停了十几天的食铺，突然营业，有多受欢迎，看看扩宽了的大堂就知道了，姜烟忘了通知沐阳村那边食材要加倍了，导致今天送来的是按照以前食铺能接待的最高容量，紧急加钱让信差帮忙送信到沐阳村说明情况，再送一批食材过来。
今日特供菜单——蜜汁烤鸡
姜烟特意从系统商场里租借了大烤炉，等过两人让人过来在后院搭建一个，就不用次次租借了，花冤枉钱。
烤鸡要想做的好，香料炒制少不了。
无油无水的锅里放入入大蒜姜片八角桂皮等香料，小火炒至出香味散发，碗里倒入盐、老抽、生抽和蚝油，冰糖搅匀之后倒入香料的锅里，大火煮至沸腾。
鸡已经提前处理好了，第一步制作的酱汁冷却放凉之后，倒入大木盆里，少量多次，给鸡按摩，把酱汁更好地腌制入鸡肉里。
倒入酱汁后腌制三五个小时以上，取出来挂在竹竿上通风处晾干，晾干到鸡皮表面看不见水分，姜烟把鸡挂在烤炉壁上围城一圈烘烤半个小时，半个小时后再抽出来刷一层蜂蜜水，继续烘烤十分钟分钟。
新鲜出炉的烤鸡色泽迷人，来的早的就没有口福了，下午才出炉的烤鸡瞬间买出了一大半，姜烟留出了一只放在后院，让几个人分别去尝尝味道，鲜香爽滑的烤鸡一口咬下去鲜嫩多汁，过瘾的很。
“小兄弟，烤鸡再来一只。”
小扬已经听到很多遍想要再点一只烤鸡的了，奈何出产速度跟不上，只能说抱歉。
“烤鸡已经售罄了，现在正在重新烤制中，客人要是要的还需等上四个时辰。”
刚来的食客看见已经吃上的，看见门口挂的菜单自己又没见过，就知道那必定是新菜了，和小扬点菜的动作都慢了下来，伸长脖子想要长嗅那份香味，一个个梗长的脖子，就想那长颈白鹅一般，左摇摇，右摆摆。
“伙计，我们也要点那个。”
“咕隆！”
“香死我了，下个月酒钱又没了。”
吃到的食客十分开心，吃上了别的没点到的食客心里就在等着看了。
“不好意思，客人，烤鸡已经卖完了，新的烤鸡还在烤制中。”小扬熟练的应付着想吃又吃不到的食客。
失望的食客只能点起了别的菜，只是不停的吸合鼻子，吃不到就算了，多闻几口又不犯法，就是不知道下一炉能不能抢到，看这样子好多人等着咧，不知道求求东家多做一点有没有用。
有脑袋机灵的一个年轻小伙趁着小扬不注意之时偷偷溜进了后厨，问姜烟招不招学徒，自称家里世代为厨。
此人名叫王润之，荆州人士，娘亲外家世代为厨，父亲从商发家后另娶新妇，娘亲只能与之含泪和离，条件是楚润之改姓归入王家族谱，王家就那么一个姑娘，楚父求取时说的天花乱坠，靠着王家姑娘的嫁妆发了家后翻脸不认人，另娶青梅竹马的表妹，王家老两口恨识人不清，害了女儿，饮恨而终，新妇是个惯会装柔弱的，未进门前就把楚父迷的要生要死，怀了身孕，王润之的娘亲想要儿子，新妇表妹怕王润之挡了自己未出生孩子的路，这才使得王润之娘亲和离成功顺利带走了王润之。
王润之怕楚父反悔，要先让儿子改了姓才肯签字和离，签完当天便上王家祖宅拿出了藏着的那一笔银子，这是王家老两口留给女儿的最后的退路，原本只是怕楚父生意失败，以防万一的备用金，没有到却是在这样的情况下，真是造化弄人。
王润之很有厨艺天赋，王家老两口也会常常教他，可是楚父一直看不上自己的儿子去做厨子，渐渐断了王润之出门去王家外祖的路，王润之为了娘亲默默的接受了，到头了这竟是安身立命的本事。
姜烟让王润之做两道菜给自己先尝尝，还好厨房扩大了好几个灶台，就是为了之后招人计划，王润之一听这事有谱，自己选了一个角落一点的灶台开干，转头想起来自己炒热菜的功夫还没有到家，如果做这方面的估计不是很稳妥。
“东家，我可以做面食吗？我外祖家就是做面食起家的。”王润泽心头一紧，额头冒出细汗。
姜烟没想到还有这样的意外之喜，今天王润之哪怕做出一道面食，只要好吃，就把人留下。
“当然可以。”姜烟爽快的让王润之放心大胆做，食材有什么不清楚的可以问自己。
王润之放下心来，面食可是自己的拿手绝活，连外祖父都夸奖自己的手艺，王润之看了看厨房，转了一圈，决定做葱油拌面和阳春面，简单的更能看出水平来。
王润之找到洗好的香葱，为了节省时间用厨布擦干表面水分，其实最后还是自然晾干为好，避免影响口感，香葱切成长段，起锅烧油，葱白比较厚要炸的时间要长一些，葱白炸至金黄色以后，再下葱叶。
王润之调整了火候，小火慢炸将葱炸成焦黄色，这一步要慢慢来，炸好以后停火，王润之问姜烟拿了一个深底宽碗，在碗里倒入生抽、老抽、蚝油、糖后搅拌均匀，这几个调料的比例是王家实验出来最合适的不外传的秘方。
将面粉在整洁的案板上，加适量水把面团揉成一个硬但是非常具有弹性的面团，把面团拉成细面，撒上一把干面粉抖散开来，下入煮开的水中，熟后捞出，加入葱油搅拌均匀，放入炸过的葱段点缀，王润之做完一道先端给了姜烟尝尝，过关了再做下一道。
葱油拌面没有太多的配料，吃的就是葱香和面条的口干，好的面条韧劲又滑爽，附加葱香的浓郁，配合的刚刚好。
姜烟吃不了太多，用筷子夹出一小碗，剩下的全分给了扬婶子和小亚他们几个，细细品味，心里有了决断。
“你可以留下了，一个月五两银子，如果做得好的话，会往上升。”姜烟事先声明，反之，做的不好那就是滚蛋走人了，问王润之接不接受。
“谢谢东家！”
王润之的心中，像是放下千斤担子的轻快，王家主宅带出来的银子在都城买房和开销去了一部分，只出不进，坐吃山空，如今有了进项，放心了许多。
姜烟征求了让王润之的意见，今后王润之只需负责姜记小食面食系列的部分，让王润之拟定一个食谱交给自己，姜烟让人在基础菜单上再加一页面食食谱，还要另外找人定打量面粉还有配套厨具什么这些，让王润之做好准备明日再过来上岗。
王润之突然想起了自己来后厨的初衷，不知道自己能不能
厚脸皮问东家买一只烤鸡，都是自己人了，真的好想尝尝那是什么神仙味道，娘亲自从和离后，总是郁郁寡欢，越吃越少，再这样下去身体就得垮掉了。
王润之犹豫了半天，鼓足勇气，才慢慢开口，“东家，那个烤鸡我可不可以买一只回去让我阿娘尝尝。”
姜烟噗呲一笑，还当是什么大事情呢？就这也值得王润之磨磨蹭蹭不敢开口，“当然可以，只不过下一炉烤鸡还需要一个多时辰，在我的食铺里，别的不说，只要是吃的，你们想吃都可以说出来，我能做就做，不需要那么客气，我虽然是东家，也当你们是朋友对待，只要你们不做什么损害食铺的事情。”
“谢谢东家，那我可以跑堂等，今后东家有需要，我做什么都可以。”王润之眼睛发光的点头。
“哈哈哈，不会让你做什么违法的事的，放心。”姜烟开怀大笑，这人有点意思，今后食铺会更热闹吧！
“小扬、小歌停一下，来后院一趟。”姜烟拨动小窗喊两兄弟，让人都互相认识认识。
“走吧，去后院，带你认认人。”
之所以去后院，是因为杨婶子在清理新送过来的食材，小亚也在后院玩耍，方便一点。
这是新来的着案，你们认识认识，在洗着菜的是杨婶子，杨婶子是女子所以姜烟直接由她自己接受了，剩下的他们自己来。
“闻颂扬。”
“闻颂歌。”
“那个是我们的弟弟小亚。”
小亚和煤球在树下快乐挖土，听到哥哥叫自己的名字，下意识抬头看两兄弟，“哥哥？”
“没事，小亚我们在和新来的大哥哥介绍小亚呢。”小歌给小亚讲，虽然小亚人小，但是却很懂事，小扬和小歌有什么事也不会避着小亚。
小亚听到新来了大哥哥，泥土也不刨了，小花猫的脸跑过来盯着王润之，“大哥哥，我是小亚。”
“汪！”
“这是煤球！”
煤球不满的叫了一声，小亚人小鬼大的给王润之介绍煤球。
小扬捧腹大笑，感染了所以人，唯独小亚小脸呆滞，不知道大家为什么笑。
笑声停止，王润之也报了自己的名字，王润之比小扬他们都大，所以小扬直接喊了润之哥。
“好了，人也认识了，都回去干活吧！小扬带你润之哥熟悉一下。”
大堂和后厨都不能离开太久，认识完人，就得回去继续工作了。
小扬充分发挥了展示了跑堂技能，一口一个润之哥，明明刚认识，就亲的跟什么一样。
杨婶子洗完菜，也进来后厨帮忙，招多了一个人，活干的更轻松一点。
烤炉里传来香味，下一批烤鸭已经烤好了，让小扬通知还想吃的食客，姜烟留出了三只，两只等会打烊了带回去，一只给萧长风一只带回张府给大家加个菜，还剩一只是王润之的，这三只不动它，继续放在还温热的烤炉里保温着。
新出炉的要的人太多了，姜烟只能限量一桌半只的卖，但也不够吃货大军造的，特色菜单，卖完即止，离打烊没多长时间了，姜烟也不可能再开炉做一炉，吃不吃得到全靠一个缘字。
随着今天最后一桌食客的离去，终于可以收工了，齐心协力的处理好善后工作，姜烟把烤鸡包好给了王润之，提着剩下两只去找在后门口等着的萧长风。
煤球已经是不需要再抱的小狗了，闻着烤鸡的味跟着姜烟走。
因为二哥的事情，姜烟和萧长风商量过，等二哥走完纳征这一步，他们之前的事再提到明面上来，萧长风也想给姜烟最好的，现在瞒着姜烟到处搜罗好东西，时不时还要催张松年一把，谁让这家伙现在是阿烟的兄长，长幼有序，两个人再快也快不过张松年，还不如好好的慢慢来。
萧长风把姜烟送回张府，现在的两人默认了关系，萧长风越发的发乎情，止乎礼，只是偶尔会拉拉小手，萧长风拉的还是手腕处，和从前一样，抱抱是姜烟有时候会主动要求的，萧长风也是轻轻一抱，立马松开，搞得姜烟越发大胆，喜欢逗萧长风，看萧长风隐忍着放狠话的样子。
把烤鸭给了萧长风，得意的用小手指勾了勾萧长风的大拇指，俏皮一笑，转身逃跑。
萧长风看着姜烟，唇角勾起，带着姜烟没有见过的一丝邪魅，肆意的眼神，时间真漫长啊！
回到张府时间刚刚好，烤鸭都还热着，厨房下人正在做菜，姜烟把烤鸭给厨娘装盘，等会儿一起端上饭桌，远远的就听见二伯娘和三伯娘又讨论二哥的婚事了，看见姜烟前来，让姜烟评判谁的法子更好，二伯娘和三伯娘都弄出了聘礼礼单，让姜烟选出一个来，两个人都觉得自己拟定的礼单更好，谁也不服谁去，姜烟仔细瞧了瞧，两份礼单其实大同小异，只是二伯娘和三伯娘已经习惯了这么个相处模式，非要斗几句嘴。
“二伯娘和三伯娘的都好，只是把两份礼单综合一起就更好了。”二伯娘和三伯娘都是爽朗的人，有事说事，姜烟实话实说。
“二伯娘和三伯娘，你们的礼单大头部分都是一样的，小部分的都是不太贵重的，加在一起也不会超出规格。”姜烟把礼单摆在一起对比给两人看。
“还是烟烟聪明。”
“谁说不是呢？”
圆满解决，下人传话来，菜已经备好了，二伯娘和三伯娘一人挽着姜烟一只胳膊去前厅，一路和姜烟分享八卦。