林青叶领着一行人进了院子，先把硝石放在一边的石桌上。这院子里放着的水缸是那种一米左右高度的陶瓷大缸，不装水的情况下，都需要两个人才能挪动。

现在都是装满了水的，就挑了个靠近井边的，让武鸣和小苍合力将一缸水先倒了，再推过来在井边放好，重新打了一桶冰凉的井水上来倒进缸里。

林青叶伸手试了试，温度挺凉的，估计只有十来度。又从井边把别人用来洗衣服的棒槌拿了过来，指挥小彤道：“来！往里倒硝石。唔！先倒个一半吧！”

因为林青叶也不知道比例，只能先试试看了。这么一桶水得有个十来斤，不行就再加硝石。

小彤赶紧把硝石拎过来往里倒，林青叶则是将手里的棒槌交到武鸣手里，做了个转圈的动作：“来！搅和搅和，让它融化融化。”

随着硝石的融化吸热反应，缸里的水慢慢变得粘稠起来，变得如冰沙般。

众人都被这神奇的一幕震撼到。林青叶也相当高兴，至少证明硝石制冰的确是可行的。就是比例需要多实验几次确认一下。见硝石融化得差不多了，忙叫小彤再倒一半进去。

这一次倒进去后，很快冰沙的阻力变大了许多，感觉武鸣都快要搅不动了。就让武鸣松手了，大家都凑过来摸一下。冰冰凉凉的，真的有些凝固了。

林青叶在一边提醒道：“好奇可以，别吃啊！硝石有毒的。”

“有此神奇的制冰之术，以后夏日里就不怕冰不够用了。”叶轩感叹道。

叶家处于南方，冬日里虽然会存冰，但是夏日炎炎的时日也长，叶家人口不算多，往年都总有不太够用的时候。换作一些人口多的大家族，夏日里光是争取用冰的额度都要闹出许多矛盾来。

“咱们以后可以直接卖冰嘛！挖个地窖，直接用硝石做出来的冰围一圈，用干净的容器装水放进去冻起来，就可以直接拿去卖了。简直暴利行业啊！”林青叶畅想着小钱钱飞来的美好生活。

“至少目前不能卖，咱们家没有什么高官当靠山，这种方子利润太大了，守不住的。要是我今年能至少中个举人，殿试获得好一些的名次，最好能谋个外放的官位。到时候我也算有些权利了，就可以慢慢开始做这生意了。”叶轩打算道。

“那也行吧！慢慢来吧！不过我们可以卖点冰的绿豆甜汤啊酸梅汤之类的冰饮嘛！少放点冰块就行了。”林青叶又开始出主意，毕竟他们马上就要去京城安顿了，银子少不得要花很多才行，不想点法子挣钱回来，自己怎么过舒心的大小姐生活呢！

“行！等到了京城刚好是天气热起来的时候了，我们就挑个有铺面的房子住，给你开间冰引铺子。”叶轩还挺乐意自家妹妹想要自己做生意的。反正家里这么多人帮忙，累不到她的。

林青叶听了有些兴致勃勃的考虑起未来自己的铺子要卖点什么冰饮了，要不要试着做一下奶茶呢？这个时代奶和茶都不是常见的食品，原材料可能不便宜啊！还有珍珠也要自己做。木薯粉都不知道找不找得到。

叶轩安排武鸣和小苍将水缸先搬到他院子里去，看看这个缸里的水之后会变成什么样。

林青叶将剩下的硝石也交给了叶轩，带着小彤回院子里去了。

晚饭前小海回来了，成功在死者家属手里买到了死者遗留在家里的那部分手稿。花了两百两白银。叶家速度还算快的，其他家还没有反应过来，不然就不止这个数了。不过这些手稿叶轩也看不懂多少，只能安排等过几天这边的事了了，小海先带着它们回溪义镇多找几个木匠回去进行研究了。