这日清早，氤氲的晨雾还未散去，八宝巷子深处的福记食肆就迎来了第一位客人。

客人进门也没让伙计报菜名，而是径直询问：“你们这卖酸菜吗？”

伙计不解，疑惑地问道：“何谓酸菜？”

客人解释道：“嗯...就是用盐腌渍过的芥菜。”

伙计听了恍然大悟，这才明白客人要的是什么，“哦，姑娘您是说菹（zu）菜吧？”

“对，就是这个！”，江镜云点头，这名字她昨儿也听过，是酸菜在这里的叫法，她一时没想起来。

酒楼的早食另有师傅负责，江镜云无需操心，这两日，她利用早上难得的空闲时间，跑遍了祈云大街附近的饭馆食肆，只为找到适合做酸菜鱼的酸菜。

毕竟，她自己做的酸菜至少需要腌制半月，根本来不及。

“那姑娘你可算是来对了，我家的菹菜用的是独家秘方，口感酸脆，每个尝过的客官都说好！”

江镜云正是被昨日碰见的一个大娘推荐过来的，这家食肆虽处在深巷，位置偏僻，但能得人夸赞，这里的酒菜定有过人之处。

“我想买回去做菜，能给我一点尝尝吗？若是合适，我便先买一斤回去。”

小伙计爽快答应，端来一小碟酸菜给她。

江镜云细细尝了一筷子，只觉这酸菜清脆爽口，有一股纯正的酸香味，观其色泽，也是鲜亮的黄绿色，很是合她心意，于是开口道：“味道很好，这价钱几何？”

“三十文一斤。”

江镜云这几日在酒楼做工，对这里的菜价也算了解，但这酸菜却比她想的要贵，都快赶上一斤猪肉的价钱了。

但也没办法，盐在大夏朝是个精贵的东西，朝廷管控严格，不准私人贩卖，一斤要价高达上百文，用盐腌渍过的鱼、肉、菜的身价也跟着水涨船高。

按照五斤菜一斤盐的腌制方法，酸菜定价三十文一斤，也算合理。

这两天她们卖点心，已经不止有南瓜馅饼和切糕了，她新教给王慧兰的荷花酥、白玉方糕、枣花酥和玉露团也在售卖。

因其样式精巧，口感新奇，堪比临江县最有名的谷丰斋点心，而且价格低廉，寻常人家也能日日吃得起，所以很受欢迎，短短两天就挣了五百文，按这么算，一个月她们也能得六七两银子。

所以这三十文一斤的酸菜，她现在也能买得起了。

“给我来一斤吧。”

“好嘞！”，伙计笑着应道，转身去厨房给江镜云掏酸菜。

花椒也是酸菜鱼必不可少的调料之一，这里的花椒大多用来做香料或者拿来入药，也有少数人用来做菜，相较于江镜云昨日托酒楼管事从西域商人那买来的胡椒粉，花椒算是好买的，不过就是和酸菜一样贵便是。

有了这些，她还差一条新鲜的鲈鱼。

临江县最大的水产市场就在城西，离鸿运酒楼不远，买完酸菜，江镜云还有时间去挑鱼。

城西的鱼市紧挨着一条河，鱼贩子有些在河岸边支个摊子，有些就直接在河面上的乌篷船里吆喝，鱼也是新捞的，早上来买刚刚好。

江镜云比较了几家鱼的品相，最终选定了一只靠近河岸的乌篷船，船家是个六旬老汉，他十来岁的小孙女正坐在船头。

“姐姐，买鱼吗？”，梳着双丫髻的小姑娘笑眯眯地看着江镜云，脆生生的道。

江镜云微微一笑，指了指木盆里游得正欢的鲈鱼道：“对，姐姐想买这条鱼。”

鲈鱼肉质肥美，鲜香嫩滑，比其他鱼刺少，土腥味也更淡，片成鱼片用来做酸菜鱼再合适不过。

小姑娘的爷爷见来了客人，随即笑呵呵地走到船头招呼道：“姑娘真是好眼光，这条鲈鱼一尺来长，是老汉我这几天捉的最肥的一条！”

“那倒是我的好运气，这条鱼怎么卖？多少钱一斤？”

“六文钱一斤。”

这倒是比江镜云想的要便宜得多，即便是肉质上佳，颇有名气得鲈鱼价钱也非常低廉。

“那就要这条吧，劳烦您帮我称一称。”

老汉笑着答应，捞出木盆里的鲈鱼，先用草绳绑好，再用船板上的杆秤称了一下，“姑娘，一斤五两，一共九文钱。”

像这种一斤半的鲈鱼肉质最好，江镜云很满意，数出九个铜板递给小姑娘，而后接过老汉手中的鱼，道了声多谢。

食材买齐，她便急着回酒楼，趁着厨房空闲，把酸菜鱼做出来。

可她还没走两步，就意外地碰到了熟人。

“江云娘！江云娘！”

这道娇蛮的声音让她觉得颇为耳熟，寻声望去，竟是那日见过一面的许娟儿。

她今日穿着浅粉夹袄，梳着时下未出阁女子最爱的垂鬟分髾髻，垂落在胸前的一缕发用红色缎带缠着，头上还戴了一只蝴蝶展翅状的银钗，描了眉画了腮，显得很是娇美。

她旁边还有一个姑娘，模样和她有几分相似，是她二伯家的女儿，许月儿，无论是穿着还是性格都不若她张扬。

许娟儿见江镜云顿了步，连忙走上前几步，高声道：“小寡妇，几日没见，听说你在县上当了掌厨，真的假的？”

“你一个寡妇，丈夫才死了半月，就开始不安分了，几日不归家，说是去当掌厨，但到底做什么差事谁知道呢？”

此话一出，周边来来往往的人群像是凝滞了一般，个个都悄悄竖着耳朵在听，毕竟没人不爱凑热闹，没人不爱听八卦。

江镜云实在不知自己哪里得罪过她，上次便是被她一阵言语讥讽，想来这次也没好事。

她并不想和此人在街头纠缠，于是点了点头，继而淡淡道：“此事属实，娟儿姑娘若是没什么要事，我便先走了。”

可许娟儿却偏不如她的意，绝不会轻易放过她，对方愈是忍让她就愈是觉得对方心虚，说起话来更加口无遮拦。

只见她装模作样地侧过头和许月儿说话，眼神却瞟向江镜云，话中是赤裸裸的嘲讽，“有些人真是不知检点！堂姐，咱可得离这种人远一点，免得沾了晦气。”

江镜云拧了拧眉心，她真是有够倒霉的，遇上许娟儿这种胡搅蛮缠的，要不是她有个村长爹，供她狗仗人势，她早就上去给她两个大耳刮子了。

忍让无用，到底是要耽误些时间了，她看着对方，神情平淡地道：“许娟儿，你娘难道没教过你，说话前要过过脑子吗？没凭没据的事你倒是张口就来！”

随后，她看向周围正默默看戏的路人，一字一顿地道：“我就在鸿运酒楼当掌厨师傅，谁不信，一会亲自跟着我去问问也是成的。”

许娟儿仗着家里宠爱，嚣张跋扈也不是一天两天了，在杏花村，旁人都顾忌着她爹是村长，怕被穿小鞋不敢和她做对，她很少被人这样顶撞，顿时来了怒气，直冲着江镜云走去，要给这不知好歹的人一个巴掌。

江镜云见状，就站在岸边不闪也不躲，只等许娟儿走到跟前，巴掌堪堪挨着脸颊时，她看准了时机迅速侧过身。

许娟儿的巴掌落了空，因太过用力，身子失控地往前跌落，就在她彻底和水面脸贴脸之前，本能地伸手，一把拽住了尚未来及后退的江镜云。

而后便是两道噗通噗通的落水声。

“救命—— 救命啊——”

岸边的众人被这突如其来的状况震住了，一时都愣在了原地，直到听见许娟儿的尖声呼救才回过神，急急忙忙地去河边救人。

江镜云刚一落水，惊魂未定，咕噜咕噜喝了两口河水，在她不小心被许娟儿抓住衣摆时就觉得不妙了，今日她果真倒霉，不宜出门。

二月里的河水凉刺骨，她虽会凫水，但这个病怏怏的身子却撑不了多久，她稳住心神，趁着还有力气，赶紧朝岸边游去，离旁边那个正在水中胡乱扑腾的旱鸭子远远的，以免再被她拽住，变成落水鬼。

等她费尽力气游上岸时，牙齿都冻得打颤了。

不一会，许娟儿在呛够了水后，也被救上了岸，躺在许月儿的怀里不知死活。

江镜云几乎要被冻僵了，强撑着一口气，颤巍巍地朝她们走去。

许月儿眸中慌乱，以为她要来找堂妹算账，在江镜云伸手过来时，立即警惕地问道：“你做什么？！”

“她呛水晕过去了，再不救就死了。”，江镜云摊了摊手，一脸平静地说。

许娟儿落水是活该，晕过去也是活该，但她若是死了，江镜云肯定会被她的疯狗爹报复。

在许月儿犹豫不决时，她赶紧把人抢过来，抬起她的头，清除口中的异物后，立刻用手掌拍打她的背部。

“咳——咳—— ——”

很快，许娟儿呛出几口水，醒了过来。

江镜云这才放下心，眯了眯狐狸眼，是该自己表演的时候了。

她掐了一把自己的大腿，试着逼出眼泪，随即抓着许娟儿的手臂使劲摇晃，哭喊道：“娟儿姑娘！娟儿姑娘你快醒醒啊！”

她面上哭得梨花带雨，暗中却时不时地拧许娟儿一把，趁机报仇，许娟儿刚醒，呛得说不出话，被江镜云这假惺惺的模样气得牙痒痒，在心里把她骂了个遍。

“呜呜呜...娟儿姑娘若是看不惯我，骂我便是，何必动这么大气？你要是有什么好歹，我会愧疚一辈子的！”，江镜云抹了抹脸上未干的河水，权当是眼泪。

她浑身湿漉漉的，单薄的身形看着十分可怜，围观的众人见了难免生出同情，压低了嗓音议论纷纷。

看许娟儿那副恨不得吃了她的表情虽有趣，但江镜云也实在不能久待了，再这样下去她真的要冻僵了，她要想法子换身衣服，否则不被冻死，最后也会病死。

今日这梁子算是结下了，最后哭一波，至少村长不能当着全村人的面找她麻烦，顶多暗地里给她使绊子，不过她没打算在村子里多待。

正在她思考之际，一件衣裳披在了自己身上，随后一道清脆的声音响起，“姐姐，你怎么样了？”

是船上的那个小姑娘。

她方才在水面上看得分明，那个在自家买了鲈鱼的漂亮姐姐刚刚还好好的，转眼就落了水，此时还哭得十分伤心。

“咳咳——咳——咳——”

江镜云猛咳了两声，暗道不妙，估计是少不了一场病了。

她的鲈鱼也在刚才掉进河里了，今日不仅做不了酸菜鱼，还要旷工，碰见许娟儿当真是诸事不顺！

等她平复了起伏的胸口后，转头对小姑娘浅笑道：“我没事，可以借你家的乌篷船用用吗？我衣服湿了。”