李雨婵从原主记忆里,知道家里还有些陈年绿豆,加上系统提供的一些甜品材料,她可以做些绿豆凉糕。
现在还是夏天,后山上还可以摘些覆盆子回来,做成覆盆子果酱浇在凉糕上。
到时候多做些,一起拿到镇上摆摊卖。
她把这个想法告诉了赵芬和妹妹。
“婵儿,你什么时候会做糕点?”赵芬有些疑惑,道。
妹妹李夏桃一双眼睛扑闪扑闪地瞧着姐姐,似乎也不知道姐姐什么学会做凉糕。
“娘,你记得红梅姐上次休假,她不是回村里待了两天,我听她讲的。”李雨婵在脑海里迅速找了一个理由,道。
赵芬得知是在镇上林府做丫鬟的红梅教女儿做甜点,她点点头,“行,你只管做,我和夏桃给你打下手。”
“对,姐姐,桃桃也可以帮姐姐做事。”李夏桃扬起一张笑得灿烂的脸,道。
李雨婵前世是孤儿,她从来是遇到任何事情,都习惯了自己一个人抗。
如今穿越到这里,拥有了真心待她的母亲和妹妹。
这份被人全心全意肯定和支持的温暖,叫她鼻尖发酸。
想到只有绿豆凉糕,李雨婵担心是不是太干巴了点,没人愿意吃。
再做几样好喝凉爽的饮品,量多便宜,说不定也能多增加些收益。
现在天色将暗,为了明日摆摊成功,母女三人各自分工。
李雨婵把家里所有的绿豆用清水泡上,赵芬和夏桃背着竹筐上山摘了许多覆盆子和野杨梅回来。
绿豆泡了整整一夜,豆子胀大了些。
李雨婵起得很早,她先把泡好的绿豆装木盆,加水反复揉搓,去掉绿色的外皮。
接着她将绿豆倒进锅里,加水煮到豆子软烂,煮好的绿豆放到大碗里,用木勺碾成细细的豆沙泥。
现在厨房只有她一个人,李雨婵悄悄从系统拿了一袋黄糖。
她在绿豆沙泥里面放入少量的黄糖搅拌均匀,又找了一个空木盆,用纱布铺上,把绿豆泥倒进去,用木勺背压平,纱布四角兜起来,最后放到水井里面吊着冰镇。
昨晚,母亲和妹妹摘了许多野果,还在浸入井水的桶里装着。
李雨婵将这些野果处理干净,在铁锅里加水烧开,加入一些白砂糖搅拌化成糖水。
覆盆子和野杨梅都是单独煮的。
杨梅很酸,需要多放些糖,而且两种糖水,客人的选择会更多一些,就能多吸引些人来买。
李雨婵想到糖水需要装起来,而家里没有那么多碗。
她带着妹妹去山上砍了几根竹子,将这些竹子砍成一节一节的竹碗,用来给客人装糖水。
幸好家里还有陶罐,李雨婵将煮好的两样糖水都装进去,然后浸入井水镇凉。
等到凉糕和糖水都冰镇好了,李雨婵将凉糕都切成小块装好,做好的果酱放在小陶罐里面。
赵芬半夜起来帮主人家浆洗衣物,这时天色微亮,她已经累得弯着腰。
回到家看到两个女儿手上的水泡,心疼和愧疚充盈在赵芬整个心脏里。
“娘,你和妹妹尝尝我做的糖水和凉糕,看看味道怎么样?”李雨婵还不习惯被家人这样的关注,她不自在道。
“太好吃了,姐姐。
这个淋在绿豆凉糕上面的果酱好好吃哦!”李夏桃天天吃的都是没有几粒米的粥,菜更是没有多少盐和油的素菜,嘴巴都快吃的没有味觉了。
如今大姐做的这个凉糕,好软好甜,吃得让人幸福得都想哭了。
赵芬虽然没说话,但她脸上的激动无不告诉李雨婵,她做的小吃和糖水很成功。
李雨婵本来还有点担心,用这么简单的材料和工具制作,效果多少会打些折扣,这下母亲妹妹都认可自己的甜品,她多少有点信心了。
天气炎热,吃的放久了容易坏,李雨婵赶紧把凉糕和糖水放进两个大竹筐里面,想早点去集市。
赵芬在家里还要做农活,李雨婵带着妹妹去了集市,她找了一处都是卖小吃的位置,将自己的摊位支起来。
“卖美味绿豆凉糕,一份两块凉糕是五文钱。
覆盆子和杨梅糖水冰冰凉凉很解渴哟,一碗两文钱!
欢迎大家免费试尝,走过路过不要错过啊!”
李雨婵将绿豆凉糕切成很多小小的一块,放在干净盘子上整齐码着,用红色的覆盆子果酱均匀洒在凉糕上面,红色果酱肉装点浅绿透明的绿豆凉糕,看起来让人食指大动。
她拿出很多竹签子,拿了几根扎在凉糕上面,朝着一些停驻在她摊位的路人吆喝。
“小姑娘,你这真是免费试吃?”
“真的,大姐,您尝一个。”李雨婵笑出梨涡,热情招呼道。
其他几个路人见是真的免费尝,都纷纷拿起竹签扎起凉糕入嘴。
“软糯香甜,又冰凉爽口。”
“价格比玉朱阁的糕点便宜,味道也不错,我要来两份带回去给我闺女吃。”
周围的人见吃的人都买了,想着也不贵,买着回去尝尝鲜。
不一会时间,凉糕卖出去不少,同时也带动着覆盆子糖水和野杨梅糖水也卖了些出去。
太阳已经出来了,好多做体力活的工人热得不行,见李雨婵的糖水都是冰镇的,味道好量也多,卖的价格便宜,不一会就把糖水都买空了。
李雨婵看着空了很多的陶罐和鼓起的口袋,脸上扬起灿烂的笑容。
不远处,陆嘉树瞥见周围路人几乎每个人手里都拿着糕点吃得津津有味,他的喉结极轻地滚了一下。