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第25章 做桂花小点心

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桂花晒好的时候,天气也渐渐凉下来了,这几日除了温时在家提前准备好的饭菜之外,晚上温大娘回来,还都要带一条鱼烧给他吃。

温时只当是温大娘担心自己的眼睛,每天晚上都吃一些,然而时间吃得久了,难免开始疑惑。

鱼再补,日日吃也总会腻吧,他疑心了些,终于在一天早上找到了答案。

常蕴这几日日日起得比他还早,问起来,就说是去看看桂花有没有晒好了。温时原先以为他是这几日没有零嘴吃又无事可做,颇难耐了些,直到他也早起——

晒桂花的地方就在他们住的屋子外头不远的地方,温时起来的时候,走出门,离得不远就听见常蕴的声音。

时候还很早,除却常蕴的声音以外,还有温大娘的声音。

“大娘,今天晚上也要带鱼回来。”常蕴看看地上晒干的桂花,等温大娘经过的时候,又连忙站起身来说道。

“忘不了,”温大娘乐呵呵地说道,“蕴哥儿这么担心小时呢,小时有你真是好福气。”

常蕴低头笑一笑,说:

“我也想让小时哥眼睛快些好起来呢。”

他说这话的声音小小的,仿佛是唯独只说给温大娘听,而唯恐让里头的温时听见了。只是温时今日恰好在门口,听得真切,常蕴当面只叫他温时,没想到背地里,却同温大娘叫上了“小时哥”。

温时嘴角勾起来笑了笑,走到常蕴身边去,常蕴的注意力集中在和温大娘的谈话里,完全没注意这边温时走过来。

还是温大娘先从对面看见了:

“小时今天也起这么早?蕴哥儿关心你,每天早上都要特地早起嘱咐我给你带鱼呢,我还担心你吃多了腻,还是蕴哥儿告诉我你最爱吃这鱼了。”

温时笑着点点头,这时候温大娘赶着早上去镇上,招呼一声就先走了,现在的屋子外头,就只剩下温时和常蕴了。

常蕴一看温时这时候过来,便知自己方才说的话一定被他听了个遍,不觉面颊泛红,正要趁温时不注意掉头溜到另一边去,刚迈开步子,衣襟就被后头的手拉住,再然后,那只手又顺着衣襟拉住了他的手。

“去哪里?”温时问他。

常蕴结结巴巴地说:

“吃,吃早饭。”

“早饭,你昨天不是说要吃阳春面,我还没做呢。”温时疑惑地说了一句,常蕴一听,立即又说,“大,大娘买了包子的,我也可以吃。”

“你昨天不是才说的包子又吃腻了么?”温时好笑地说道。常蕴一听,第三个理由怎么也想不出来了,于是只好愣愣地站在原地。

温时这时候又说:

“我说呢,这几日怎么天天吃鱼,娘还说我一定要吃,原来是你说的。”

常蕴说低了低头,说话的音量都要飘到云里去了:

“吃鱼,好啊。”他故意装傻充楞,对温时刚才的问话视若无睹。

温时哭笑不得:

“我寻思我也没说我爱吃得每天都要吃呢,你跟娘却这么说了?”

常蕴一看这问话算是逃不过了,只得小声说道:

“你吃鱼眼睛好了,才好给我做好吃的嘛。”

这话大概是常蕴的心里话,他说得格外顺畅,温时听了这话又是哭笑不得:

“吃鱼自然是好,可吃多了我也会腻的。”

常蕴轻轻地“嗯”了一声,温时说:

“今天桂花该晒好啦,我们吃了早饭就去点心吧。”

“好啊。”常蕴应的时候,声音都高出来不少,就是听了这话,他心里才高兴呢。

桌子上头擦得干净,晒好的桂花铺上去。

古法中的桂花糕,一般是蒸桂花糕。

温时早在前几天晒干等待的过程中,就早早买好了粘米粉和糯米粉。

两种粉按照一定配方混合在一起,这之后再加入糖。温时想着常蕴牙疼还没好透,因而糖加进去的不多,常蕴在一旁看着,刚开始只是盯着温时混合的动作看,等看到加糖的时候温时小心翼翼地,他好像忽然明白了什么,小声说道:

“多一点,多一点才好吃。”

温时笑一笑,竟也就依着他说的,又加了一些糖进去。

桂花糕的制作方法并不难,只是温时看不见,到了加水的环节,就难免要常蕴帮忙了。

这些日子吃不上零嘴可叫常蕴发愁得很,这时候一听说有东西吃了,自然做什么都积极。温时说倒水就倒水,说搅拌就搅拌,忙得不亦乐乎。

水少量多次地加进去,过了一会儿,温时伸手进去摸了一下,那混合起来的粉可成团,又可揉碎,正是极好的状态。

温时估摸差不多了,就叫常蕴把放在一边的竹筛拿来。这是用作过筛的,刚混合好的粉大小不小,有小的成结的,就做不出口感极佳的桂花糕。

这一步,须得细细的做。

木质的小勺子在顶上按压,底下,用一个大碗接住了,白色的粉团透过细密的竹筛,化作粉末自上而下地流动着。

窸窸窣窣,常蕴盯着那白色的混合粉瀑布一样全进了那底下的大碗,再一看顶上的竹筛,只有一点点白色拈连在顶头,其他的,就什么都不剩了。

这一步用了好长的时候,好在常蕴今天看上去是很有耐心的模样。等全部筛完之后,他又去拿来前些日子买来的模具。

模具是最简单的正方形,温时想着常蕴上次吃那小花朵点心的时候兴高采烈的模样,买的时候还特地问他要不要换成花朵的,没想到常蕴说:

“糕点,好吃就行了,简单的要好做呢。”说完就自顾地拿了最简单的正方形,一大个,此时正牢牢地套在细粉的周围,等顶上铺得均匀起来,便撒上一旁早就备好的桂花干,细细密密地撒上去,细白的糕上点缀着金黄,色泽丰富而不喧宾夺主,恬淡极了。

常蕴听温时的话,慢慢地把这一大块糕点切成几块小小的,再将一块素净的湿布盖在竹编的模具顶上。

农家家家都有蒸糕点的器具,就架在底下,顶上放着做好造型的桂花糕,锅底放了水,烧火烧开,上锅蒸,此后须得等上一刻钟的时间。

常蕴闻闻,桂花的香味已经很浓郁了,空气里还有着糕点特有的味道,他坐在一旁的凳子上眼睛正盯着那蒸着的锅里开,这个时候,却好像在这糕香和桂花香之外闻到了不同于这两种的香气。

细细说来,那好似是......酒香么?

常蕴有些疑惑,这个味道只是浅浅地在空气中飘荡,不那么明显,自然他怀疑自己是不是闻错了,可是那股香气又很分明地独立在这两种香气之外,他正要回头问问身后的温时,这时候才发现,温时不知道哪儿去了。

常蕴往周围探头探脑地望了好几圈都没找着温时,再接着,就差喊出声来了,这时候目光向前看去,正见温时在前头,慢慢朝他走来,手上似乎还捧着什么东西。

他方才闻到的酒香,正是从那儿飘来的。

瞧着,那该是个陶瓷的罐子,温时一路走得小心,故而慢慢到常蕴面前来,常蕴看见了,连忙走过去帮着温时扶住罐子,一凑近,便有浓烈的酒香从那罐子中来,细细品去,那酒香中还掺着细细的桂花香。

刚开始因为屋子里也有桂花香的原因,常蕴便没有在意,现在就呆在这罐子旁边,他才发现这香气是十分浓郁的,因为有了酒香的熏染,更像是变成了另一种独特的味道。

浓烈扑鼻,却又细腻清雅。

馥郁芳香,气味勾人。

常蕴使劲儿吸了吸鼻子,随后用以为只有自己能听到的音量说了一句:

“好香。”真是好香,他刚说完又吸了好几下,仿佛要把那香味吸进去一般。

接着,他就帮温时捧起那罐子,好奇问一句:

“这是什么?”

“桂花酿。”

温时笑着说。

“桂花酿,是直接喝的酒吗?”常蕴前后打量了一通那罐子,他刚问完,温时就回应:

“对呀,不爱喝的话,我还做了酒酿,专做桂花圆子的。”

常蕴一句想吃桂花圆子的话还没说出口,温时就转身到另一边去了,随后,常蕴一抬头,只见温时从另一处拿出来,正是做小圆子的东西。

“忘记问你喝不喝得惯酿酒了,才买了这些来做圆子,桂花圆子应该吃得惯吧?”

“嗯嗯嗯。”常蕴边说边点头,他从前吃的也是桂花酿做的桂花圆子,桂花酿带着浓郁的酒气,同桂花混在一起,桂花圆子软糯,吃起来又香又甜。

常蕴想着,心里便明朗起来,再一看温时,已经搓好了小圆子,正烧开了水,望那清水里下圆子呢。

常蕴的眼睛又飘向一边放着的桂花酿罐子,罐口打开了,香气冲着这边儿过来,在常蕴的鼻子底下飘来飘去,正勾人呢。

常蕴咽了口口水,他没喝过纯正的桂花酿,只听说喝多了是醉人的。

他想了想,心想喝一点点应该没有问题吧,于是他看了看身后的温时,轻手轻脚地跑到那罐子跟前。

桂花酿清浊,里头的米和桂花都分明着,浓烈的酒气飘上来,常蕴闻得入了迷,双手不自觉捧起来罐子,却没注意到,身后的温时这时候也向这边来。

升起来的雾气太大,全扑在温时脸上,他这时候只觉得热得慌,于是松了松覆在面上的绸缎,这一动就有些歪了,他自己弄不好,便有心唤常蕴来帮忙。

喊了两声不见人影,这时候却听见后头罐子微动的声音。

常蕴该在那里。温时笑一笑,随即转身走过去了,走着,也没扶着面上的绸缎,那绸缎随走动而歪了歪,到了常蕴身侧,自然而然地往下落了落,而这一落,却正有着一抹光线照进来,温时不由得愣了一下——

作者有话要说:感谢在2023-09-09 23:55:13~2023-09-11 23:54:30期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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