦有盛名當世，少孤未嘗，京邑人士思欲見之，遣信報少孤，雲“兄病”。狼狽至都。時賢見者，莫不嗟重，因相謂：“少孤如此，萬年可。