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笔趣阁 > 傻将军家的小夫郎(种田) > 第42章 炖鱼汤

第42章 炖鱼汤

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在回家的路上,村子不远处的小河在阳光下泛着银光,宛若一条银色的绸带。

一看到河流,林瑾心中就又起了个念头,自己先前竟然只顾着在原野里找寻吃的了。

常言道:靠山吃山,靠水吃水。

像石槽顾这般又临山又傍水的,大小也算是个福地了。这河流中与河畔的收获,说不定会更丰富些呢。

仅仅是河中的鱼虾,就能为家里人增添荤腥了。

只是心念一动,再低头看了一眼孙阿麽交给自己的竹箩,林瑾心中就又生出了个主意来。

他这边儿厢将簸箕连同簸箕中的干木耳,手上带着的茄瓜送回家之后,便带着崭新的竹箩和家中角落里一个没什么用途的陶罐儿出了门儿。

他先前对孙阿麽手艺的称赞,可不只是恭维,这个竹箩编织得很是细密,缝隙小的几乎瞧不见。

林瑾带着竹箩来到了河边儿,从河边拔了几株水草,又揉了些草籽儿,放在了竹箩之中,然后把整个竹箩小心地放在了河流之中。

只一会儿的功夫,就有那小鱼小虾游到了竹箩之上,去啄食竹箩上的草叶子和草籽儿,林瑾在心中默算着时间,等到竹箩里的鱼虾不再增加之后,他猛地抬起竹箩,远离水面。

那些小鱼小虾受惊之下,就想要逃离,可是林瑾早已经将竹箩抬离了河面,竹箩之中的河水很快就顺着竹箩的缝隙流了出去,那些小鱼小虾又不是鲤鱼草鱼鲫鱼那等大鱼,一个翻腾有时候人都按不住,它们一离了水,连挣扎的劲儿都小了。

林瑾小心翼翼地将这些鱼虾放进了提前盛满水的陶罐儿之中,接下来他又带着陶罐儿和竹箩,往河流的下游方向走了几十步,继续重复先前的步骤。

如此三次后,林瑾自觉抓到的小鱼小虾已经足够,这才把竹箩清洗了一下,带着装满鱼虾的陶罐儿就往家中赶去。

这些小杂鱼实在是太小,没办法做成炒菜,林瑾原本的打算也只是将这些小鱼熬煮成鱼汤,家中还有些花椒和姜块儿,加上先前找到的野葱,做鱼汤倒是不费什么功夫。

等到了家之中,林瑾很快就动手收拾起那些小鱼来,去掉鱼鳃和内脏。

处理了一二十条杂鱼后,林瑾这才起锅放油,先把花椒放在了热油里爆出麻香味儿,紧接着再放入葱段儿和姜块儿,还有处理好的小鱼,翻炒了几下后,将鱼和各种调料一起倒入了煮汤用一个小陶锅里。

锅中直接加入山泉水和适量的盐巴,开始炖煮起来。

炖鱼汤需要耗费的时间可不短,用炒菜的铁锅来炖汤,耗费的柴火会更多,时间也会更长,还不如用陶锅更好些。

陶锅的鱼汤开始在小灶上炖煮起来时,林瑾趁着这个功夫,又把孙阿麽送自己的茄瓜处理了一番,横竖两次改刀,茄瓜就被林瑾给切成了薄片儿。

将茄瓜片儿淘洗一遍后,林瑾就开始用铁锅炒起菜来,茄瓜本就是比较好熟的菜蔬,林瑾的刀功又算得上不错,在铁锅里翻炒之后,再加入一点水,茄瓜加水稍微焖炒一会儿,不仅会熟得更快,味道也更佳。

在炒菜的间隙,林瑾把自己早上做的贴饼子给拿了五六个出来,眼下天气虽热,这早上的贴饼子放到中午也不会放坏,所以早上的时候,林瑾就多做了些,中午的时候主食就有了,不用再费事儿去煮粥。

眼下天气热,吃一些凉饼比喝热粥要舒服些,中午的主食备好后,林瑾这才松了一口气。

今日的饭菜不仅仅有鱼汤,还是炒茄瓜,对林瑾一家来说,完全算得上丰盛了。

很快,茄瓜就炒好了,鱼汤则还在小灶上“咕嘟咕嘟”地冒着热气儿,花椒和山葱的香味儿混着鱼汤的鲜美味道在院子里飘荡,林瑾轻轻嗅了嗅,脸上也露出了满意的笑容。

这次的鱼汤虽说自己嘴里还没品尝到,可是只凭借着这味道,林瑾就知道自己这次没有做失败,反而做的很成功。

把炒好的茄瓜放在锅中保温,林瑾又去院子里把先前处理小鱼时的那些鱼鳃和内脏放了起来。

这些在现代时完全算是厨余垃圾的玩意儿,对于现在的林瑾来说,也是不可多得的好东西。

先前在河流中用竹箩捉鱼,因为用的饵料都是草籽儿一类的东西,自然也只能捉到这些小杂鱼,那些大鱼则需要自己现在收拾的这些玩意儿来做饵料了。

而且用饵料来引诱大鱼和用竹箩捉小鱼有很大不同,那些鱼可不是竹箩能对付得了的,自己回头还得去竹林里找根趁手的竹子,看能不能做一根简易的鱼竿儿出来。

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