笔趣阁

繁体版 简体版
笔趣阁 > 美人小夫郎又在偷吃[美食] > 第17章 青椒酿肉

第17章 青椒酿肉

章节错误,点此举报(免注册),举报后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待,并刷新页面。

这话,温时听着就知道了,大概是常蕴不乐意说,听着声音他好像挺开心的,温时也就不追问了。

只是那边的温良好像有些不可思议:

“真的么?生得好看还有这好处呢?”他看了看自己,又看看常蕴。

常蕴唯恐他再接着问,连忙把自己手里的糖葫芦递过去:

“行了行了,你折下来这下面半边,给你吃。”

“还有我的呢。”

温良听了这话又惊又喜,顿时心下豁然,问题什么的也都不接着问了,高高兴兴地就依着常蕴的意思给自己折了两颗糖葫芦吃去了。

这个季节,正是糖葫芦刚刚出来的时候。天气凉下来,糖稀凝结成褐色透明的模样,依附在火红色的小果子上。

小果子带着亮晶晶的糖稀,像算盘小珠子似的串起来,常蕴吃得很快,嫣红的嘴唇轻轻咬上去,不一会儿便吃空了手里的半截糖葫芦。

温时听见了这边的动静,他自己吃了一个,还有很多颗挂在竹签上:

“我这里还有。”

常蕴很明显没吃够,温时话音未落,手上的糖葫芦串就被人拿了去了。

紧接着,他感受到常蕴的身子贴在他旁边,一整个人靠在他肩头,懒洋洋地吃着手里那串没怎么动过的糖葫芦。

才过了没多久,食肆外头传来一阵脚步,吴老板的声音从大门的位置穿过来:

“东西买来啦!”

他的脸上是挂着笑的,自从被松月楼下过那样的比试之后,吴老板好久都没有这么豁然过了,整日都在为自己这间小食肆的存亡担忧。

直到今天温时过来,给他说了这道菜的做法,他心里才难得明亮起来。

这个新奇的做法他从来没有看到过,不过却让原本毫无胜算的他,隐隐有了些能成功的感觉。

更重要的是,吴老板的小食肆里由于经常受到隔壁松月楼的打压,原本人数还客观的店铺,近几月来却越来越少。

吴老板是个爱美食的人,只是做了美食无人去吃,也无人告诉他好不好吃,这就叫他难过了。

今日好不容易来了人,他的心情,自然要好上许多。

“都准备好啦,进来吧。”

吴老板热情地朝他们招招手,本来是要过来拉着温时的,只是看他旁边的小郎君一直在他身边不走,便想着都进来好了,都进来,多些人,也更热闹呢。

常蕴吃完了最后一口糖葫芦,“咯噔咯噔”地咬碎了,酸酸甜甜的口感吃起来叫他好吃的心都要飘起来了,眼看着吴老板走到前面去了,他就拉起温时,跟在吴老板身后一起进去了。

“哎,你们,”温良还在吃着糖葫芦,心说这糖葫芦比他从前吃的要好吃些,正尝得入迷,吴老板一个进来的功夫,人就都跑到那边去了,他喊了句,急急忙忙丢下自己的半截签子,也跟着追上去了。

后厨的地方,吴老板把买来的青椒排开来,按照温时的说法,去头去尾,切成大小均匀小段,又用刀将侧面切开来,将里面小颗粒似的辣椒籽去掉。

肉馅是买好的,温时让往里头加上蛋清,豉油,生粉,一点点酒和一点点糖,还有切好的葱姜末,全都拌在一起搅和搅和,常蕴看温良搅拌得起劲儿,好奇得凑过来看看,一过来,就闻到了拌好的肉散发出来很浓的香气。

“好香。”他不由得咽了咽口水,温时说:

“做出来更香,等一等。”

于是常蕴乖乖地抱着手臂退到一边去,刚坐了片刻,又站起来,温时听见了动静,笑道:

“等不及?”

常蕴打量着面前的肉馅,这个时候,吴老板从另一边端来切好的青椒小段,温时说:

“还要把肉馅塞进去呢。”

“那我来帮忙。”常蕴眼睛亮晶晶地盯着面前的青椒段和肉馅,伸手跃跃欲试的模样。

几个一起做倒是快了很多的,翠绿的青椒从中间被切开一道口子,塞进去飘香的肉馅,一个个饱满又整齐地卧在桌子上,常蕴才洗好了手,又去桌上碰碰那塞满肉馅的青椒壳,使劲儿用鼻子嗅嗅。

温时听见了声音,正要开口,常蕴说:

“这个要多久呀?”他也是头一次见这么新鲜的菜,瞧瞧,青椒里头还能塞肉馅呢,好不好吃还不知道,只是还没开始烧,香味就已经飘出来了。

温时笑一笑:

“要不了多久的,别着急。”

起锅烧油,下入塞满肉馅的青椒。一下进去,那热乎乎的油锅里立即冒出轻微的嘶嘶声。这道菜须得看着,于是温时教给吴老板方法,剩下的,就由吴老板来做了。

炙热金黄的油把刚下入锅中的青椒包裹起来,青椒便以肉眼可见的速度缩下去,直到青椒的底色变成了偏焦的金黄色,再加入豉油等早就调好的料汁,一点点清水,大火收汁,小火入味。

再揭开锅盖的时候,就是香味直冲出来了。

青椒的气味并不浓烈,恰到好处地与肉香混合在一起,空气中弥漫着鲜香。

蒸汽底下,青椒早就在酱汁调理下,变成了深绿的色泽,褐色的肉馅嵌在里面,仿佛已不可分割。

常蕴早在盖子打开的一瞬间,就守在旁边,眼睛直直地看着锅里,目不转睛的样子。

温时正接过吴老板递过来的第一个出锅的青椒段,这时候听见了一旁常蕴的动静,于是把手里刚盛出来的递到常蕴这边:

“刚出锅的,你尝尝吧。”

常蕴连忙接过来,只顾上吹几小下就咬上一大口,肉馅里也嵌满了汤汁的,轻轻一咬,就从缝隙里四处漏出来,流进嘴巴里。

汤汁鲜美得很。连带着清香的青椒外皮,肉香又浓郁,混合着汁水,一同在嘴里绽开来。

因为去除了青椒籽,又有很浓重的调料,辣味什么的,完全吃不出来了,相反,口感是鲜甜的,肉馅是有嚼劲的,青椒是软乎乎,薄且入味的。这些感觉混合在一起,就是这道菜独有的味道了。

常蕴吃完一口又吃了一口,说话完全顾不上了,眼睛,也一直盯着锅里剩下的青椒段看。

吴老板又把剩下的给众人分分,温时吃着,觉得同他之前吃过的,感觉是有过之而无不及,至于温良,才吃了一口,就连连称赞不已。

“真是好吃,小时哥,你这道菜真是神了 。”温良含糊不清地说着,吃是停不下来的,但夸,也是不能停下来的。

吴老板自己也夹了一段尝尝,刚入口一点点,就立即被这味道征服了。他是土生土长的江南人,几十年的时间,自然知道本地人的口味是什么样子的,这道瞬间就征服了他的菜,也一定能虏获其他人的胃口。

想到这里,吴老板瞬间心情好大,又夹起一块吃起来,他看了看旁边小口平常的温时,忽然想到什么,好奇地问一句:

“这道菜,叫什么名字呢?”

温时不假思索地答着:

“是‘青椒酿肉’。”

“青椒酿肉?”吴老板边吃边重复了一遍:

“这可真是好名字,”他看着面前热气腾腾却几乎被一扫而空的青椒酿肉,心情顿时又好上了几个层次,“真是太谢谢你了,本来我都想收拾收拾关铺子,这下,看来明天有办法了!”

吴老板心下高兴,话也多了好多:

“对了,先前告示说的那八两银子,我去取来给你。”

温时愣了一下,他倒没想到这个,只是记得刚才来闹事的人是上次欺负常蕴的乔成,才想到要帮忙的,眼下结果还没出来,他连忙推辞:

“不必不必,等明日出了结果,再要也不迟。”

吴老板听他这么说,也不好就塞给他,就说道:

“好!那明日下午你们再过来,赢不赢,我都要赠与你们这些。”今日热闹的氛围是一连冷清了好些日子的吴老板许久没体会过的,他好久没有做美食做得这么高兴了,现在他心里仿佛舒坦了许多,也就懒得去纠结和松月楼那些事情了。

从食肆里出来,已是快傍晚的时候了,方才他们边吃着新菜品,吴老板又同他聊了许多,是越聊越投缘。要不是说晚上不回去怕家里人担心,吴老板还想留他们下来再吃晚饭呢。

天边露出一点霞光,流光溢彩的模样很是好看的。常蕴方才趁他们谈话的时候,一直在旁边吃东西,这时候正是满足。他拉着温时的手带着他走,一边抬头看看好看的天色。

温良说:

“今天的天真好啊,”说着,他看了看一边的温时:

“小时哥,你也应当会看见的——”

温时淡淡地笑了笑,温良话音刚落,忽然看见前头屋子前站着个人。

他们这时候已经到了村里头,前头的屋子,自然也就是温时的家了。

那人身穿蓝白袍子,手里挎着一个大篮子,背后背着一个箱子,听到后头的动静,就转过头来。

温良先看见了他,只是他想了又想,始终觉得不对劲呢:

“周郎中,不对,今儿个还没到七日呢,你怎么来了?”

『加入书签,方便阅读』
123456