陆琳的毛遂自荐让春雨很意外，也很惊喜：“你若是能来，我自然是欢迎之极，不过我这里教的都是粗浅的手艺，并不是琴棋书画这些，你若天天来，会不会觉得无趣？”

“你这可是小看了我！”陆琳嗔怪道，“难不成我是心血来潮闹着玩的？”

春雨连忙道：“不是不是，我不是那个意思。我是说，我这里就招些穷苦人家的女娃来，教些简单的谋生的手艺，这些人怕是连你的丫鬟都比不上，让你日日跟她们在一起，怕是你不习惯。”陆琳再是洒脱开朗，也终究是贵族出身，天然的阶级差异在这儿呢。

陆琳摇头：“你这话我明白，不过你放心，我并不是不食人间烟火的大小姐，而且我经历了这些事儿，和离都做出来了，也不大在意一般的看法。穷苦人家又如何，富贵人家又如何，各凭本事吃饭就是了。方才我听你说着这个事儿，我心里别提多佩服你了，真的，授人以鱼不如授人以渔，你这个学堂开得，功德无量。”

“可不敢这么说。”春雨连连摆手，“你不知道，我最开始的时候只是想给我自己的铺子作坊培养些小工，因为实在是招不来合适的人，头疼得很。后来才觉得，我要用人找不到合适的，那穷苦人家的女孩子还找不到个出路，只能被爹娘胡乱许人，换几两彩礼，或者干脆卖掉，像我一样，甚至连出了门子的女子被婆家作践也只能受苦受难，只是因为她们没有一技傍身，无法自立，若是我能把这样的可怜人找来，教给她们手艺，让她们都给我做工，不就两全其美了。你看，我真的全是私心。”

陆琳一开始听得很是动容，最后却被逗笑了：“你啊你，让人说你什么好，这样的大好事让你说得，好似你赚了多大便宜似的。”

“我是商人啊，当然得算计算计了。”春雨理所当然的道。

“不过说真的，你若是教了别人手艺，不怕教出了徒弟，饿死了师傅？若是那些小姑娘学了你的菜谱，再去旁的酒楼主厨，你自己的生意怎么办？”陆琳问。

春雨点头：“好问题！不过我不怕，一来呢，我这里也没什么名师，教不了什么精深的技艺，就是个粗浅的混口饭吃的手艺，而且时间短，一期也就是半年左右，她们想着达到或者超过我的水平，且还得练着呢！二来嘛，这些学徒学成之后可以优先上我的酒楼饭馆做工，不怕她们去别家。三来呢，所有人入学的时候我都让她们签契约，若是学成之后打算走的，需要交束修，若是交不上束修的，就得在我的酒楼或者作坊最少干一年，按学徒给最少的工钱，这么着我也不会赔本。”

她一边说，陆琳一边点头：“这可真是商人了，算计得这样仔细，还真是不用担心你吃亏。你都不赔钱了，给我的工钱怎么算？”

“你真的要来？”春雨又问了一遍，半开玩笑的吓唬她，“来了可就不许走了。”

陆琳一拍手：“那是自然的，我这人从来说话算话。甜姐儿大了，不用人盯着，我又没有一家子老少要伺候，平日里闲得很，有个正经的事情做，我求之不得！”

正如春雨说的，虽然具体的执行和核算非常繁琐，但是整体来说，这个学堂只要能招到学生，并不会赔本太多，当然，也不大可能赚钱就是了。然而长远来看，对春雨，那就是培养了一个稳定的技术工人队伍，为她自己扩大商业版图提供了人员保障，对外界，这影响可大可小，就看她们的教学成果了。

陆琳的加入对这个学堂的建立起了至关重要的作用——她有人脉。

本来春雨想的是开厨艺和绣艺两个专业，然后各自分成红案、白案以及刺绣、裁衣两个小方向，毕竟厨艺师傅她已经有洪氏和罗氏了，绣艺这边，彩云给引荐了两个岁数有些大了的绣娘，这样就能带学生了。没想到陆琳又给她带来了两个人，一个是她外祖那边的嬷嬷，在边关长大，会武艺，一个是她陪嫁庄子上的一个婆子，是个稳婆。

“这，若说教接生的手艺，我觉得行，可是这武艺，真的有人来学吗？”春雨有些不确定。

“这你就外行了吧？会武的女子少，可是高门大户的后宅里头，夫人小姐们都盼着身边有个会武的仆妇保护呢，便是不卖身为奴，当个女护卫也是极好的差事。”陆琳很有信心，“你放心，我不会异想天开的，我娘也赞成呢。”

她的母亲就是春雨的婆母，按照这个时候的规矩，春雨听到了得害羞一下，可是春雨实在做不出娇羞之色，只好低了头，道：“那就看招生的情况吧，有人愿意学，咱们就教。”

陆琳也不爱那些扭扭捏捏的，于是并不调笑，反而说起另外一事：“你说所有的孩子都要学认字，怎么个章程？”

“我想请个师傅来教。也不必四书五经诗词歌赋的，就教《三》、《百》、《千》便好，只要让她们都能会认会写就行。另外得教些算术，总得会算个帐吧。”春雨说。

“那简单，叫红缨去就行，她从小陪我读书的。”陆琳毫无压力。

人员到位，场地那边，春雨让汪牙婆帮忙，多磨了些日子，最终七百五十两拿下了那个三进的大院子，修缮屋舍、配置家具、请先生等等，又花了不少进去，不过因为陆琳管理得力，最终没用到一千两。

“还有两千两现银，我的铺子眼看又要会账了，还有几百两，你放心吧，我的嫁妆银子还在呢。”春雨笑嘻嘻的跟彩云说。

彩云就戳她一下：“你别不当回事，眼瞅着要成亲了，弄出这么一出，你的嫁衣呢？家具呢？你就抱着银子上花轿？”

春雨忙道：“你冤枉我了，我真的定家具了，一套黄花梨呢，光定钱就要了我二百两，一套下来得八百两哩，还没几件。嫁衣就更好说了，这不有你嘛，把你铺子里最贵的给我来一身！”

彩云没好气的说：“你就没正形吧，也不知道你哪来那么些古怪想头，成亲这么大的事儿竟不着紧。”

“倒也不是不重视，这不是除了成亲，还有好多事儿要做嘛。”春雨道，“我头一批学徒快要出师了，现在人员不愁，作坊产量上来了，我还得往京郊去卖我的糕点呢。”

第一批学员是赶不上学堂的正式教学了，不过她们学到了不少工序，在酒楼和作坊里都有了固定的岗位，已经开始赚钱了，也不觉得亏，反而很高兴。

贴出了招生告示之后，颇有几个人来问，也真有人把孩子送了过来，别的不说，包吃包住就省了家里的粮食。至于契约，签就签嘛，给谁家干活不是干呢，别家还不一定要这些女娃当小工呢。

陆琳是个很优秀的管理者，学堂交给她，经过最开始的磨合之后，很快就上了轨道，春雨也不需要终日的盯着，反而把更多的精力放在了糕点作坊和酒楼上。

之前陆琳问的“教会徒弟饿死师傅”的问题，她虽然不太担心，但是居安思危还是必要的，产品推陈出新很有必要。

作坊那边，春雨陆续增加了糖火烧、蜜三刀、江米条、香芋酥、豆沙酥、栗蓉酥、乌梅酥、莲蓉酥、核桃糕等二十来个品种。另外现在人手充足了，单独安排了一个人来炒肉松、熬果酱，制作肉松饼和各类果酱馅料的点心。

不断有新口味推出，内城外城的两家铺子也都生意红火，有了不少忠心的食客，俨然几分京城老字号的味道。

春雨还跟城里卖冰的铺子签了长期的契约，她名下的几家产业都长期有足够的冰来保证食物新鲜安全，在没有冰箱的当下，她也尽力了。

酒楼这边，她的美式烤架也不在库房里吃灰了，每天一炉美式烤肉，已经成了不少食客的新宠。关于火锅，她也和赵平顺、俞氏他们商量着，增加了火锅的品种，在原有的铜锅涮肉之外增加了麻辣、菌菇、鱼头等多种汤底，再加上冷锅鱼、麻辣香锅和焖锅，足够让人眼花缭乱的。至于炒菜，要发挥俞氏的特长，也要增加新鲜感，菜单上既多了葱烧海参这样的硬菜，也有黑三剁这样的特色口味。

一切都在朝好的方向发展，九月份是春雨二十岁生日，陆晟来信说争取在那之前赶回京城，亲手送一份礼物给她。春雨虽没抱什么期望，但是也还是为他有这份心意感到高兴。

可是生活终究不是十全十美的，公事有变，陆晟没能及时赶回来，而她的学堂也收到了京兆府的指示，要求把女孩子们都送回家去。

“我又没犯法，怎么会这样？”春雨十分惊诧。

陆琳气得脸通红，几乎要掉下泪来：“今天早上京兆府的人来了，说让一群女子日夜住在一起有伤风化，学什么本事，回家相夫教子才是正路，虽没动手，态度却很强硬，没奈何，我只好先锁了大门，出来找你商议。”