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第34章 新菜式

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李大夫把完脉就提笔写药方,沈青栀凑上去看了看,药方上的字龙飞凤舞,她费了好大劲才认全。

这是一个很普通的药方,大概就是这个时代最常见的那种治疗泄泻的万金油药方,不出彩,也挑不出什么错就是了。

两张药方一对比,沈青栀觉得还是自己的药方要更好一些,更贴合陆承睿的实际情况。

不过她也不敢笃定,那个药方是她在从系统知识学到的药方基础上,结合陆承睿的情况辩证调整过的,但自身开方经验不足,她还是有几分心虚。

她想了想道:“李大夫,我还知道一个药方,您帮忙辨一下,是否对陆公子的症。”

她把自己的药方也写下来,字迹略丑,还有两个繁体字写得好像不大对。

李大夫拿起药方看了半天,抬头惊讶问:“这药方你从哪里得来的?”

沈青栀:“从医书上看到的。”

李大夫复又捋着胡子眯起眼,对着药方沉吟半晌后道:“我从未见过这个药方,不过就陆公子这个脉象来看,你的方子的确更对症一些。”

他心里忍不住诧异,一个农家女,为何会有此等药方?就是从医这些年如他,也想不出这样的药方来。

等他再放下药方,看向沈青栀的目光便带了几分探究。他心里怀着疑问,就着陆承睿的病症又试探了几句,沈青栀皆对答如流。

李大夫忍不住赞许地点了点头,心内不由惋惜这怎么偏偏是个女娃,若是个男娃以后的成就必然不低。

他捋着胡子,笑眯眯道:“果然后生可畏,不错,老夫也自愧不如。”

沈青栀难得在医术上被人肯定,心里的小人已经高兴地原地蹦了好几圈,面上却只是谦虚地笑着:“李大夫您言重了,我不过是借着运气读过几本医书罢了。”

两人互相恭维几句,又就着陆承睿的病症探讨一番后,李大夫道:“不过你这药方里有两味药我今日未带过来。”

沈青栀:“没关系,等会儿阿吉送您回去时,在医馆顺道抓一些就是。”

陆承睿躺在床上把二人的话听了个全,心里不由惊讶,萧秀才的娘子竟还真不简单,连这个老大夫都这样夸她。

阿吉送李大夫回去的时候,沈青栀又让萧景瑜代笔写了一个退热的方子,交给阿吉,叮嘱道:“这个是退热的方子,抓三副备着。”

阿吉应着了,沈青栀想了想又把自己的钱袋递给他:“再帮忙买些姜和桂皮。”这两样药铺里就有。

陆承睿这边已看过大夫,下午无事,曹文卓叫上村长和萧景瑜一起去地里查看小麦灌浆情况。

快到麦收时节,今年雨水不错,小麦长势也好。地里的小麦正在灌浆期,两人走到地头,曹文卓俯身拉过一个麦穗捏了捏,道:“再过半个月也差不多了。”

曹文卓是京城曹家家主之子,曹家在京城也算显赫,自景朝建立以来家族中世代有人在朝为官,所以曹文卓算是真正的高门贵子。

莫说京城的贵人,就是萧景瑜读书时见过的不少出身富裕的同窗,也不乏五谷不分之人,所以曹县令这样熟悉农事倒是让他有些意外,心下也更加佩服了几分。

北溪村算是大村,人口相对较多,村里没有大地主,但每户人家分得的田地并不多。

三人一边走一边聊,曹文卓也大概了解了北溪村的情况。到了一块旱地旁,曹文卓站定,指着刚冒芽的姜苗说:“这是生姜?”

萧景瑜:“对,这块地是娘子的陪嫁,因土质原因并不适合种粮食,所以我和娘子商量之后,就改种了生姜。”

曹文卓蹲下身抓了一把姜田里的土,点点头,笑道:“此法倒是可行。”

从地里回来后,村长便告辞了。无人的时候,萧景瑜夫妻二人围着曹文卓问起林毛氏的案子。

曹文卓斟酌了片刻道:“沈娘子所言不错,那林大良确实是被林毛氏所害,衙役在林毛氏家中树下挖出了未来得及销毁的药渣,经仵作和医馆的大夫辨认,这个药方可致人中毒,久服会致命。”

萧景瑜皱眉:“林毛氏为何如此做?”

曹文卓:“林毛氏与苏宇康暗地里有苟且之事,林大良知晓后多次对其施暴,林毛氏便起了加害之心。

苏宇康曾在林毛氏面前提过想要豆腐方子一事,还暗示有等林大良去后就养她做外室的想法。

原本林大良虽积毒已深却不至于立刻丧命,但事发前一日夫妻二人再起争执,林毛氏一时冲动出此下策,毒死林大良,怕东窗事发便嫁祸于你们,想要一石二鸟,以此在苏宇康面前卖好。”

沈青栀闻言有些唏嘘,对林毛氏她一点都不同情,只是觉得苏宇康并不无辜:“那苏宇康会如何?”

曹文卓顿了顿:“苏宇康虽有暗示,但并无实际证据证明他有参与其中,按照律法并不能定罪。”

沈青栀心里叹了口气,对此并不意外。那苏宇康也不是没脑子的,什么事敢明着做,什么事不能让人抓住把柄他门儿清。

曹文卓又道:“我昨日已让人请了苏老爷来衙门,告知此事同时敲打他一番。苏家虽跋扈,但苏老爷有意淡化商贾的身份,想要改庭换面,苏家三公子正在读书准备参加科考,苏老爷有所顾忌,这段时间不敢有动作。”

沈青栀夫妻二人也不想惹事,既然苏家不再招惹他们,那这样也算是个不错的消息,此事便略过不再提。

下午陆承睿又跑了几趟茅厕,到了傍晚时分开始有些低烧。

沈青栀正关屋里意识沉入系统学习,阿福急匆匆跑过来敲门,说他家公子发烧了。

沈青栀赶紧过去查看,用手探了一下额温,还好只是低烧。陆承睿精神还好,阿福倒是比他还急,毕竟他家公子要是出点啥事,他第一个小命难保。

沈青栀认真检查一番后道:“只是低烧,暂时不需要用退烧药,先扎针试试看能不能退烧。”

扎针配合着温水擦拭物理退烧,陆承睿的体温没有继续往上升。

晚食的时候,陆承睿只能喝粥吃鸡蛋羹和一点青菜,不过粥里曹蕙兰特意放了一点剁碎的肉,吃起来味道也不错。

等吃过晚食,沈青栀又煮了三碗奶茶。家里只有一只羊,也只能挤出这么多奶。

桐桐和二郎一人一碗,剩下那碗,沈青栀想了想端给了曹文卓。她以为曹文卓会推拒一下的,没想到他居然笑眯眯就接受了。

她这下确定了,这位儒雅俊秀风度翩翩的曹大人,真的是个吃货。书本诚不欺我,果然不能以貌识人。

曹文卓端着粗瓷碗优雅地抿了一口奶茶,品味了一下后点头道:“听闻北疆游牧之人喜爱茶叶与牛奶同煮,今日尝过之后才知味道果然不错,等回去之后可以让李妈学着也这样煮。”

他慢条斯理地喝光一碗奶茶,还时不时点评两句,一旁眼巴巴看着的陆承睿:……你喝就喝,话那么多做什么?

几人又闲谈几句,便到了该歇息的时候。陆承睿带来的人已经提前送到几个邻居家歇着,陆承睿还是个病号,为了避免夜里突然发烧,方便沈青栀帮他诊治,只能留下来和二郎挤一张床。

曹文卓则睡在豆腐坊那边的正房里,曹蕙兰特意把被褥都换成了萧景瑜成亲时新做的,所有人便这么安排下了。

因为第二日要教人做豆腐,所以晚上特意多泡了一些黄豆,在曹县令的建议下,几人还定下明天试做一下豆腐干和油豆皮。

第二日一早天还没亮,除了沈青栀和陆承睿、阿福,所有人都早早起床,做豆腐的做豆腐,学习的学习,就连曹文卓也早早起来瞧热闹。

曹蕙兰要去豆腐坊教人点豆腐,所以请了两个邻居来帮忙做早食。

陆承睿夜里还有些低烧,沈青栀半夜来看过两次,又给他扎了一次针,夜里没睡好,所以起床便晚了些。

她睡到大天亮才起床,先去看了陆承睿,确认他情况好转烧也退了便放下心来。

刚从陆承睿的屋里出来,桐桐就过来找她:“嫂子,曹大人让你过去做豆腐干呢。”

二人去了豆腐坊,陆承睿想凑热闹也跟来了。豆腐已经压上了,马上就能卖,剩下的豆浆便是准备做油豆皮的。

等她来了,萧景瑜把三桶比做豆腐更浓稠一些的豆浆倒进三口锅里煮上,这是沈青栀昨晚特意交代的。

等豆浆煮开,上面浮起一层油皮,沈青栀试着用干净的细竹竿从中间挑起那层油皮,放到一旁准备好的竹竿上晾着。

她操作了两遍,萧景瑜便接过手来,一旁的曹文卓觉得新奇,也上手试了两把。

每口锅只揭了六张油豆皮沈青栀就叫停了:“好了,再揭剩下的就做不成豆腐了。”

油豆皮抬出去晾晒,剩下的豆浆继续点卤水做成豆腐,先前做好的豆腐也做好了。

其中有一板豆腐是分开薄薄一层层用笼布隔开的,这些豆腐不卖,要继续压,等压得更干一些才可以做豆腐干。

院子里已经排起长队,沈青栀和婆母留下来卖豆腐,萧景瑜带着人回去吃早食。

早食很简单,白粥鸡蛋咸菜加豆腐脑。除了萧景瑜,其他人都是第一次吃豆腐脑,曹文卓只吃一口就被惊艳了:“没想到豆腐脑竟比豆腐还好吃。”

他并不知道福来酒楼也卖豆腐脑,只是等他去的时候已经卖光了而已,心里不由开始思量,他也要问萧景瑜讨一点卤水,回去让李妈做豆腐脑吃。

等沈青栀婆媳回来吃过早食再回到豆腐坊,豆腐已经卖的差不多。等把豆腐卖光收拾好,豆腐干也压好了。

接下来便要熬制卤汁。沈青栀对自己的的厨艺很有自知之明,没敢上手,所以接下来便是她说曹蕙兰动手做。

先用白糖熬了糖色,然后加水烧沸,放入桂皮、生姜、葱和盐,把压好的豆腐干切成一寸多一点的方块,放到卤水里,再煮两刻钟便成了。

豆腐干捞出来时表面棕红色,散发着卤水的香味,从外观上看还不错。沈青栀先尝了一块,只咬了一口眼睛就亮了。

豆腐干做得很成功,无论口感还是味道都不比她前世吃过的差,等辣椒长成,放些辣椒只会更美味。

几人看她这样,没忍住各自拿起一块豆干尝了尝,尝过之后忍不住惊喜。豆干的豆香味更浓郁,而且口感与豆腐的软糯不同,更有韧性,加上浸透了卤水的香味,光是这么吃就让人停不下来。

曹文卓没忍住问:“午食可以吃豆干吗?”

“当然可以,”沈青栀眨眨眼,卖了个关子,“午食的新菜式包你们满意。”

不止豆干,油豆皮也可以吃了。油豆皮晾在通风阳光又充足的地方,摊开晾的那几张已经半干,所以午食餐桌上又多了一道韭菜炒豆干和一道素鸭。

豆干和韭菜搭配,青红相间,好看又下饭。素鸭是油豆皮里面裹了笋丝和蘑菇,用油煎过后又用酱汁煮过,吃一口鲜得让人恨不能把舌头也一起吞了。

这两道菜沈青栀两口子都没怎么吃到,全被曹文卓和陆承睿两人给包圆了。陆承睿给的理由很直白,你俩什么时候想吃都能吃到,我们想吃可没那么容易。

陆承睿今日去茅厕的频率终于降下来,可以大饱口福自然不想再委屈自己,他一边吃一边感叹:“可惜我娘在京城吃不到,不然她肯定爱吃。”

陆夫人爱美,偏偏又容易发胖,平日里可是连肉都不敢碰的。这道素鸭虽是素菜,却比肉还美味,最适合他娘那种既爱吃又爱美的人。

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