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笔趣阁 > 素膳小厨娘(美食) > 第26章 冰糖葫芦

第26章 冰糖葫芦

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眼前的沃土被横陈小道分作几块,每块地上种着不同品种的菜,茄子、辣椒缀满枝头,沉甸甸的,将枝头压弯几欲落在地上,小葱、香菜生机勃勃,甚至有一隅之前种着荷花,根底的藕摸完了,只剩下荷叶的残枝顾影自怜。

虞之瞋目结舌,难以置信地问林惊蛰:“林娘子,这田都是你家的?”

林惊蛰晒红的脸上露出属于农家人质朴的喜悦,她点点头,指头从这一头,点到那一头:“这些都是我家的田,山上还有些,是自己开垦的,现在也略种点玉米什么的。”

!合着还不止她以为这些啊!虞之顺着林惊蛰的手指看过去,两侧还有土豆、香芋等物,最神奇的是,还有一片一望无际的稻田。

虞之肃然起敬,林惊蛰家中有大丫一个小孩,当初听说应还有一个弟弟,料想也就四口人,顶多加上公公婆婆,也不过就四个青壮劳动力,竟种了那么多地。

虞之心潮澎湃,问她:“这些菜新鲜得紧店中每日都需采购,我可以来你家中取,只是不知你是否需要同家中人商量商量?”

林惊蛰眼神一暗,将手往身后藏了藏:“家中公婆已过世,我系远嫁至此,父母亲族离这远,无高堂在上,也就是夫妻二人说了算。”

虞之震惊地望向她,难道竟还不是四个人种的田!!是两个人种的。若是如此,这林娘子已经不是心灵手巧可以概括得了的了啊!这是什么神仙下凡啊?

有这样的农户,还找什么菜贩啊!!!

林惊蛰未感知到虞之的震撼,自嘲地笑笑:“说出来也不怕姑娘笑话,我丈夫不管家中的事,只有没钱的时候会回家来拿,或是家中小儿旬休归家回来看他,不然总是不着家的。这些菜若是姑娘不买,也几乎都是给菜贩收了去,比市价低些,略赚取几分薄利而已。”

想来那么勤劳却又家贫,问题应是出在林娘子的丈夫身上,只是林娘子不多言语,别人的隐私,也不好多问。

只是虞之有些疑惑,为何林娘子不自己拿去集市上卖,还能多赚些钱,虞之这么想着,也就这么问出了口。

预想之中的可怜未至,竟是问这个,林惊蛰呆了呆,回她:“家中农活繁重,实在是没空去集市上守着卖,卖给菜贩便宜也就便宜些了,省了功夫。”

虞之双眼放光:“林娘子,能不能跟我签个长契,菜卖到我这里来,也不说高于市价,但定是高于菜贩给的。”

林惊蛰笑了,脸上满是对未来的期许,生机勃勃:“带姑娘来看,自然是愿意的。”她有些扭捏地看向虞之,“只是一点不情之请,希望姑娘同意,这菜钱不必像菜贩一般按日结算,能记在账上,方便时我自来姑娘处支取,缘由不好多说,家中实是有难言之隐。”

虞之哪会拒绝这点小要求,她忙不迭地点头,将秦世献拉过来,信誓旦旦地同她说:“这是我们店中管账的,他算帐精巧准确,这点小要求不在话下。”

真好,只要家里没有钱,应该就能攒下来送大丫也去读书了吧,林惊蛰发自内心地笑了,谢过虞之,这就定下来了。双方约定五日后待之前那个供货商的合约到期后,秦世献每日骑马来取,两边同时记账,若是需要用钱,林惊蛰可直接去店中支取,其他旁的人来取,一律不给。

解决心头一桩大事,虞之的步子都轻快起来。

还未走回到林惊蛰家,天上突然飘起小雨,三人快步小跑,至她家时,身上衣服皆半湿。

大丫懂事,即刻去拿柴凑火给三人烘烤。林惊蛰歉然道:“家中也没有合适二位穿的衣服,只能先来烤烤火,将衣服晾干。”她与丈夫身量比之虞之和秦世献矮小许多,实是没法拿自己的衣服给他们穿。

虞之随意抖抖身上的水:“无妨,我们这就要回去了,晚间还要开店,还等着去做菜呢。”

林惊蛰急迫起来,拎过一筐红果子来,挽着虞之:“本说叫你们在家吃饭,可店中开门时辰误不了,就也罢了,但这框山楂你千万要拿走,都是昨日在山上采来的,新鲜得紧。”

虞之朝框里瞥了一眼,山楂各个鲜红透亮,冰糖葫芦、山楂条······嘿嘿,虞之下意识咽了下口水,从兜里掏出铜板来:“这山楂算我们买的,若是你不要钱那我们也不能要。”

林惊蛰哪会愿意,黝黑的脸憋出红色,嘴拙又说不出个所以然,只一味地推脱,不愿要钱,两人推来搡去没个结果。

秦世献出声劝道:“那便算在菜钱罢,就依照今日所说,改日娘子需要时来拿。”

也是,虞之不推了,拎着山楂出门:“就这样,林娘子我们先走了。”说罢,开门出去,不准林惊蛰再送。

门外细雨霏霏,夹棉的秋衣吸了水湿哒哒地贴在身上,寒气沁人心脾,虞之忍不住打了喷嚏,秦世献听见,拿手背碰了下虞之的秋衣,湿透了。

秦世献又回过身至屋门前问林惊蛰:“请问娘子有蓑衣吗?”

林惊蛰手足无措,捏着衣裙下摆,窘迫起来,摇摇头:“家中实是没什么遮雨的雨具。”雨具都不便宜,自己做又缺少材料无力遮挡风雨,故而下雨她都是直接什么也不披,就直接淋着雨做活,待回来后喝完姜茶暖暖身子。

说罢,又要出来送。

秦世献赶忙拦住她,宽慰道:“娘子止步,没事,骑马快一会就到了。”

虞之爬上马等他,他与林惊蛰道别,三两步快步走过去,翻身上马,疾驰而去。

雨后初霁,处处散发着雨后的泥土气儿,到了店中,已有三两食客在等,虞之颇为不过意,将他们迎进来,又送去一碟小食,忙不迭地又开始做饭。

秦世献无奈地摇摇头,将她手中的汤勺拿过来:“先去将衣服换了。”

衣服贴着身子,确实寒凉,虞之依言去换了。

今日的菜都是老样子,只是多一样晶莹若雪的冰糖葫芦。

拿回来那筐山楂,虞之倒出半筐,拿盐水洗净,一颗剖作两半,将核挖出来,拿竹签穿过去,一串串上四颗,放在旁边备用。

锅中倒入新鲜蔗浆熬制,相较于白糖熬制出的糖霜,新鲜蔗浆口味更纯粹浓厚,做出的糖葫芦也更晶莹。待蔗浆冒泡,趁热将竹签放进,勺子舀起一勺糖霜,细细淋上去,裹满山楂的每一个角落,静置待糖霜凝固。

一个个红彤彤的小果子,外面是一层透亮的脆壳。在外面跑了半天,厨子自己也有些饥肠辘辘,自顾自捡一根尝尝。

冰糖葫芦不是什么精贵物,小孩子都常常可以拿零用买一根抬着从街头吃到巷尾,虞之上大学时偶尔也会买一根尝尝,但不知为何,今天的特别好吃,想来应是山楂新鲜可口的缘故,糖壳一咬即碎,山楂的酸甜与糖霜中和交错,开胃!

虞之洗净掉了糖霜黏黏的手,四处一看,没有插竹签的草把,只能拿小竹筛铺上一层油纸,勉强凑足冰糖葫芦该有的氛围,置于放糕饼的桌上。

没一会,竹筛就空了,还有食客问:“冰糖葫芦还加吗?”

虞之笑道:“没了,今日山楂只有这些。”

食客遗憾而归。

今日客人不算太多,加菜一事并不多忙。虞之出门买了陈皮,合着另一半去核的山楂,用石磨磨成浆汁,连渣带汁小火慢熬,酸甜的香气弥漫至店中,引得客人伸头探望,虞之却道:“都是自己做着玩的小零嘴,若是客人喜欢,改日我做点放在店中给大家解解乏。”

食客便也懂了,不再探问,暗自期待何时上新。

待山楂陈皮浆煮至半干,倒进木盒里,放在风口处吹着,让它自然风干,只待过几日切条再裹上一层砂糖细末,山楂条就大功告成了。

看着半干半湿的山楂条前身,虞之真有些迫不及待,果脯蜜饯是她心爱之物,前世洗漱完总要含一颗醒醒神,梅子类的、果干类的,酸的甜的酸酸甜甜的,不拘什么味道,就是能给她带来新一天的好心情。

穿来之后,之前的寻常物在贫穷的她面前,成了舍不得买的奢侈品。不过现在既然能做山楂条,其他蜜饯果子自也能做,过上日日吃果脯蜜饯的日子,应快了吧?

虞之擅长于自我安慰。

打烊后收拾洗碗,刚从水池中抬头,虞之眼前一黑,头重脚轻地,整个人直往下坠,她扶着灶台缓了片刻,又止不住地打了个喷嚏,紧接着鼻涕似水龙头一般,哗哗流,止也止不住。

虞之擦完鼻涕,安慰自己,定是今日淋雨着凉了,无须吃药,缓几天就又生龙活虎了嘛!

谁知,第二日一早,虞之听着敲门的声音,头晕晕沉沉的,半边滋滋滋地疼,像是有电钻在钻脑袋一般,虞之轻按太阳穴,缓解一些后,随意批了件衣服就要起身,可身子软软的,一步一抖,连走到门口的力气都险些要没有了。

好容易扒开门闩,腿一软,跌在来人怀里。

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