而且她还用铁釜炒糖色，铁釜虽然炒菜不行，但锅底温度高，炒糖色是正正好。

如今沙糖产自扬州，转卖到咸阳价格很是昂贵，可李氏还是放任王姝用了一些糖。

可想而知，她做的卤肉有多受家里人喜爱。

王谌听后面上一喜，问道:“当真？”

王姝看着眼前还未及丁的少年，想他平日再是稳重，说到底只有十七岁，和家人言谈间，难免带出些少年心性。

便笑着回道:“我还能骗阿兄不成？卤肉也不费什么功夫，只要阿娘舍得买豚肉和沙糖，我日日做与阿兄喫。”

李氏在旁说道:“那可不成，你们俩一个还未娶妻，一个还未嫁人，娟帛和铜钱都要存着。”

王谌不如王姝脸皮厚，李氏刚说完，就给他臊了一个大红脸，眼神闪躲着不敢看两人，赧然道:“阿娘和阿姝先坐着，儿去洗洗换身衣裳。”

说完也不等人说话，一溜烟出去，跑回自己房内。

王姝看着王谌有些慌张的神色，摸着下巴道:“怎么看着阿兄这副样子，像是动了春心？”

李氏倒是没看出什么来，只看着王姝很是头疼，掐着她的小脸道:“你阿兄尚且知道脸红，你一个小娘子怎这般不知羞赧？眼下还敢胡言乱语，你这个性子，以后要怎么嫁人？”

王姝从小到大没少听这样的话，所以并没有放在心上，看着李氏笑道:“正是儿这性子才不妨碍嫁人，而且儿随耶耶，这话阿娘合该问耶耶。”

虽然李氏知道王姝在外很规矩，可还是担心，叹道:“你耶耶哪里像你这般，你这性子若是个儿郎倒也罢了，偏偏是个小娘子。”

王姝见状，垂下眼睛，装乖道:“阿娘可是嫌弃儿？”

李氏也就是嘴上说一两句，哪里忍心看见她这副样子，连忙将人抱进怀里，轻哄道:“莫说浑话，阿娘和你耶耶最疼爱你。”

王姝却是不依，“那阿娘刚还说儿不是儿郎。”

李氏少见王姝这副小女儿态，心里喜欢，搂着她道:“不说了，不说了，阿娘以后都不说了。”

说完又补了一句:“也不让你耶耶说。”

王姝这才满意，腻着李氏好一顿痴缠。

李氏原本想趁着天还大亮，多织些絁，好在入秋时，给王姝做一身好衣裳。

结果被她缠的没有时间，直到王姝去做夕食时，才腾出空。

王姝是掐着时辰做的夕食，王俨下值后，矮案上已经摆好了饭菜和一小瓶酒。

王姝煮了冬瓜菜羹，切片的豚肉豚耳里拌了胡瓜，里面除了放了小蒜和茱萸，还撒了烘烤过的胡麻，光是闻着味道就让人食指大动。

除此之外，案上还有一盘酱渍茄干，和解酒的鲜甘瓜片。

王俨简单擦洗后，一家人围着矮案，坐在堂前檐下的芦席上喫饭。

夕食不像喫一碗浆那么快，王姝虽然已经在这儿生活了十多年，可还是不习惯跪坐。

好在没有外人时，王俨和李氏并不过分拘着她，睁只眼闭只眼，由着她屈膝偏坐，甚至是盘腿而坐。

王俨有阵子没喫王姝做的凉拌卤肉，迫不及待夹起一箸。

送入口中瞬间，辛香酸辣的味道充斥在舌尖，王俨端起酒杯喝了一口白醪，觉得一日辛劳都消散了，叹息道:“以前只觉羊为上肉，如今才知豚肉最是甘肥味美。”

王谌一箸下去，刚好夹起的是豚耳和胡瓜，听见王俨的话不免想起油润的炙肉。

王姝做炙肉时，买的豚肉切好，每块都是肥瘦相间，炭火烤炙后，油脂混着佐料的焦香，那才是甘肥。

开口道:“要说甘肥味美应是炙肉最佳，其次是炖肉，但滋味最甚者，还是卤肉。”

王姝觉得两人对甘肥的定义有误解，最甘肥的明明就是炖肉，也就是她做的红烧肉，其他的只能往后站。

但她没有为这些小事争辩，边帮李氏布菜边道:“如今桥市日盛，阿兄和耶耶虽是吏役，不便摆摊做生意，但阿兄常和牙人往来，不知儿做些喫食转卖与他们，由他们自行兜售，是否可行？”

王谌还未答话，王俨先道:“不可，《唐六典》有言:诸官人，身及同居大功已上亲，自执工商，家专其业，不得仕①。你阿兄转流内虽难，但非毫无指望，不可因此断送前程。”

王姝看书虽多，却未曾翻看过此书，不知还有这层。看来她想靠自己手艺赚钱的希望要暂时落空。