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第7章 大师级绿豆汤

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陈平平心里默认:“升级。”

一阵清凉的暖流涌上心头,她好像更加了解如果做好一碗绿豆汤。

“恭喜宿主成功获得大师级绿豆汤,奖励豆类全通成就,从今往后,你对豆类食物配方经验值减少百分之二十经验值。”冷漠的系统音响起。

这个点正是餐馆最忙的时候,陈平平根本无暇实验新升级的绿豆汤。

不过可能李自达是打出了名气,短短几天点湘菜的人越来越多,餐馆接客量就这么多,李自达开始忙了,陈平平自然轻松许多!

陈平平收住发散的思维,继续炒菜。

在忙碌到快十点的时候,陈平平赶忙挂上停止营业的牌子。

她和李自达做了一大桌子菜,这么累,当然要让员工吃好!

“咱这伙食真好,我感觉我都吃胖了!天天一顿吃俩碗饭!”江小鱼抓着鸭腿啃的正香!

“一点都不胖,你正是长身体的时候!要多吃肉!”陈平平笑着说,又用公筷给江小鱼夹了几筷子肉。

“平姐,我要是中午没课的话,我可以过来这边帮忙吗?管饭就行!”江小鱼突然想到什么,开口道,自从天天在店里吃俩餐,她是越来越吃不惯食堂的饭菜了!

老是搞一些创意食物,什么菠萝炒西红柿,葡萄炒肉,可怕的很!想到这可怕的味道,江小鱼就紧张的咽口水!

“你有时间也可以过来啊,中午也忙得很!照常给你算兼职时间!”陈平平笑吟吟的看着江小鱼说道,这小姑娘真是懂事到让人心疼!不但不要家里的零用钱,兼职的钱自己都省着,说要给妈妈买衣服…

“那我没课的时候中午也过来!”江小鱼高兴的说道。

待众人吃完饭打扰完卫生后,陈平平直奔家里,她本来做晚饭的时候就想试试大师级绿豆汤,但是看着店里的绿豆,陈平平潜意识觉得这个绿豆煮不出大师级绿豆汤!

看了时间已经10点了,大型超市市场都已经关门,陈平平实在抑制不住自己内心的好奇心!

她直接掏出手机在各大平台下单了不同品牌的绿豆,想了想又买了一罐蜂蜜,潜意识告诉她,用得上!

很快陆陆续续的到货了,陈平平拆开各个种类的绿豆,用手轻轻的抚摸着绿豆,从众多绿豆中挑出最贵的一种,16.98一斤,可以说是相当贵的绿豆了!果然贵的东西除了价格其他的都很好!

陈平平端着锅熟练的开始煮起绿豆来,一切水到渠成。

一盆大师级绿豆汤出锅了!

陈平平从冰箱里拿出冰块放在碗里,然后舀入绿豆汤,再绿豆汤上面加入适量蜂蜜,然后陈平平非常有仪式感的用勺子舀起一勺绿豆汤。

绿豆汤入口是淡淡的甜,绿豆的香气非常浓郁,让人感觉非常的清新!再加上蜂蜜的甘甜,陈平平仿佛一口喝下了春天的气息!!

“这就是大师级的魅力吗!这也太好喝了!感觉这么多年绿豆汤都白喝了!”陈平平一脸震惊。

“有了这个,你何尝没有回头客。”一号平静的道。

“我拿下去和万奶奶分享!这么好喝我喝不完倒了心疼死!”陈平平一口干掉了整碗绿豆汤。

然后她双手端着绿豆汤就往楼下走,这绿豆可贵!可不能浪费!剩下的绿豆明天拿去店里好了!反正也煮不出大师级绿豆汤!

陈平平走的飞快,没有五分钟就到了万奶奶的小卖铺。

“万奶奶,我煮了点绿豆汤,给你送下来一些!”陈平平大声的说道,万奶奶年纪越发大了,耳朵也有点背!

“那奶奶就多谢你啦,听说你店里生意很不错,很多离得远的都开车过来吃一顿,奶奶恭喜你生意红火热闹!”万奶奶乐呵呵的说道,最近她的租户都在说她新租出去的店铺,生意特别好,所以她就算不出门,也能知道的七七八八。

“那必须的,祖传手艺肯定好,不信你喝喝这绿豆汤就知道了!”陈平平也笑嘻嘻的自夸!

“你上次送了一大盆,我可没少喝,确实味道不错!”万奶奶笑看着陈平平。

得了夸赞,陈平平高兴的不得了,平时她都在厨房,也没人特意过来夸厨师!员工夸那都习惯了!

再说员工不夸老板,难道还批评她吗?所以陈平平都不太当一回事。

高高兴兴的回家睡觉。

一夜无梦,自从陈平平做厨子后,感觉生活是越来越规律,睡眠质量特别好!

颠一天勺,谁回家还能失眠的话!那真的是病理性的了!

第二天天一亮,陈平平就兴冲冲的奔向市场!她要去选绿豆,晚上买的绿豆太贵了!不适合!

走进市场豆类区,逛了一圈,终于在市场角落选到平替!量大6块一斤!简直月赚,陈平平当即下单,并加上微信,让他每天送货过来!

找到自己想要的绿豆后,心情大好的陈平平慢悠悠的逛起了市场。

转着转着就走到了海鲜区,陈平平看到很多人围在海鲜区门外,陈平平也凑了上去。

她随着人流挤进人堆,发现是一个钓鱼佬在卖鱼获,这么早,估摸着是钓了一晚上。

陈平平伸手去抓起一条草鱼,估摸了一下有六斤,李自达之前说起水煮鱼片用草鱼特别好吃,今天刚好碰到水库钓的草鱼!看来今天注定有口福!

人多,想着不够吃,陈平平又换了条十斤左右的,挺便宜的,70块钱!和市场养殖的差不多价格!怪不得这么多人围着挑鱼!

买完鱼,看看时间也差不多了,陈平平往店铺方向走去。

走到也差不多9点了,陈平平上前开门,然后赶紧把鱼放到水桶里面,还是很活泼乱跳的!

陈平平慢慢摸着鱼,现在很多琐事都不用她上手了!李自达在处理草鱼,准备做今天的早餐。

鱼杀好后切掉鱼头,剔骨刀顺着鱼骨把鱼肉片成薄薄的片状,鱼骨鱼头剁成小块,加入盐胡椒调味腌制。

接着开始处理鱼片,鱼片加入盐料酒调味腌制,抓至起泡沫然后用清水洗净。然后再次加入盐胡椒粉蛋清生粉搅拌至上劲即可。

起锅热油下入小米椒、花椒、泡椒、姜丝、葱花、蒜末,炒至散发出香味,再加入红油豆瓣酱炒匀,最后加入腌制好的鱼头鱼骨煸炒。

炒至鱼骨鱼头金黄色时,倒入开水煮沸,煮沸后加入盐、鸡精、少量糖、生抽、蚝油调味。

煮沸下入配菜,豆芽、豆腐皮、煮三分钟后捞出放在盆底。

接着锅内水沸后改成小火,慢慢下入鱼片,等待水开后,用勺子背面轻轻推动搅拌,煮三分钟后倒入装配菜的盆。

上面撒上蒜末、花椒、葱花、干辣椒段,最后淋上热油即可!

陈平平在边上看着李自达做菜,手里的锅也不停,随意翻炒,边上的打杂工也眼睛发亮的盯着俩人做菜,一般厨师都不会轻易收徒,最多让你在边上看。

看会几分靠自己的悟性,教会徒弟饿死师傅的事情可不在少数!

很多大饭店的打杂工,工资都只有3000,还是有不少人愿意去做,就是想学点东西,学会一种招牌菜,自己开个小饭馆,是完全没有问题的!

早上要吃好,不然一天都容易蔫巴,俩人正儿八经的做了八个菜!众人对这新菜十分买账!鱼肉嫩滑,沾上又麻又辣的汤汁,入口即化,既去除了鱼的腥味,有保留了鱼的鲜嫩!

“李师傅真是太谦虚了,水煮鱼片做的这么好,都算不上招牌菜。”陈平平一脸敬佩的说道。

“哈哈,老板你别说这话,你这鱼一看就不是养殖的鱼,这么好的味道,和好的原材料脱不了关系。”李自达被夸的脸都笑开花了。

“不过你们今天怎么没人喝我煮的绿豆汤,我感觉今天煮的格外好。”陈平平有点郁闷的说道,大师级绿豆汤!可惜这些人都不喝!

“天天喝一种饮料,都腻了…”黄青撇了撇嘴。

“今天和往常的都不一样,我加了新的材料,我感觉味道起码上升很多。”陈平平急忙说道,这帮人太不赏脸了!可惜了我的大师级绿豆汤!居然无人问津!

“吃饱了喝!平姐我最爱喝绿豆汤了!”胡可赶忙捧场,姐妹花都觉得这份工作真是太好了,吃得好,老板人也好说话。这可不得好好捧场!

“对,我们一会就喝。”胡静连忙接上话!姐姐说的对!老板这么好的人,就算绿豆汤喝腻了,也要捧场支持!

主要是绿豆汤员工本来就随便喝,众人确实都提不太起兴趣!是水煮鱼片、啤酒鸭不好吃吗?喝什么绿豆汤!

“算了,喝不到别后悔!”陈平平说道,一会客人直接买爆!让你们嫌弃!不过确实饮品有点少,看来学习卡要用在饮品上面了!陈平平心里想着。

手里筷子伸向水煮鱼的时候,突然发现!快没了!这可是十斤的鱼啊!看来新鲜感真的很重要!

明明其他的菜也很好吃,但是看来今天的主角只能是初次亮相的水煮鱼片!

一帮人笑嘻嘻的吃过饭后,客人开始陆陆续续的进入店内。

“今天有很多没见过的客人啊。”陈平平看着这些人感觉有些奇怪,今天早上来的大部分都是点湘菜的!而且他们还会互相打招呼!

陈平平百思不得其解的挠着头,这不是讲究饮食清淡的G市吗?

“我看群里好多来吃后,都赞不绝口!没忍住,我也过来吃了!”厉刚和过来拼桌的包富说着话。

“我都看到好多群内的网友了,看来是真不能用自己照片当头像!这一认一个准!”包富笑的贱嗖嗖的。

“…怪不得你直奔我就来了,原来是认出我来了!”历刚有些尴尬。

“咱俩一人点一份然后A呗,我看图片份量很大!”包富问道。

“可以啊,再一人一份绿豆汤吧!都说好喝解辣!”历刚直接一锤定音。

两人点完菜没多久,服务员就端着绿豆汤过来了。

历刚直接对碗喝了一大口,“名不虚传啊,这是我喝过最好喝的绿豆汤!”历刚感慨道。

看着一口绿豆汤下去,历刚直接开始吹彩虹屁,包富有点将信将疑,不就是绿豆汤吗?能有多好喝?

包富端起绿豆汤就喝,直接服了!确实是喝过最好喝的绿豆汤!不是很甜,但是喝完后嘴里还会回甘,那种淡淡的甜,直接俘获了包富!

俩人直接点了一扎绿豆汤!

“给我们这来一扎绿豆汤!”

“服务员加一下绿豆汤。”

此起彼伏的声音,无一例外都是绿豆汤,大师级绿豆汤的威力!恐怖如斯!

很快一桶绿豆汤直接告急!不过陈平平早就备好了几桶绿豆汤!喝过都说好!怎么可能不被买爆!

张敏等人有点吃惊,也不禁开始怀疑,难道老板说的味道大幅度增加是真的?

张敏也没多想,喝一碗不就知道了,直接拿起自己的杯子,打了一水杯的绿豆汤!

她拿起水杯,对着嘴咕咚咕咚的大口的喝了几口,“真的好喝很多啊!以前就很好喝,但是今天的绿豆汤,就好像质变了一样!我从来没想过,绿豆汤能这么好喝!”张敏一脸的不可置信。

她可不像那些客人是第一次喝,就是之前没少喝,才知道变化有多大!

其他几人也纷纷效仿张敏,直接大水杯装起来,不然照现在客人购买的速度,怕是很快就没了!

陈平平今天感觉格外的不得劲,这人吧就是贱,忙的时候觉得太辛苦,闲下来又浑身难受!

她拎着锅颠的起飞,思绪早已经不知道飘到哪里去了!

叮,一道提示音吓得走神的她一哆嗦,手里的锅差点飞出去…

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