謝太傅未冠，始出西，詣王長史，清言良久。去後，茍子問曰：“向客何如尊？”長史曰：“向客亹亹，為來逼人。”

　　捣珍：取牛羊麋鹿麇之肉必脄，每物与牛若一捶，反侧之，去其饵，熟出之，去其饵，柔其肉。