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第24章 精益求精

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第三道菜被端上来。这是一道清炒油麦菜,碧绿油亮的菜叶中间洒上零星几片红椒丝,色泽养眼。红椒丝不辣,有点甜丝丝的味道。油麦菜嚼起来清脆爽利。刚才吃过香辣烤鱼,此刻吃起这道菜正好可以去油解腻,舒散一下烤鱼的热辣之气。

这边几位吃的欢畅,那边沈非烟端来了一盘活色生香的菜——清蒸甲鱼。

此时,店里已经有三四桌客人,大家都在聊天,有的高谈阔论,有的窃窃私语。店内一片喧闹之声。

沈非烟端着清蒸甲鱼绕过两桌客人。

“嘿!还有甲鱼!”这菜一端出来,就引起了众人的侧目。

“真香呀!”

沈非烟将甲鱼放在客人的桌子上。

这时,身后突然传来一个男子的声音:“老板娘!还有王八怎么不告诉我们?也给我们来一只王八!”

沈非烟转身,原来是才来店里坐下的两位客人。其中一位黑脸,一个红脸。黑脸人生的十分壮实,一副不好惹的样子。

“客官,甲鱼是这几位客人自己带来的。我这店里没有甲鱼。”沈非烟面带微笑向那两位解释。

“没有?谁信啊!我们不管,我们就是要吃王八!”黑脸人拍了一下桌子。

“这……”沈非烟第一次遇到这么不讲理的人。她随机应变,向那两位说道:“其实除了甲鱼还有很多好吃的。要不我给您二位做个白灼虾?”

“什么!别人吃王八,我们吃虾米?不行,我们不吃虾,就要吃王八!”

“客官,王八,不,甲鱼真是客人自己带来的,店里真的没有。要不我给您二位上一道酸菜鱼?”

“你这什么破店?怎么要什么没什么!”黑脸人瞪着眼睛。

“客官,酸菜鱼真的很好吃!我们店做酸菜鱼可是一绝!又酸又辣,保您吃的过瘾,吃了还想吃!”沈非烟声情并茂的向他二人推荐,努力想让他们把注意力由王八转移到酸菜鱼上来。

果然,那黑脸壮汉止住了吵嚷,只见他的喉咙动了一下,嘴唇“吧嗒”了两声,仿佛已经吃到酸菜鱼似的。

“你就先上个酸菜鱼!”旁边的红脸人说道。

“那你赶紧给我做,别耽误了大爷吃!倘若做的不好吃,别怪我不客气!”黑脸人说道。

“您二位放心,我们店的酸菜鱼大家都说好吃!”沈非烟边说边往后厨走。

“去吧去吧!”他二人挥手。

沈非烟松了一口气,心道终于暂时说服了如此不讲道理的客人。她继续忙碌,一会招呼客人,一会端菜上桌。

“喂!我们的酸菜鱼怎么还没好?!怎么这么慢!究竟有没有做!”见沈非烟又给前面一桌客人端上一盘菜,那黑脸人又开始拍桌子。

“是这几位先来的。你们的酸菜鱼已经在做了!”沈非烟解释。

“谁说的?明明是我们先来的!”

沈非烟只觉一口气憋在胸口。

“你这店要什么都没有,上菜又这么慢!还开什么店!”红脸人也开始数落起沈非烟。

正在这时,冯小青端来了满满一大盆酸菜鱼。鱼汤浓郁,酸辣香气迎面扑来,勾的人直流口水。

那二人顿时不再聒噪,不由分说,夹起鱼片就往嘴时送。边吃边呼嗤呼嗤吐着热气,脑门上也渗出了一层汗珠。看的出吃的十分过瘾。

鱼快吃完的时候,黑脸人将筷子往桌上一扔,冲着沈非烟招招手,说道:“你过来!”

沈非烟走过去。

“你这鱼根本不新鲜!”

“这鱼是我们一早在集市上买的,活蹦乱跳,新鲜的很!”沈非烟也生气了,但她还是十分耐心和黑脸人解释。

“我说不新鲜就不新鲜!你说新鲜我又没看到!”

“客官即是觉得不新鲜,为何要吃完了再说呢?”沈非烟针锋相对。

两人的对话已经引起了店内客人的注意,店里一时间安静下来,大家都看向他们二人。

“你再去给我做一份新鲜的!”

“客官,今天已经没有鱼了。”沈非烟回答。店里确实没有鱼了。

“又没有了?”黑脸人瞪着眼看着沈非烟。“什么都没有你开什么饭馆!”

“你这人好不讲道理!”正巧端菜出来的李春花看到这一幕气愤的上前指责。

“你说谁不讲道理!小兔崽子!”他扬起手掀掉了桌子上那盆剩下的酸菜鱼汤。

鱼汤泼出去,正好洒在隔壁那一大桌客人身上。

隔壁那姑娘惊叫一声,只见她的衣裙上全是油呼呼的鱼汤。

黑脸人抡起巴掌就要向李春花头上扇去。

“你怎么打人!”隔壁桌上叫做小赵的年轻男子终于忍不住挡在李春花的前面。

黑脸人巴掌变成了拳头已经打过来,小赵向旁边一闪,躲过他的拳头。黑脸人一拳打空,将桌子撞的乱晃,上面的菜也滑下来,掉在地上。盘子摔碎了,菜洒了一地。

旁边,与他同行的红脸人也不劝阻,只在一边欣赏黑脸人发狂。

“别打人啊!”沈非烟想上去阻拦黑脸人,却也被他抡起胳膊撞开。顿时她只觉肩膀重重挨了一下。

沈非烟揉着肩膀痛的缓不过气。

店内已经乱作一团,客人们尖叫着往外跑,桌椅被绊倒,菜洒的到处都是。

小赵和李春花与黑脸人躲闪周旋。与小赵同行的几个人都上前试图阻拦黑脸人,却都奈何不了他。

眼看黑脸人终于捉住小赵,正要一拳打下去。

小赵的妻子尖叫起来。

沈非烟心道不好!

紧要关头突然凭空跳出个人来,一个壮实的大汉一掌劈开那黑脸人捉着年轻男子的手,只听黑脸人“唉哟”一声,另一只手握住被击中的手掌。脸上肌肉抖动,看样子疼的厉害。大汉哪管他嚎叫,再一脚踢在黑脸人腿上,黑脸人顿时站立不稳跪倒在地。旁边的红脸人不知何时早已溜之大吉。大汉将黑脸人双手扳于背后牢牢钳住,逼迫他双膝跪地,说道:“以后还敢不敢在此撒野?”

沈非烟此时得以仔细看那行侠仗义的大汉,认出他竟然是以前来过又匆匆离去的那位仗剑豪侠,再看他腰间挂着的宝剑,不是他又是谁。

“不敢了,不敢了。”黑脸人求饶。

“你这泼皮是哪里来的?谁指使你的?”大汉继续问道。

“也没谁指使,我们就是途经此地,肚子饿了,身上又没钱,就想着来白吃点东西。好汉!好汉你饶了我吧!我再也不敢了!”

“交给村长!送他去见官。”围观的人说道。

于是那大汉将黑脸人押着与众人一起往村长家里去。

沈非烟让李春花随众人一起去,自己留下来收拾满屋狼藉。桌子乱七八糟,凳子翻到在地,盘子碎了一地。

陈大柱,冯小青还有沈非烟母亲都来到前厅一起收拾残局。

小赵夫妻好端端的全鱼宴全被搅合了。小赵去了村长家,他妻子衣服上都是油,坐在那里手足无措。

沈非烟当然十分过意不去。她悄悄在系统商城买了一套襦裙让那她换上。

这时,透明光板出现。

【黑脸客人满意度:绿条,30%,非常不满意。】

【红脸客人满意度:绿条,30%,非常不满意。】

【小夫妻满意度:黄条,70%,不太满意。】

【房屋陈设评分:60分,满分100分】

【生态环境评分:80分,满分100分】

【餐饮伙食评分:80分,满分100分】

【检测到有客人满意指数低于50%,非常不满。满意指数过低会影响农家乐信用等级。请宿主改善服务,提升客人满意指数。】

【检测到农家乐内部设施遭到损坏,请宿主及时修缮。是否请装修小分队为您服务?确认/取消】

房屋陈设竟然降到了60分。

生态环境评分也只有80分。

就连沈非烟引以为傲的餐饮也由平时的满分降到了80分。

这可谓是史上最惨评分了。

系统你没搞错吧!

明明是那两人寻衅滋事。他们的满意度有难道什么参考价值吗?

沈非烟十分不满。

但是系统冷冰冰的字迹就在那里摆着。

沈非烟于是冷静下来回想刚才的细节。首先他俩嫌上菜慢。其次他们污蔑鱼不新鲜。最后他们还想吃鱼可是店里没有。

上菜慢其实以往客人并没有反映过这个问题。陈大柱和冯小青俩个人做菜速度已经很快了。当然如果精益求精也许速度还可以更快一些。

其次是鱼的问题。又是鱼。

沈非烟转过头去透过窗户看屋后的水塘。她想认真考虑一下养鱼小赵说的事情。

如果自己养鱼该如何养呢?突然她灵机一动有了个主意。

“如果把鱼塘给你们来养鱼,你们愿意吗?”沈非烟问坐在一边小赵的妻子。“鱼塘收益归你们所有,我店里的鱼全都从你们这里买,此外,鱼塘还向客人提供钓鱼、捞鱼等娱乐服务。我想如此以来你们的收益应当比单纯养鱼更多,你意下如何?”

“听起来是个好主意。”小赵的妻子想了想说道。“一会儿小赵回来我问问他。”

沈非烟点点头,开始继续收拾房间。一边收拾一边思考上菜慢的问题。

她捡起地上那个木炭火炉,火炉余温未尽。这是方才给客人加热香辣烤鱼时用到的。客人用它可以自行将鱼煎至更香,如此口感更好。

她停了下来,盯着木炭火炉看了很久。

平时用到此物都是陈大柱将食材做至半熟或者全熟端上来让客人自行加热。此刻她有了一个大胆的想法——是否可以将生的食物端上来让客人自己将它烤熟。比如肉类、蔬菜都可以放在火上烤。

这样陈大柱的时间可以尽最大的可能节省下来。

而且让客人自己烧烤就不会再有等菜时间久的问题。

烧烤——这个词不错。

有了这个初步想法,沈非烟很兴奋。她当即不再收拾房间,而是让陈大柱冯小青去厨房给她准备生肉片、香菇、青菜、土豆等物。她特地叮嘱,所有食材匀需切成薄片。她打算自己先做个实验。

陈大柱冯小青不理解老板为何突然有此一举,却也都不细问,立刻就去厨房准备。

不消片刻,小炭炉和食材都准备好了。

沈非烟将肉片、土豆片、青菜叶一一铺在陶制平底器皿中,将炭炉中火候调至大火。

不一会儿,食材发出“滋滋”的声响,空气中已有香气飘散开来。

沈非烟将肉片烤熟,招呼大家:“都来尝尝。”自己先夹了一片放入口中。

肉已全熟,带着烧烤特有的香气。

“很鲜,若是沾些调料味道就更好了。”陈大柱边吃边说。

“你觉得怎么样?”沈非烟问小赵的妻子。

“很香!很好吃。不过他说的也对,沾些调料可能会更好吃。”小赵的妻子回答。

沈非烟点点头。

“老板,你怎么突然想起来这种吃法?我原来在益州府的那家食肆每到夏季就会在店外摆上桌子,让客人自己烤东西吃,生意很好。”陈大柱说。

“是的是的,我和小赵去益州就爱吃烧烤,炙豕、炙鹿、炙鸡、炙鲫鱼串、炙羊腰子。这些都特别好吃!”小赵妻子说。

沈非烟听他们说话,心中已经有了主意。烧烤无疑可以成为店里一项重要的餐饮项目。她已经想好了名字,就叫做“非烟生态农家乐自助烧烤”。

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