子路曰：“吾闻诸夫子：礼，与其哀不足而礼有余也，若礼不足而哀有余也。祭礼，其敬不足而礼有余也，不若礼足而敬有余也。

　　凡进食之礼，左殽右胾食居人之左，羹居人之右。炙处外，醯酱处内，葱渫处，酒浆处右。以脯修置者，朐右末。客若降等执食兴辞主人兴辞于客，然后客坐。人延客祭：祭食，祭所先进殽之序，遍祭之。三饭，主延客食胾，然后辩殽。主人辩，客不虚口