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第17章 桂花麻薯

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“是什么事要我们一起,说就行了,你这孩子,还不好意思上了。”普慧捏捏虞之的脸蛋,这程子虞之实在是辛苦,脸上的肉瘦没了,下巴尖了起来,清丽脱俗。

“也不是什么大事,我接了个订单,要做两百五十份糕饼盒,三日后乞巧节那日便要交货,我想这几日午课的时辰能不能大家一起帮帮我,待这笔钱赚到手了,就能将寺院上上下下全修整一遍了。”虞之拿出样本,揭开给众人看。

清缘捏起一块小橘子样的点心,奇叹道:“这般精巧的点心,我们哪里做得出来?”她忧心忡忡,“人家会不会不满意,退货啊?”

虞之言笑晏晏:“不必担心,每人只需负责一二工序,都很简单,至于将它搓揉捏扁,做出瓜果形状,我来负责即可。”

说干就干,当日早上山脚镇上的农户就给虞之送来了她前日定购的食材,瓜果十斤有余,面粉数袋,零零碎碎一大车。

主持将早课午课都一应停了,全力以赴来赶制糕饼。

众人分作两组,清缘、普慧、主持三人处理第一道,芋头、紫薯、南瓜削皮,紫米、红豆、绿豆泡水后煮熟,鸡蛋全部打在盆中,不一会就满了。

第二道工序,削皮的蔬果、豆子放入研臼,拿捣杵轻锤,敲打成泥,指尖蘸取一点尝尝,入口无颗粒,取出备用后加入牛乳、白糖,制成馅料备用。

这道工序用力最多,虞之、太真、秦世献三个力气大些的负责。

最麻烦的是奶黄馅,鸡蛋倒入牛乳中,合进玉米油、白砂糖搅拌均匀,还要再拿筛子过筛一道,让口感更佳细腻温和。

炒制要花一百二十分的心思,虞之全权负责,火候不能太旺,也不能太小,要顶巧地刚刚好,均匀稳定,要持续不停地一直翻炒,炒到颜色泛出澄黄,融融的,粘成团块,便好了。

虞之拿筷子蘸了点,沙沙的,入口即化,蛋的腥味全然没有,但蛋香味却十分浓郁,与奶香味一道瞬间充斥口腔,好香好香!虞之幸福地眯起眼。

太真捶蔬果泥累得眼冒金星,也学着虞之挑了一团尝尝,刚吃了第一口,脑海里就闪出四个大字“人间美味”!从未吃过这样好吃的馅料,还需要做什么馅啊,直接吃不就行了,这般想着,太真又去挑一团。

虞之莞尔:“太真师傅,等改日我做流心奶黄包给你吃,那个比这个好吃多了。”

太真迫不及待:“择日不如撞日,就今天做吧!”

主持叹气:“太真,戒骄戒躁,戒贪戒嗔。莫要贪嘴。先将眼前这事做完,再让观音婢给你做。”

太真憨憨地一笑:“知道了主持,改日改日。”

这一小插曲没影响众人的工作效率,一日忙下来,几斤蔬果都做全制成了馅料,松花黄、草白玉、木槿紫,各色馅一应排开,宛若彩虹。

众人腰酸背痛,连平日里波澜不惊的主持都难得的流露出倦色,虞之深感歉意,扎进厨房,预备做个宵夜犒劳大家。

一碗牛乳,加入三分之二碗糯米粉,再加入两小勺玉米淀粉,一小勺白糖,虞之在一堆瓶瓶罐罐里翻找,找出一罐桂花蜜来,揭开盖子,浓郁的桂花香逸出来,虞之深吸一口气,恍如深秋的桂花园,桂香袅袅。

虞之滴进几滴去,搅拌成面糊状,放上锅中蒸熟,拿手戳一戳,成团不粘手,倒入玉米油几滴,取出揉成面团,撒上一把熟糯米粉,切成半截手指大小的小块,一一摆在盘中。

虞之端着桂花麻薯进屋,太真吸吸鼻子,认真地嗅着:“什么东西那么香,好像是桂花?”她奇怪地看着虞之,“观音婢你怎么身上突然有那么重的桂花香?”

虞之将盘子一放,故作神秘:“桂花仙子下凡送福,尝尝?”

太真根本忍不住也根本不想忍,伸手拿了一块咬下一半,拽下另一半,两半之间拉得长长的,她不住惊呼:“拉丝了!”

虞之笑眯眯地回答:“这叫桂花麻薯,拉丝才是正常的,若是不拉丝,我就要怀疑我的手艺了。太真师傅你再仔细尝尝?”

太真已然沉浸在麻薯的美味中了,分明是简单的材料却混合出了奇特的口感,不像汤圆那般粘牙,也不像面点那般松软,拉扯得出细丝,但吃在嘴里却不粘连,奇了!

除此之外,桂花味甚浓,很难想象,桂花吃起来跟闻起来极其一致,不像槐花,吃着跟闻着不像一个东西,

其余众人也一人拿了一个,太真贪嘴,眼睛锃亮,一个接一个的吃,秦世献矜持点,但也没少拿,今日的疲惫在美食的慰藉下一扫而空,众人心满意足地揉着酸痛的胳膊睡了。

第二日又是辛苦的一日,除了虞之负责将面点做出瓜果形状来,其余人都负责和面与包馅料。

虞之挤出各色的瓜果汁水,将面团染成色彩各异的小团,红黄绿蓝紫一人各分一个,分别包入奶黄馅、芋泥馅等馅料,也各不相同,众人包好,虞之增减细节,添上小块面团,按进秦世献做好的蔬果模子里,一个个栩栩如生的南瓜、苹果、香蕉腾空出世。

因时间紧迫,秦世献一人之力实在雕刻不出那么多的带蛛网的木箱,虞之改良了下,直接与木工铺子定购了二百五十只已成型的木盒,用结实绳索结成蛛网,一个盒子大大小小缀上三只,用钉子固定,竟比镂空雕刻出来的更有意趣。

忙到晚上,终于将所有的点心盒一一装箱码齐,万事俱备,只待明日送去孟府结账。

虞之今日几乎保持一个姿势,手腕酸痛,腰只能僵直着,一动就痛,虞之双手杵着腰,十指轻按,但心中却意满志得,终于终于,开店赚钱改善寺院生活的第一步终于踏出来了,

投桃报李,滴水恩涌泉报,虞之贪恋寺中众人给予的温柔,也无比想要回报。

会好的,什么都会好的。大家日后的衣服不用再打补丁,屋舍不会再漏雨,能有余钱买下昂贵的孤本经书,菩萨金身能常常重塑。

虞之踌躇满志。

翌日,虞之与秦世献二人将糕饼礼盒送到孟府,结完账,攥着沉甸甸的一包钱时,虞之才真的有了自己赚大钱的实感,忍不住学着电视剧里,掏出一块银子来咬了一下。

咬不动!虞之愣怔,真的有钱了,她紧紧抱着钱,想想又觉不妥,包了两道,塞进秦世献手中:“阿瞒,你收着,好好收着!”

秦世献浅笑,又裹了几道,揽在怀里。

孟蔷无语:“你们以后还会赚更多的好吗,这点钱不至于。”

虞之老神在在:“不,你不懂。”果然还是摸得着的钱拿着爽啊,现代都是把钱打在工资卡了,一个月的辛苦劳动全变成一串短短的数字,一点成就感也没有。

孟蔷摇摇头,与他们一同坐上马车去粮店里,路上兴高采烈:“事情都已处理好了,官府找到老范了,赌债他会负责还,至于放印子钱的,我与他们搭上线了,给了他们点好处,他们答应不会再来找孟家铺子的麻烦,你只管放心。”

士别三日当刮目相待,孟蔷如今处理起这些事情来越发老练了,虞之对着自己的合伙人露出赞赏的微笑。

到了铺子面前,孟蔷将钥匙交给虞之,神气十足:“看看,这日后就是你的铺子了。”

虞之在现代店铺多了去了,才开前几个的时候还兴奋呢,但后面已逐渐麻木,不会产生什么心情了,但是此时此刻,面对这扇陈旧掉色的木门,却陡然生出些期待与压力。

怕生意不好,怕赚不到钱,怕辜负期待,怕无法达成意愿。

她深呼吸,紧攥着手中的钥匙,心中悄悄拜了拜财神,心一横,插进钥匙,旋转,推开大门。

店内已经过了简单的修整,米缸搬走了,乱七八糟被砸坏的家具也不见踪影,地上显然是打扫过了,一眼扫过去干净极了,偶有几粒脏成土色的米出没。

家徒四壁,什么都没有!虞之自己在心中调笑自己,归来多年仍是白手起家。

秦世献环视一周,清清冷冷却异常坚定地开口:“观音婢姑娘,店内装潢,让我来负责吧。”

他想了个大概,哪里摆什么,摆什么样的物件,想得三三两两了,才有勇气说出口。

这是她想做的事情,他不懂厨,只会出力,木工略懂一二,帮不上什么忙,但总想出几分力,思来想去,也就只能帮她装修下店铺而已。

只是不知道她喜欢什么风格,得多画几幅草图,都给她看看,再动手。

虞之莞尔:“行,都交给你!”

孟蔷财大气粗,昂首挺胸:“钱的事不必操心,装修的钱,说了我给。”

虞之笑意更盛,不对,这次好像不再是白手起家,有人坚定地站在她身侧,陪她与世界交手,既如此,那就一起向前冲吧!

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