“在开始工作之前，我们首先要弄明白为什么要给月季修剪枝条。”徐向之拿起剪刀，拨开一株白色冰山在枝条上比划了两下，然后又拿开，“月季的生长需要大量养分，尤其是开花之后，花朵会吸收掉大部分营养，导致下方的枝叶营养缺失，越来越瘦弱。你看这棵，花量大，花型好，月季是多季节开花，假如头茬花就把所有营养都消耗光了，那下一茬观赏性就会变差。所以我们要在花朵开败之后及时剪掉残枝，调整株型，让她有充足的养分开出下一茬花。”
“你看，”徐向之指着枝头已经干枯发黄的花朵，“这时候修剪已经有点晚了，会影响新芽发出。”他抬起花剪，小心地将残枝剪去，“一般在靠近芽点的地方剪，不能太近，也不能太远，剪刀要这样斜着45度角。”他换了一条花枝，又示范了一遍，“秋季我们稍作修剪就好了，等冬天再重剪。先找好高度整体回剪，再精修，剪去老弱病残，枝条太密也要剪，盲芽盲枝也要剪……”
张风奇越靠越近，徐向之的手很稳，眼睛又快，咔嚓一下手起刀落，几下就修完了一盆花。剪完他往后撤了撤：“像这样就好了。”
效果显著。植株看上去利落飒爽，不像没剪之前那样杂乱了。
“你试试。”徐向之把剪刀递给张风奇。
张风奇往旁边蹲了蹲，选了一盆橙色的月季，花落得差不多了，张风奇不再心疼，学着徐向之的样子，用剪刀贴着叶片将残枝剪去。
“像这样吗？”张风奇小心地问，剪刀停在刚刚下手的位置不敢动。
徐向之凑近看了看，摇头：“不行，太近了。”
张风奇往上移了移：“这样呢？”
“太远了。”
张风奇咬咬牙，又往下移了一点点：“这样呢？”
“可以。”徐向之终于点头。
张风奇按动剪刀，第一剪没剪下来，第二次才成功，徐向之说：“下刀不利索，伤到茎条了。”
“……”张风奇立马慌了，“不会剪死了吧。”
徐向之勾了勾唇角：“无伤大雅。再试试。”
第二次终于成功了，徐向之是个好老师，不吝啬自己的夸赞：“不错，掌握要领了。”
张风奇心中的满足感像温水一样溢出来，主动提出要修剪另一盆花。可惜他的技术还没有很纯熟，迟迟找不到正确的下剪位置，这是一盆中心略带粉色的白月季，张风奇忘了她叫什么名字，开花时一层包着一层，像山茶花那样优雅，中心晕染开的粉色更是像少女的脸颊一般，天真中透露着一股娇羞。即便是开败了也让人不忍荼毒。
“舍不得？”徐向之见张风奇迟迟不肯下剪，说。
“是……吧。”张风奇犹豫道。
“剪掉残枝，是让她更好地迎来下一个花期。”徐向之示意张风奇把花剪递过来，薅过月季柔软的枝条，咔嚓一下把败花剪了下来，一剪，再一剪，大剪过后，开始仔细地精剪，“现在不剪，养分流失，就会影响新芽的萌发。月季是新枝开花，为了让她抽出更多的新枝新芽，就要大胆舍弃掉老枝……”
徐向之边说，手里边忙碌着，他蹲在地上，脸微微侧着，目光始终都在手下绿意盎然的花枝上。
他很热爱自己的工作。张风奇心想。瞧他拿花剪的姿势，那么从容，那么潇洒，手也好看，骨节分明……
也许是经常在户外工作，徐向之的皮肤并不十分白皙，而是微微有点小麦色，皮肤细腻，脸上几乎看不见皱纹。
他一定不爱笑。
张风奇边想，边肯定自己的猜想，这是他第二次见徐向之了，这人微笑的次数却屈指可数，还是那种礼貌性的社交微笑。
也许他生性就不爱笑吧。
忙了一会儿一看时间，都十一点了，张风奇问徐向之：“徐主任，中午留下来吃饭吧？”花已经剪得差不多，剩下还在开的，张风奇觉得自己可以搞定，“我拿个垃圾袋过来，把这里清一清，然后你在客厅稍坐一下，我去做饭。”
徐向之拒绝了：“不用，活儿干完了我就走，晚点还有事。”
“……”拒绝得太过干脆，张风奇有点伤心。
徐向之还在修除几盆月季的老枝弱枝，张风奇这人其实有点犟，别人拒绝得越快，他就越不甘心，于是轻声嘟囔道：“就是请小工过来也要管饭呢，你不让我请吃饭，那我是不是还得给你工钱……”
徐向之剪花的手顿了顿，回过头看着张风奇：“真不用，这份人情不算在你头上，算在明明身上。”
“我就想算在你头上。”张风奇脱口而出。
徐向之放下剪子，开始把地上的断枝都拢到一起。
“不用戴手套吗？”有些花枝上有刺，张风奇担心他割到手。
“不用。”徐向之说，只一味埋头干活，不说要不要留下吃饭。
张风奇不喜欢欠别人人情，就算现在不还，以后也得还明明，虽说他跟明明比较熟，但欠人情的滋味总归是不好受。他去墙根拿扫把，忽然看到门口摆着的那几盆月季小苗，灵机一动，走过去跟徐向之说：“留下吃午饭吧，我还有件事请你帮忙呢。”
这招果然有效，徐向之抬起头，问：“什么事？”
张风奇指着那几盆小苗：“我想做个花墙，就买了几盆小苗。听说这种月季栽在地里长得比较快，你能教教我怎么把他们从盆里移到地里吗。”
徐向之说：“我等会儿去看看。”
这是答应了？张风奇笑了起来：“那我去做饭。徐主任，你可别跑了，不然我要哭的。”
张风奇回到厨房，快速翻了下冰箱，发现一个糟糕的事实：太久没去镇上，菜已经所剩无几了。
徐主任是贵客，招待不能太寒酸，张风奇脑袋里浮现出一个想法：现在去镇上买只活鸡，鱼虾什么的，再来点素菜，鸡蛋，三菜一汤起码是最低标准吧。
可这会儿去镇显然已经来不及了，徐主任可能等不及就回基地了。怎么关键时刻掉链子呢，张风奇懊恼地想。然后走到门口，站在门廊下用抱歉的语气和徐向之说：“徐主任，菜剩的不多了，要不……我们去镇上，我请你吃饭？吃完再回来……”
徐向之抬起头，长时间的劳作使他脑门上沁出一些细细的汗珠：“随便做点就成，我不挑，下碗素面都可以。”
素面怎么能用来招待客人？张风奇连连摇头，还要再说，可一想徐向之是客人，客人当然不想让主人为难。于是他返回厨房，再认真翻找了一番，这下还真给他找出一些东西，一截烟熏腊肠，半盒沙虫干，还有一些干的花菇。再加上新鲜（只有一点点蔫吧）蔬菜，勉强够炒出三菜一汤了。
他把所有食材铺在灶台上，想了想，出去找徐向之。
“徐主任，你有什么忌口的吗。”
徐向之正在院子里的水池里洗手，水龙头出水量很大，让他有些听不清张风奇在说什么：“你说什么？”把水龙头关了。
“我说你有没有什么忌口的。”张风奇说，这时是正午，太阳有点晒，徐向之的后背上很明显能看到一些汗渍。他心里有点儿愧疚，“辛苦你了徐主任，赶紧进来歇会儿吧。”
徐向之甩甩手，进了张风奇的客厅。
在玄关处，张风奇给徐向之找了双半新的拖鞋，他们俩差不多高，鞋码看起来也一样大，张风奇抱歉地说：“没有新鞋子了，你将就下。”
“没关系。”徐向之说，觉得张风奇太客气了。
张风奇将徐向之带到沙发旁，请他坐下，茶具洗过了，水也烧开了，张风奇问道：“徐主任，你喜欢喝什么茶？水仙？贡眉？还是普洱。抽屉里有，你自己选。”
“我喝白水就行。”徐向之客气道。
“不行。”张风奇干脆帮他把茶也泡好了，“我去做饭，你在这里休息会儿。”要走的时候，他想起来，“对了，你有什么忌口的吗？”
“没有。”
“沙虫吃吗。”
“可以。”
张风奇放下心来，回到厨房开始做饭。
西芹炒腊肠，角瓜炒蛋，蛋有点少，张风奇放了点冻虾仁进去；沙虫和白萝卜一起炖汤，不用放太多调料就又鲜又甜，最后再来个凉拌黄瓜，齐活。张风奇把菜端到餐桌上摆好，这时徐向之过来帮忙，张风奇让他去餐桌上坐好，自己端着白米饭从厨房里出来：“吃饭了。”
张风奇以前从不下厨，一日三餐都是在外面解决，早上来得及就随便吃点，来不及就不吃了，中午助理帮忙点好外卖，晚上总有同事朋友请客，他可能一年都下不了厨房一次。
但自从搬来这里，他爱上了下厨的感觉，一开始笨手笨脚的，给土豆削个皮都能把手划伤，现在三菜一汤轻轻松松，可能连一个小时都用不到。
“不错。”徐向之评价道。
“快尝尝。”张风奇用期待的眼神看着他。
徐向之抬起筷子，第一次来人家家里做客，不好太豪放，他伸向那盘炒得油亮的芹菜腊肠——夹起一块芹菜，咀嚼过后，真心夸道：“不错。”
张风奇笑了，发自内心的笑：“那多吃点。”
做厨师最有成就感的一刻：自己的厨艺被人夸赞，最好全部吃光，那真是一种莫大的荣耀了。
作者有话说
第5章 第 5 章