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第41章 第 41 章

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众人都吃饱喝足后纷纷忙活起来,餐馆虽然说多了三十人,但是都是来培训如何做卤肉饭的,原先的员工,她们该做什么,现在还是要做什么,不过现在打包的人手是真的足足的了,工作量还是轻松许多。

陈平平则不同,她现在不单单是需要每天做菜,还得抽出时间来完成石磊布置的作业,更惨的是一号还不停的在根据她的要求更改方案,她也要不停的看一号给出的方案。

“你的意思是要统一装修?时间根本来不及,我的想法是通过简洁明了的原画风,没有特点就不能是最大的特点吗?”陈平平在脑海中和一号交流着她的看法,省钱才是最重要的,在她看来卖卤肉饭,店面干净整洁就可以。

“你不是想做连锁品牌吗?所有连锁店的装修相似度要达到百分之八十,才能给客户留下记忆点。”一号平静的说着。

“你说的很对,但是为什么一定要通过装修来制造记忆点?统一的招牌不能做到吗?统一的海报不能做到吗?而且你没发现我定下的店铺,类型大小都差不多吗?”陈平平有理有据的说道,在她看来加钱不可能,每个店铺都统一装修的话,每家店起码要花费五到八万,前面她就说过,创业最重要的是,压低所有不损害质量的成本,你赚到钱后再升级也不迟!

“你说的也有一定道理。”一号干巴巴的回应道,结束了这场对战。

陈平平虽然一直在和一号交流,但是丝毫不影响她锅中做的菜,日复一日的重复着做一样的菜肴,她早已经把所有步骤牢记于心。

其实开店最麻烦的就是跑证件了,幸好有一号的帮助,可以跳过这一阶段。

“开业宣传你确定什么都不做吗?”一号又开始确认下一个节点。

“咱就是一个卖卤肉饭的店,走的是薄利多销的路子,不要钱的免费宣传可以来一点。”陈平平继续回绝一号花钱的要求。

“好的。”一号道。

在俩人火药味十足的交流时,胡静跑进厨房。

“老板,有客人点了十份大份啤酒鸭。”

“很多人吗?”陈平平好奇的问道。

“就三个!”

“你有和他们说一份有四五斤吗?”

“说了。”

“那就没事。”陈平平手极稳的颠锅,劝过了还不听劝,那就没办法了。

店内,三个体重一看就非常重量级的人正坐着喝绿豆汤。

“她们是真不认识我们啊?居然还来问我们吃得下不!”东子说着忍不住笑出声来,劝大胃王主播少点菜,闻所未闻!

“今天要开直播吃吗?还是拍素材?”摄影师问道。

“拍素材吧,也不知道好不好吃,万一不好吃,开直播还得硬着头皮吃完。”东子想了一会回复道。

“不过这家店绿豆汤挺好喝的。”刚子忍不住开口说道。

“我看这家店没少营销啊,经常刷到。”摄影师道。

“你的意思是,这还是网红店啊?那必须开直播盘啊!”东子道,他最烦的就是去各种网红店打卡了,基本都是踩雷大作战,这种店铺就没必要客气了!

“行。”摄影师打开机器对准俩人,俩人虽然都不轻,不过注重锻炼,上镜还是不错的,粉丝也不少,一开直播,粉丝就涌进直播间。

“刚好赶上饭点,好耶!”

“这是哪家店?”

漫天飘的弹幕证明俩人人气非常不错,东子热情的和粉丝聊天互动。

“我们今天来盘的是网红店,我说一个菜名,你们猜店名怎么样!”东子说道,看着弹幕纷纷热情表示让他赶紧开始,东子笑着说。

“啤酒鸭!”

没想到这家店热度真是不俗,没过一分钟粉丝就猜对了,东子郁闷的发了个红包。

“让一让,上菜了!”服务员端着一盆盆啤酒鸭过来上菜。

俩人看到这么大份的啤酒鸭,目瞪口呆的对视了一眼,要翻车了!要知道他们可不止点了啤酒鸭,还有其他的招牌菜,可都没少点!要是没开直播还好,这开着直播要是吃不完,这真的很难收场!

世界纪录保持者一次性才吃十七斤食物,这一看就是不可能完成的任务,光啤酒鸭就四十斤多斤了,更别提还有其他的菜。

粉丝们都炸锅了,今天要玩这么大吗?

“我没看错吧?今天吃这么多!”

“哇,这不可能吃的完吧!”

刚子苦着脸说话了,他们平常就是靠锻炼,来保持自己的好胃口,从不假吃,这次只能承认自己翻车了。

“兄弟们,翻车了,我们也不知道这家店份量真的有这么大!”刚子愁眉苦脸的样子,格外有喜感。

“哈哈哈哈,你们也有今天!”

“试试味道吧,看起来还挺有胃口的!”不过出乎他们意料的是,弹幕居然还挺和平的,他们想象中的冷嘲热讽一出现,就被众多粉丝刷上去了。

俩人顿时心中石头落地,大吃起来,东子大口大口的吃着啤酒鸭,吃相并不难看,这也是他们吸粉无数的秘籍,大胃王吃播挺多,但是他们是属于吃的让人有食欲的那一类,虽然吃的不是最多的。

“这家店啤酒鸭确实是一绝,刚子我也没吃过这么好吃的啤酒鸭!”刚子边吃东西,还不忘给出评价,不过东子明显有不同的想法。

“我觉得这个剁椒鱼头才好吃,麻辣鲜香还有泡椒的酸味,这个真的是绝了!”

“喜欢吃辣的可以试试,他们家辣椒是真的相当舍得放,好像不要钱一样!”刚子补充道,这家店可以说是风格鲜明的很,辣椒红艳艳的非常好看,几种招牌菜都是相当的绝。

“他们店里还有隐藏菜单,需要预约的。”东子继续说道,一开始没点到隐藏菜单,让他也是有点火气,不过现在是一点火气都没有了,被盘服了。

“他们那个隐藏菜单我有吃过,味道相当给力,不过份量都挺少的,点了好多,五个人没吃饱。”此时一条弹幕吸引了俩人的注意力。

“那就是坑人的呗,我看隐藏菜单价格特别贵!”东子道。

“也不是,隐藏菜单那些菜,都是属于难度极大的菜肴,份量做不大。”弹幕继续科普着。

俩人最后吃撑的走路都难,还打包走一大堆,走时总感觉服务员在嘲笑他们!不过这都是他们的错觉,像这种不听劝的客人,幸福小店的服务员们可是见怪不怪了。

后厨,陈平平总算是和一号对完了全部流程,现在正乐滋滋的炒花生米呢。

“又糊了!有点难度啊!”陈平平嘟囔道,又放下去一份花生米,她现在过了饭点就没啥事干了,有大把的时间练火候。

时间就在陈平平不停的练火候中流逝,最让她难受的是,今天进展还是一样,非常缓慢!最后陈平平决定去逛市场缓解情绪,埋头苦练不一定能成功,但是一定崩心态!

有黄青看店,陈平平毫无压力的出去溜达,一到菜市场,看到有个老婆婆挑着担子刚到,陈平平好奇的凑上去看看,年纪越大手艺有可能就越好!

老婆婆手有些抖,颤颤巍巍的把东西摆到簸箕里,陈平平仔细一瞧,发现是虾米醪糟,她大感意外,这东西是陈平平奶奶的拿手好料,陈平平爸妈还健在时,陈奶奶每年都会送一坛子虾米醪糟过来,这玩意用来焖鱼格外的香,特别是焖鳝鱼!那个滋味真的吃上许久都会念念不忘。

“给我来五斤的。”陈平平大气的说道,来了这么多次才遇上,下次遇上不知是什么时候了,必须多买点!

老婆婆还挺高兴的,称了足足的五斤,估计还送了二俩,平常摆一天,也卖不了五斤,因为这东西许多人都没见过,也不知道怎么吃,只有懂的人才会买,自然不算好卖。

陈平平乐滋滋的继续逛市场,提着这点东西根本不会对她造成影响,逛着逛着就走到了卖鳝鱼的摊位,陈平平想了想,只要了十斤,也不知道他们吃的惯不,别浪费了!

“陈老板,你咋自己来逛市场了?你要啥说一声我们可以顺路给你捎过去啊!”经过肉铺,肉铺老板热情的朝着陈平平打招呼,她现在可是十足的大客户!

“闲着没事,来逛逛。”陈平平憨笑着回道,这一路走来,她可是被塞了不少新品,什么自家做的血肠啦,自家腌的咸鱼干、咸鸭蛋啦,还都不要钱,不知道是不是怕她是来换供应商的,都特别热情。

“陈老板,你要不要试试我这新引进的小母鸡啊?散养了整整一年的,老顾客许多买了都说非常正!”肉铺老板热情的给陈平平拎过来一只杀好的鸡。

“你这样,你给我装十只送过去吧!”陈平平脸皮薄,基本上她们推销的都买了一些,不过是因为,既然要尝味,这送的一点还不够员工一人一块的,不知道的还以为陈平平抠门呢!这怎么行!

必须要让员工们吃饱!

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