户部衙门。

四爷一早来就忙活看公文的时，到了晌午就饥肠辘辘了，户部这边自然有专门的膳房给各位大人送膳，食盒拿了过来。

四菜一汤，两荤两素，一盘饽饽，一碗米饭，一碗汤。

烧鸭、肥鸡、炒萝卜、炒山药。

饽饽是苏子叶饽饽，应季。

米饭是贡米，汤是笋丝老鸭汤。

这食盒打开，苏培盛把菜色摆在小桌上，四爷眉头就皱了起来，都是吃惯了的饭菜，况且这些菜也是户部膳房这边时刻温着的，摆着好看吃起来味道一般，“都撤下去吧。”

这怎么能行。

苏培盛急了，爷今儿个早膳也就吃了两个饽饽，这一早忙活东西都消化光了，要是这顿不吃，要等到散衙那哪里撑得过去。

他灵机一动：“爷，要不让人回家里传膳送过来。”

四爷迟疑了下，想起那道豆腐火腩，倒是有了几分食欲，便点了下头，“打发人去拿吧。”

“喳。”苏培盛心里松了口气，出来后叫来两个小太监，嘱咐了他们回家去传膳。

两个小太监满口答应，其中一个问道：“苏谙达，小的们跑一趟倒是很乐意，只是怕家里的菜也未必合王爷的胃口啊。”

“是啊，我们也不知王爷爱吃什么。”

苏培盛笑骂道：“鬼机灵的，我能给你们使绊子？你们回去，就去松青院请教请教耿格格，让格格给王爷安排晚膳。”

两个小太监对视一眼，耿格格，这位格格才入王爷眼多久，能摸得准王爷爱吃什么吗？

没办法，死马当活马医了。

苏培盛把人打发走了，刚进屋，四爷就又有差遣了，“你去内务府会计司走一趟，请耿郎中过来。”

得，苏培盛心道，自己也得跑一趟了，原本还以为大中午的能消停些呢。

雍亲王府。

耿妙妙才刚换了家常衣裳，她今儿个午膳用得晚，这会子吃完饭了在院子里散步消消食。

云初跟在她后面，原本低着头看着地砖里长出来的杂草，突然眼角余光瞥见外面一道陌生的身影，她站住脚步，“外面是谁？”

孙吉两人陪着笑进来，打了个千，行礼，“奴才给格格请安。”

“你们不是前院伺候的人？怎么跑这里来了？”

云初认出孙吉来了，问道。

耿妙妙也站住脚步。

孙吉满脸堆笑：“格格，王爷打发奴才几个回来传膳，苏谙达说让请您拿主意看看要什么菜。”

？？？

耿妙妙一头雾水。

好在她喜怒不形于色，就算这会子一脑门子的疑惑，也没显露出来，道了声知道了，招呼两个太监进屋子里。

屋子里依旧摆着冰山。

孙吉两人一进去就觉得凉快不少，府上都说耿格格出手阔绰，今日看来果真如此。

云初给他们两个倒了茶，耿妙妙待他们喝了茶才问道：“王爷平日里口味有什么忌口的？”

“王爷只不爱吃味道重的，像太甜太苦他都不爱吃，除此以外，没有什么忌口。”

孙吉不介意卖个好。

这位格格要是真有本事，这会子留个人情，以后有事了才好找上门。

这听着倒不是个挑剔的。

耿妙妙挑眉道：“我听说户部那边也有膳房，怎么要回来取？”

“您不知道，六部膳房的菜色都是一样的，每个季节固定就是那几道菜，您想，这再好的菜，连续吃几年，这谁能受得了啊？”

孙吉说到膳房的菜，就面有菜色。

这膳房的菜是不缺油水，起初他们跟着吃的时候，还觉得是享福了，这有鸡有鸭有菜，多好的日子。

连续吃了几年，如今一听到衙门膳房四个字，都想吐了。

耿妙妙懂了，面露同情。

她想了想，现在天热，按理说吃些清新爽口的东西，比如冷面、凉皮那是最合适不过的，但四爷又是个养生的，这些东西就不太合适了。

她点了两荤两素，窑鸡、手撕鸡、素炒银芽、番茄炒蛋，都算是家常菜。

孙吉一一记下了，心里纳闷这窑鸡、手撕鸡是什么菜色，以前怎么没听说过。

他恭敬地说道：“格格，奴才都记住了，只是奴才怕耽误时间……”

耿妙妙会意：“放心，这两道都是我事先让膳房就备下的，原本预备着晚点吃，这会子先给爷送去也是一样的。”

孙吉这下放心了，等过去膳房一开口，果然一下就好了，那窑鸡还是拿荷叶包裹着端出来的，白总管说道：“这道菜可不能这会子掀开荷叶，下面有个小炉子热着，等送到了再掀开才能不流失香味。”

孙吉闻着香味不住地咽口水。

他同伴也是一副馋样，白总管笑骂着：“瞧你们这馋样，这里还有一份多出来的，留给你们了。”

“多谢白公公。”孙吉两人喜不自胜地道谢。

两人拿了食盒，不敢耽误，赶紧坐车往回赶，苏培盛早就等的不耐烦，见他们来连忙过去拿了食盒，“怎么去了这么久？”

孙吉忙道：“小的们可不敢耽误，只是得去松青院，再去膳房，可不得绕了一段路。”

苏培盛这会子也懒得跟他们理论是不是偷懒了，冲两人摆了摆手，提着食盒进去了。

四爷听见动静，这才抬起头来。

“爷，家里的菜已经送来了。”苏培盛弓着腰说道。

“摆上吧。”四爷收回眼神看书，打算看完这一卷再说，可片刻后，房间里蔓延的香味叫他忍不住抬起头来。

红木桌上摆出了四菜一汤。

当中放着架在小炉子上面的窑鸡，荷叶碧绿，香味扑鼻，这道窑鸡是耿妙妙前些日子想吃鸡的时候告诉膳房那边做法琢磨出来的，本来以为没有锡箔纸，这窑鸡的滋味会大打折扣，不曾想膳房那边琢磨出拿荷叶裹着的做法，不但鸡肉的鲜美毫无流失，甚至还添加了荷叶的清香。

四爷不由自主地放下书，走到桌旁坐下。

苏培盛伺候四爷洗了手，见四爷瞧了那窑鸡好几眼，便道：“爷先用这道菜？”

“嗯。”四爷故作淡定点了下头。

苏培盛也洗了手，打开了荷叶，荷叶裹着的时候，香味都诱人得很，一打开，那股香味更是扑鼻而来，鸡是金黄色的，里面汪着琥珀色的汤汁。

“好香的味道，老四，你在吃独食啊？”三阿哥说笑着走了进来。

“三哥。”四爷起了身。

三阿哥的眼睛在桌上一扫而过，心里诧异不已，这老四平日里过得跟苦行僧似的，户部衙门里好些人都叫酒楼外送又或是让家里送饭来，唯有老四是衙门给什么就吃什么，今儿个居然还开小灶了。

还别说，这几道菜看着还挺有食欲的。

“老四，看来我是来着了，可巧我还没用晚膳呢。”

三阿哥笑呵呵说道。

四爷看向苏培盛，“去多拿一副碗筷来。”

“再要一壶酒。”三阿哥看了眼窑鸡说道，这道菜他一看就很下酒。

苏培盛迟疑地看向四爷。

“三哥，”四爷淡淡道：“今日还要当差，酒就免了吧。”

他冲苏培盛摆了下手。

苏培盛就直接出去了。

三阿哥刚想说喝几杯酒没什么，瞧见苏培盛出去了也只好作罢。

四爷让出了主位，三阿哥也是真不客气，直接就坐下了。

等碗筷拿过来后，三阿哥是毫不见外，直接夹了一个大鸡腿。

那窑鸡闷了半个时辰，早已骨酥肉烂，金黄色的表皮用筷子一戳就破，汤汁顺着就流出来了，那肉也是一样，一划就裂，彻底炖烂了，里面的香菇丁、木耳丁、笋丁、火腿丁、糯米如玉山倾倒。

苏培盛深怕自家主子吃亏，用勺子舀了一勺子到四爷的碗里，收获了四爷一个无语的眼神。

可等四爷吃了一口，神色就微变了。

这馅料吸满了鸡汁的鲜美，香菇嫩滑，木耳酥脆，笋清爽，火腿咸鲜，糯米口感软硬适中。

大概一炷香时间过去。

桌上四菜一汤吃的是一点儿也不带剩下的。

三阿哥没忍住打了个饱嗝，他漱口过后，道：“老四，那两道菜做法不错，回头我让我家厨子去你们家学个做法。”

“这怕是不方便，”四爷此刻已经在喝着茶，听了这话想也不想拒绝，“这是内宅女眷带来的方子。”

三阿哥本想死皮赖脸要个方子，这么好吃的菜，回头家里请客摆酒都有颜面，可听到是女眷的方子，就不好开口了。

他只好道：“怪我没口福。”

苏培盛在心里默默翻白眼。

他们家爷天天吃大锅菜的时候没见您过来过，今儿个头一回吃小灶，您就赶上了，这还没福气。

三阿哥似乎是真凑巧赶上了，吃完拔腿就走人，四爷嫌弃屋里有菜味，出去散步消食，让人开了门窗通风。

等回来就瞧见耿氏的阿玛耿郎中已经来了。

“奴才给四爷请安。”

耿德金忙屈膝行礼。

四爷叫了起，抬脚往屋子里走去，屋子里已经散去了气味，点了清香。