主人酬介工入，升歌三，主人献之；笙入三终，主献之；间歌三终，合乐三终工告乐备，遂出。一人扬觯乃立司正焉，知其能和乐而流也

　　曾子问曰：“君薨既殡，而臣有父母之丧则如之何？”孔子曰：归居于家，有殷事，则君所，朝夕否。”曰：君既启，而臣有父母之，则如之何？”孔子曰“归哭而反送君。”曰“君未殡，而臣有父母丧，则如之何？”孔子：“归殡，反于君所，殷事则归，朝夕否。大，室老行事；士，则子行事。大夫内子，有殷，亦之君所，朝夕否。

　　凡进食之礼，殽右胾，食居人之，羹居人之右。脍处外，醯酱处内，渫处末，酒浆处右以脯修置者，左朐末。客若降等执食辞，主人兴辞于客然后客坐。主人延祭：祭食，祭所先。殽之序，遍祭之三饭，主人延客食，然后辩殽。主人辩，客不虚口