作为一名合格的帮厨，文姬耐心地挑出了干巴菌里面的杂质，顺着其自身的纹理撕成细条，并用盐和面粉加水反复清洗完且沥干了水分。

因为知道文姬在饮食上的一些忌讳和偏好，所以张佳乐在做干巴菌炒饭的时候，特意将火腿换成了鸡肉，油也用的是橄榄油。

在张佳乐将处理好的干巴菌下锅大火爆炒的那个瞬间，文姬就闻到了腌牛肉干混合松木的香气。

而在品尝炒饭的时候，她发现，散发着诱人色泽的米饭，已经充分吸收了干巴菌的香味。

“并无繁重的调味，却令米饭裹满菌香，简直可以一口封神！”她评价道。

张佳乐：（果然很像美食家啊。）

他也和她一起吃了不止一顿饭了，她每次吃饭都会在品尝过后做点评，也不知道是怎么养成的这种可爱的小习惯。

而且，兴欣众人也跟她一样，会给予每道菜非常不错的评价，让做出这道菜肴的人信心倍增。

鸡枞蒸蛋是将鸡枞菌切成块状，先用适量的比例将三个鸡蛋加水搅拌均匀，再加入调味料和适量葱花，把鸡枞菌放进再搅拌，最后水开隔水蒸15分钟左右，待出锅后加入蒸鱼豉油淋在表面的。

在进行预处理时，鲜鸡枞菌需要用软毛牙刷轻刷，再撕成细条或切丁，蛋液则需要过筛去除气泡。

张佳乐的火候控制得很好，这道鸡枞蒸蛋将鸡枞的鲜味与蛋羹的嫩滑口感完美融合，鲜美极了。

“有鸡枞油的话会更方便一些。”

张佳乐道。

哪怕鸡枞菌在野生菌里属于上市时间短到稍纵即逝的类型，但云南人却可以通过将其油封的办法将鸡枞菌封罐锁鲜，无论做什么饭菜，都可以来上一勺。

“很好，我决定这次就把这个当成伴手礼带回去了。”鸡枞油听着就很美味，说不定大家都会喜欢，文姬已经决定一定要多买几罐带回去了。

“嗯，油鸡枞单吃下饭都很香！”

张佳乐就经常在米线里放油鸡枞，如果不是因为他之前知道自己去霸图应该短时间不会回家，把家里的存货都消灭掉了，他今天做饭肯定也会放的。

黑牛肝菌是最香的牛肝菌之一，营养本就十分丰富，用它炖出来的乌鸡汤，不仅可以在炎炎夏日起到清热解毒的作用，还可以美容养颜、滋补身体。

“乐乐，你怎么不吃饭啊？”

文姬实在没办法视而不见，因为张佳乐一直都在看着她吃，要不就是给她盛汤。

她忽然就能体会到每回她投喂朋友们，自己享受对方品尝美食的美好画面时朋友们的心情了。

“其实我自己在家不怎么做饭，难得你过来做客，看你吃就觉得很有食欲了。”张佳乐解释道。

“光用眼睛看可是吃不饱的，我们还是一起吃吧。”

文姬动作迅速地也给他盛了一碗汤。

“好。”

张佳乐轻笑一声。

他慢慢舀了一勺汤送入口中，目光却依然没有任何偏移，仍然落在对面坐着的少女身上。

文姬最喜欢的还是爆炒见手青，尤其今天张佳乐做的还是以吃菌子见小人闻名的红葱牛肝菌，毒性虽强，菌香也更汹涌。

在炒见手青的时候，绝对不能在锅铲上有余留，否则就真的变成“美味险中求”了。

除了这些热菜之外，他们还一起做了颇具云南特色的辣椒拌水果，十分刺激食欲。

“这还真是新奇的吃法，受教了。”