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笔趣阁 > 美人小夫郎又在偷吃[美食] > 第7章 软软糯糯红烧肉

第7章 软软糯糯红烧肉

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温良一听这是有的吃了,想起来上次自己没吃到那喷香的碎金饭,心里甚是遗憾,连忙应声道:

“不麻烦不麻烦,我就是没事儿做了,让我大哥带我去做事,他嫌我年纪小不乐意,在家可闷死我了。”

温时想起来,温良家里除却一般的农事之外,他大哥是在县上当差的......正出神,温良却有些迫不及待了:

“小时哥,我先过去。”

温时点点头,听着温良的脚步声有些远了,正欲赶上,后头却倏地传来了一阵动静,温时下意识转了转头,忽然想起来应该是常蕴:

“你就躺床上,到时候做好了给你端过来。”他想着常蕴受了伤,行动大概不会很方便的,虽然也想要他能尝到自己做的,不过到时候端过来应该也不算晚。

哪知道常蕴这时候已经起来了,边走过来到他身边,边说道:

“我也帮忙。”

“你身上......”温时还想问问。

“方才休息好多了。”

说完,他似乎是颇自然地拉起来温时的时候,带着他往门外走去,温时不明所以地握了握,倒叫常蕴小心缩了一下,然后煞有介事地解释说着:

“你看不见,会撞到的。”

温时想说自己家,撞不了。不过常蕴已经拉起来他的手往前走去了,他也就没说话,任他拉着了。

上午去了趟街市,带回来的是一块上好的下五花,最适合用来做红烧肉。

常蕴进了厨房,先听到的就是温时招呼温良先烧火热锅,他想起来上次晚上他要吃东西的时候温时也问了他会不会烧火,想来要做饭的话,这似乎是必备的?

“你不休息,怎么也进来了?”温良坐在里头正准备烧火,一抬头就看见了走进来的常蕴,他正要说在一边等着就好,哪知道这个时候外面传来一阵声音:

“温良在不在,温良,在不在?”

温良愣了愣,忽然意识到了什么,他抛下手里的东西,温时转过来,温良说:

“我大哥。”

说完,他应了一声,就跑出去,过了一会儿又喜滋滋地回来:

“小时哥,我大哥回来了,我得先走了。”

他看了一眼灶台,忽然又有些苦恼,这个时候常蕴正好说话:

“我来。”

温良看了看他,常蕴说:

“但是我不会。”

正纠结着,一旁的温时温时说道:

“温良去吧,我来教他。”

“小时哥你......”家里做饭一般轮不上温时,像点火这样危险的活计更是不怎么让他来做的,温时点了点头,温良还想说点什么,只是他大哥又在外面喊他了,温良没办法,只好先跟他们告别。

温时放下手里的东西,喊了声常蕴,带着他到了灶台后边,烧火的地方,记忆里有一些是关于这个的。他让常蕴搬一张小板凳做好了,然后找出来点火用的东西。

今早的时候和温玉聊天,温时才知道原来家中是有火折子的。有了火折子,点火的事情就方便很多了,温时把火折子递给常蕴,问他这东西会不会用。

“会。”这个东西还算眼熟,常蕴从前也见过的,只是他用的少,一般都用不着他自己动手。

小圆盖打开,火折子一吹就着。感受到手上升起来的温度之后,温时让常蕴快些找出点燃的东西,常蕴头一次做这些,等找着的时候略晚了,看着不大明亮的火折子,他下意识就凑上去。

“火灭了么?”

温时也吹了一口,常蕴嘴边的气流一起向那火折子去了,两边的气息又让那火折子再次明亮起来,温时感受到对面似乎也传来气息,不由得愣了一下,而常蕴则是快速向后撤去。

“常蕴?”

温时喊了一句,没注意到什么异样,常蕴拿着东西的手抖了一下,这时候才想起来要点火:

“点火了。”

他边说边把手头的东西往火折子上送,待点燃了后,趁着火正旺,连忙往灶里头丢去了,随后再添些柴火,眼看着火一点点明亮,温时也听见烧柴火噼里啪啦的声音,他摸摸常蕴,赞许道:

“做得好。”

常蕴低头接过了赞扬,抬头的时候,温时已经到另一边去了。

肉是很大的一整块,温时刀工了得,摸着便能切的有模有样,小块的肉肥瘦相间,红红白白的交叠着,锅子烫了之后便加水放肉,之后放油,切姜丝,金色的姜丝浸在滚烫的油里,滋滋地冒着声音,香味都被煸了出来,充斥满了整间屋子。

油锅正好的时候,肉块被下进去,温时忙着挥动铲子,面前升起白白的雾气,他透过雾气喊了声常蕴。

常蕴急急忙忙地抛下手里的东西过来了,天气很热,烧火就更热了,他就连走过来都是带着一阵热浪的。温时摸了一把,发现他脸上都是汗水:

“不用一直待着的,太热了可以走开的一会儿。”

说着,他一边忙着锅里,一边又找了块帕子,摸到常蕴满是汗水的脸颊,从下巴的位置给他擦汗。温时的手很软,因为不常做农活,摸起来也是细腻的,轻轻地给他擦着汗水的时候,手也不自觉和他贴上了贴。

这次常蕴倒不躲开了,就是安安静静地等他给自己擦完了。

“去那边拿一个碗来吧。”温时的话在耳边响起来,常蕴才如梦初醒般,匆匆转身找碗,找到了就连忙递给温时。这时候锅里的油水很多,层层地染着肉块,大块的五花肉通体焦黄,闪闪发亮,肉香四溢,就是这样也能够叫人垂涎三尺了。

温时从里头舀出来许多的油水,这时候再加水加料,从旁边找来锅盖,动作一气呵成。常蕴在一边看得入了迷,直到温时盖上锅盖。

“得等一些时候。”他说,常蕴还没反应过来,温时又摸了摸他的脸,常蕴大概还是很热,虽然没有说,但是他的脸上还有些汗水,细细地渗出来:

“这里太热了,我们出门吧。”

锅里的肉还要炖上一些时候,温时给灶里添足了柴火,就拉着常蕴从后门出去。

一出门边有几棵树,树下很凉快的。

温时找了块帕子垫下,叫常蕴坐着,这个时候恰好有风,更凉快了,常蕴见温时让自己坐下乘凉,自己却不坐,他有些疑惑,温时说:

“里头炖着的我还得去等着,这儿凉快,你就在这里吧。”

“哎......”常蕴见他要走,似乎正想说什么,但等到温时问的时候,他却又说道:

“没,没事。”

温时笑了笑,转身走进去。

锅盖还没先开,红烧肉的飘香就从里头冒出来一点儿了。等到温时把锅盖完全掀开的时候,浓重的香味混着雾气,从火热的锅里冲出来,顷刻间侵占了所有剩余空间。

温时拿起筷子夹了一块,尝尝,正是软烂和软糯的交际,汁水鲜甜,汤汁完全浸透了整块肉,末梢口感劲道,才烧开的滚烫吃起来则别有一番风味。

口味正好!温时将刚出锅的红烧肉连带汁水一起盛出来,耳朵在这个时候听见了进来的脚步声。

“回来了?”温时猜着应该是刚刚到外头凉快去的常蕴,那边的声音传过来:

“有人在看我,我就进来了。”

许是村里无事的人们吧。温时没多想,把刚盛出来的红烧肉端到他面前:

“来的正好,尝尝。”

他把筷子递过来,常蕴在门口的时候就闻到里面的香气了,进来一看,果然是。眼瞧着面前这一大碗红烧肉,浓油赤酱,光泽是深棕色的,看上去便是入味到了极致。

夹起来一筷,肥瘦相连,肉炖得很烂,几乎看不到什么肥肉,末端的皮也浸透了深色的汁水,夹起来的时候,汤汁也在流淌。

常蕴用手帕接了一下,好在汤汁淌下来的一瞬间进了嘴里。刚出锅的红烧肉还有些烫,常蕴小呼了两口气,热腾腾的气流扑过去,正撞在温时脸上了。温时抬了抬头,常蕴有些不好意思。温时说:

“慢些吃,刚出锅的是有些烫。”

顾不上听温时的话,一大块肉连带汤汁全吃进去了。

肉块一进嘴里,常蕴立即被这味道给征服了,不仅是鲜,咸口的豉油味并不重,他嚼了嚼,又品了品,竟还从里头吃出来一些甜味来。

这和他之前吃过的完全不一样!常蕴吃下去一块,又意犹未尽地吞了吞口水。温时听声音就知道是不错的:

“很好吃吧。”

常蕴顾不上和他讲话,又低头夹了一块,刚吹了两下就往嘴里送:

“好吃...”继而又嘀咕着:

“还有些甜呢。”

他的声音很小,不过却逃不过温时的耳朵。温时笑着:

“我加了一点点冰糖。”冰糖在这个时代的江南地区已经很常见了,普通老百姓家里,很多都爱吃。

本来是要用冰糖来炒糖色的,不过温时怕看不见掌握不好火候,就改成直接丢进去,没想到效果意外的好。

常蕴吃得欢,温时听着心里高兴得很。他想要叫常蕴再多吃一些,只是常蕴放下筷子来,温时有些好奇:

“怎么不吃了?”

常蕴吞了口口水,没说话。

温时心下了然,只见他从旁边又抓出来一个小碗,用筷子夹了好几块,深棕色的汤汁流淌在碗的四壁,一整碗都被温时装满了。他将碗端起来,递给常蕴:

“这些都给你吃。”

常蕴眨眨眼睛,接过来温时手中的碗,又吞了吞口水,看了又看。刚抓起筷子想要吃,却又想起来刚才在门口没跟温时说出口的事情,抬眼见着温时正站在他面前。

他想了又想,似乎有些羞于开口:

“我......”

作者有话要说:小常蕴的心被红烧肉套牢啦

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