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第130章 卤肉卷饼

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顾太后走后,嫔妃们才都松了口气。戴永春恭敬行礼道:“请众位娘娘先行回去歇息,此处有太医们照看着便可。陛下若有传召,小人自去通传。”

殿内青砖冰凉彻骨,众妃嫔早跪不住了,听得此话,如闻大赦,各自起身告退。唯有跪在前头的一位素衣妃子犹立于殿中,面有依依之色。

如此情景,众妃嫔皆看在眼中,一跨出福宁殿的门,便迫不及待地说三道四,看起她的笑话来。

福嫔掩口笑道:“你们瞧那淑妃,又作出那一番痴情样子,也不知是给谁看。这么些年了,也没个别的把戏,只会跟个望夫石一般杵在那。”

德妃肃声道:“妹妹们须谨言慎行才好。不论她如今如何,到底还是太后的亲侄女,不看僧面看佛面,你们好歹该收敛些。”

李美人娇笑道:“太后?德妃姐姐难道没瞧见,方才太后她老人家来时,可压根儿不待见她,宁肯拉拔她们顾氏旁支的乡野村姑,也不愿分她一杯羹呢!”

丽嫔亦附和嘲讽:“还不是因为她肚子不争气!不过是仗着多年痴心不改,哄得陛下念着旧情,多去她披香殿里喝口茶罢了,又不曾生出皇子来。”

陈昭媛道:“不仅没生出皇子,连那公主也养得越发……嗳呦呦,你们是不知道,那孩子一顿饭能吃三五碗!”

李美人神秘道:“听说德音公主前些日子还被永恩侯府的三公子退婚了呢,如今虽然圣旨没下,可也八九不离十了。人家永恩侯府陆三郎是何等出众人物,怎可生受这天大的委屈?”

德妃终是听不下去了:“妹妹们若闲着无事,倒不如到我宫里去,烫上壶热酒,配上我糟的鸭舌银鱼,好好搓几圈麻将。”

六宫无主,除了不招人待见的淑妃,便是德妃入宫最久,位份最尊,加上又生了二皇子,在后宫颇有令望。众妃嫔见德妃有意护着淑妃,只得就坡下驴:“还是德妃姐姐最疼惜嫔妾!”

闲言碎语如刺骨寒风,丝丝缕缕钻过窗子,传入内殿来。淑妃木然地听着,眼中默然盈泪,不出一语。

戴永春上前道:“深宫妇人闲来无事,难免生出些口舌是非来,娘娘别往心里去才好。到底还有陛下惦记着您。”

淑妃点点头,强作笑容:“内侍监,陛下醒来后可叫人了?”

戴永春有些为难,沉默半晌才道:“裴大人已奉诏于内殿侍疾,娘娘今日劳累了,先请回吧。”

淑妃垂目道:“多谢内侍监告知。本宫去宝华殿为陛下诵经祈福。”

戴永春与小徒弟肖泉一同将淑妃送出门。肖泉瞧着淑妃弱不禁风的憔悴背影,忍不住道:“那些主子们真是嘴上不留德。就好像恶言恶语贬损过淑妃,陛下便能想起她们来一般。坐的都是同样的冷板凳,谁还比谁的板凳高些不成!”

戴永春狠狠瞪了他一眼:“不要命的小猴儿崽子!主子们的好歹也是你可以议论的?若再有下次,仔细你的皮!”

戴永春口里虽如此说,心中却知肖泉说的方是大实话。自梅姑姑离宫后,皇帝似乎再未钟情过谁,经常月余不进后宫。纵然来了,也不过是冲着众位妃嫔身后家族的颜面,六宫轮替,不宠不偏,当真做到了雨露均沾。

要说有谁特殊,也就是这淑妃,皇帝心情郁郁时,只愿去她宫里坐坐。也就是因为皇帝这点微不足道的偏心,让淑妃成了众矢之的。

六宫多是拜高踩低之人,既知淑妃不能再生育,公主患有怪病,太后又厌弃了她,便越发没了忌惮,明里暗里给淑妃颜色看。

肖泉尚是最活泼的年纪,见戴永春神色稍缓,又凑上来问道:“师父,淑妃最为得宠,难道当真是因为泡得一手好茶么?”

戴永春拿着拂尘柄敲了一下肖泉的后脑勺:“还不去太医院催药去,胡吣什么!”

肖泉抱头飞奔而去。戴永春回头看着那明黄帐幔,沉沉地叹了口气。皇帝哪里是喜欢淑妃泡的茶。不过是因为披香殿院子里的那棵梅树下,埋着几坛梅姑姑酿的碧光酒,皇帝心里才多出些亲近来。

大宁皇宫,披香殿。

淑妃看着面前撒娇的女儿,思忖半晌,还是摇摇头:“德音,这万万不妥。太医院众位太医都治不得,这小小的宫女又能有什么本事?莫伤了你身子才好。”

德音跪了下来,面上不复往日稚气,恳切道:“母妃,我信她。她说话时,眼睛里是暖热的,不像这宫中诸人,眼神如冰窖一般寒冷。”

淑妃心中一痛,竟点点头:“那便让素云去办吧。”

素云来到太医院时,江流春正在小厨房里制卤味。昨日竹苓去德妃的拾翠殿送补药回来后,一个劲惦记德妃宫里糟卤鸭舌的味道,然而她这几日忙得很,并无闲暇去司膳司找老姐妹蹭饭。江流春听了,便打算给她个惊喜。

太医院有自己的小厨房,备有不少肉菜,但调味品却不是很全。陈年香糟卤这种不常用的调味品只怕只有司膳司会备着,可她实在不好兴师动众地去讨要。

她忽然想到自己包袱里装了不少配好的卤料包,便又精神起来。香糟卤更宜夏日,到了冬天,热腾腾的卤味才是真绝色。

卤汁要香得醇厚,必要以肉为底。五花肉略嫌肥腻,江流春恐竹苓不喜,便换成了前腿梅花肉,洗净了放入加了葱姜的冷水锅里,倾入黄酒去腥,文火炖煮小半个时辰至熟,再用热水冲净浮沫。

随后,她往油锅里撒了一把冰糖,炒出澄亮糖色,放入刚煮好的前腿肉均匀翻炒,再加豆酱清、卤料包和烈酒,倒入滚水炖煮。古人的豆酱清本就厚重,勉强可以充做老抽用。用烈酒则是为了提香。卤料包香气本就张扬,用温和的黄酒反而容易被压过。

这边砂锅上已然飘出了肉香气,江流春满意地笑了笑,开始处理别的食材。鸡蛋煮至八分熟,丢进冷水中浸泡,剥壳便容易许多。豆腐切作厚片下锅煎得两面焦黄干脆。鸭舌鸭翅洗净,划上十字刀后飞水待用。

一个时辰后,肉香已充分散发入卤汁中。江流春赶紧将其余食材放入砂锅,又赶着烙饼去。到时候用热腾腾的油盐烙饼将卤肉溏心蛋卤豆腐一卷,别提多美了。

江流春忽然感觉身后有人,猛然转头,倒把来人吓了一跳。竟是当日披香殿的宫女素云。

江流春愣了愣神,道:“素云姐姐,竹苓姐姐去福宁殿送药了。若是公主还要瓜蒂散,我这就去煎上。”

素云似是没有听见,眼睛只往砂锅那边瞟。江流春心中暗笑,在围裙上擦了擦手上面粉,揭了砂锅的锅盖,捞了些盛在小碗里,笑道:“姐姐稍候。”

江流春利索地将卤肉与卤蛋切碎,卤豆腐切作长条,又加了一把黄瓜丝,将其卷在刚出锅的烙饼里,又舀了一勺浓香的卤汁进去,笑眯眯递给素云:“姐姐尝尝。”

素云明知自己该拒绝,却实在管不住手,毫不迟疑地接了,一口咬下。她往日只当德妃宫里的香糟卤菜做得顶好,竟不曾想,这太医院里还藏着这般厉害的小宫女。

卤肉炖得酥烂入味,瘦肉不柴,肥肉不腻,还带着一股淡淡的酒香。卤蛋的蛋黄竟是溏心的。还有这卤豆腐,弹润紧实,又吸饱了肉汤,入口实在是回味无穷。这般手艺,在司膳司也挑不出几个来。

她不由发起愁来。把厨艺如此了得的小宫女带回披香殿,公主岂不是更要……

她正想着,面前突然出现江流春的脸:“素云姐姐,味道如何?”

素云定了定神,还是决定坦白相告:“甚好。其实,我今日不是来找竹苓的,而是来找你的。公主求了娘娘,要你去给她治病。”

江流春不曾想,这一日来得这样快,便欣然应允:“自当从命。”

素云见她起身要去收拾包袱,忙拦住了:“且慢!”

江流春见素云吞吞吐吐,心中便明白了大半,笑道:“姐姐是怕我做饭太好吃,最后适得其反?”

素云点点头:“你也知道,公主她……”

江流春肃容道:“减肥光靠饿怎么行?自然是要吃,还要好好地吃,开心地吃。姐姐放心吧,到时候有我呢。”

素云看着她的眼睛,认真地点点头:“明日早上,自有人来带你过去。”

素云回披香殿复命时,先呈上了一个食盒。淑妃打开一瞧,有些惊讶:“闻起来香得很,是哪里来的?”

素云道:“正是那位要为公主治病的宫人小雪所做。那小宫女看来当真是有几分本事的。”

淑妃拿起卷饼尝了一口,连连点头,又长叹道:“自从嫁与陛下,我便再不曾吃过这等市井小食。如今尝来,恍如隔世。”

素云见淑妃眼中含泪,不觉心酸。这些年,太后对淑妃向来严苛,自嫁入景王府为侧妃后,便让她与市井生活断绝往来,整日迫她效习贵女举止,整个人折腾得如同傀儡一般,了无生气。

素云实在不明白,连德妃这样出身高门享尽奢华的贵女,尚爱吃京城街头的奶油炸面果子,这也没什么可指摘的,怎么换到淑妃身上,就成了罪过了呢。

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