凡食齐视春时，羹齐夏时，酱齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无，有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；春用韭秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，芗蓼。不食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃而沙鸣、郁，豕望视而交、腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；或曰麋鱼为菹，麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达，公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一

　　君于夫，将葬吊于宫；出，命引，三步则。如是者，君退；亦如之，次亦如之五十无车，不越疆吊人

　　大夫卜宅与葬日，司麻衣、布衰、布带，丧屦，缁布冠不蕤。占皮弁。如筮，则史练冠衣以筮。占者朝服。大之丧，既荐马。荐马者哭踊，出乃包奠而读书大夫之丧，大宗人相，宗人命龟，卜人作龟。，诸侯以褒衣冕服，爵服，夫人税衣揄狄，狄素沙。内子以鞠衣，褒，素沙。下大夫以襢衣其余如士。复西上。大不揄绞，属于池下。大附于士，士不附于大夫附于大夫之昆弟。无昆，则从其昭穆。虽王父在，亦然。妇附于其夫所附之妃，无妃。则亦其昭穆之妃。妾附于妾姑，无妾祖姑则亦从其穆之妾。男子附于王父配；女子附于王母，则配。公子附于公子。君，大子号称子，待犹君。

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