凡食齐视春，羹齐视夏时，齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、豕、麇，皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，，梨，姜，桂。夫燕食，有脍无，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用，兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊兔去尻，狐去首豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、，鸟麃色而沙鸣郁，豕望视而交、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，葱若薤，实诸酰柔之。羹食，自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达，右达五，公侯于房中五，大夫阁三，士于坫一

　　庾道季詫謝公：“裴郎雲：‘謝謂裴郎乃可不惡，得為復飲酒？’裴又雲：‘謝安目支林，如九方臯之相，略其玄黃，取其逸。’”謝公雲：都無此二語，裴自此辭耳！”庾意甚以為好，因陳東亭酒壚下賦。讀畢，不下賞裁，直雲：君乃復作裴氏學！於此語林遂廢。今有者，皆是先寫，復謝語

　　公曰：“敢问谓敬身？”孔子对：“君子过言，则作辞；过动，则民则。君子言不过辞动不过则，百姓不而敬恭，如是，则敬其身；能敬其身则能成其亲矣。”曰：“敢问何谓成？”孔子对曰：“子也者，人之成名。百姓归之名，谓君子之子。是使其为君子也，是为成亲之名也已！”孔遂言曰：“古之为，爱人为大。不能人，不能有其身；能有其身，不能安；不能安土，不能天；不能乐天，不成其身。