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第49章 第 49 章

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陈平平屁颠屁颠的走向厨房,用餐高峰期一过,其他人才发现她回来了,纷纷和她打招呼。

“回来了?吃过饭没有。”黄青一把抓住往厨房走的陈平平问道。

“还没,我要去厨房弄点吃的,你要吃什么吗?”陈平平笑吟吟的说道,黄青不提吃饭还好,一说到吃饭陈平平还真有些饿了。

“你要做饭啊?那顺便做一份糖醋排骨吧,我好久没吃到了!可馋死我了!”黄青一听到吃饭可就来精神了,当即撒开手表示支持。

“行啊!小事情!”陈平平满口答应下来,转身继续走向厨房。

直到走到厨房,陈平平抓起趁手的厨具,她感觉到自己好似如鱼得水一般,格外的自在。

她从冰箱取出猪肘子,昨天陈平平没吃到肘子,今天的她必须要吃上!这是一个吃货对于美食的执念,正常来说,如果很想吃,但是因为某某原因没吃上,那真的会念念不忘许久。

陈平平等待铁锅热透后才倒入油,她不假思索的放入猪肘子,很快猪肘皮被油炸出漂亮的虎皮,陈平平用大漏勺把炸好的猪肘子捞出沥干多余的油,放到一旁备用。

陈平平另起锅倒入花生油,放入冰糖炒出漂亮的糖色,再把刚才的猪肘子倒入锅中,等待猪肘子均匀的裹上糖色,陈平平再往锅内倒上调制好的料汁和香料,看着猪肘子在料汁中裹上漂亮的红色,陈平平满意得不得了。

等到锅中冒泡泡,陈平平随手把锅内的猪肘子倒入高压锅,猪肘子算是完成了,只需要等到高压锅时间到了即可。

陈平平也不浪费等待的时间,抓紧时间做了一整锅糖醋排骨,几乎是糖醋排骨出锅的同时,高压锅中的肘子时间也到了,陈平平眼疾手快的上前,关闭高压锅灶台的火。

厨房的香气吸引了正准备下班的众人,纷纷凑过去看看老板又在做什么新菜。

“咦,这个点你们还不下班吗?”陈平平好奇的看着凑过来的众人,这个点已经没啥客人了,一般陈平平都会让她们提前去休息,毕竟餐馆工作是非常辛苦的,尤其还是服务业,每天都要笑脸迎人。

“平姐在做啥啊?好香啊!”

“老板,我好饿!可以一起吃吗!?”

“老板,午饭都是辣的,我吃不了辣!”

听着众人七嘴八舌的投诉今天的厨师,陈平平忍不住笑出声来,都不用猜,做员工餐的肯定是李自达。

现在厨师多了,一般都是轮流着做员工餐,平常轮到李自达还有陈平平兜底,起码有正常的菜可以吃,再不济还有卤肉,但是现在卤肉美味度大升级,餐馆饭点只能说勉强供应的上,至于凉菜嘛,新菜味道非常好,正是红利期,预订外卖的客人都已经抢空了,哪有她们的份,众人可不就惨兮兮的。

“我今天没有做很多菜,你们要不要委屈一下,跟我一起吃点?”陈平平笑盈盈的看向叽叽喳喳的众人,温和的开口说道。

“好啊好啊!”

“好耶!”

“老板最好啦!”

陈平平带着笑意的看着几个小姑娘说话,一边将锅内的糖醋排骨装盘,等她装好盘,高压锅的气也放完了,陈平平快步走过去打开高压锅,肉香味瞬间扑面而来,陈平平定睛一看,一行小字标注在高压锅附近“一锅完美级(伪)红烧猪肘”。

“叮:你已学会完美级(伪)红烧猪肘。”系统音应景的响起。

说来也奇怪,现在陈平平系统界面的等级还是大师级,但是她现在做菜,只要不算失手的话,随随便便就能做出宗师级的菜肴,全神贯注的话更是能做出伪完美级的菜肴,这么看来石磊的教学真的是非常管用,而且还非常对症下药,完全补足了陈平平薄弱的基础。

“好香啊,老板手艺越来越好了!”

“我去给你们盛饭!”

“我去端绿豆汤!”

“那我来端菜!”众人纷纷自发的开始忙活,动作也比平常快了很多,看得出来大家都对这顿饭势在必得,无论如何也要吃上今天这一顿。

陈平平看她们如此着急,连忙将做好的猪肘子挨个装盘,说是做的不多,但是也有十来个猪肘子,本来是陈平平的备用粮食,准备带过去收拾隔壁的时候,饿了就能吃上,也算是凑巧了。

“吃饭吧!”陈平平笑眯眯的大声说道,桌子上瞬间筷子翻动,速度快的仿佛在结印一般。

猪肘子在众多的员工面前可不算多,虽然说每一个都重达三斤多,但是许多人午饭本来就没吃多少,更别提这还是陈平平从未做过的新菜了,每次要做新菜的时候,大家可是宁可不下班,也要吃上的。

猪肘子外皮有厚厚的肥肉带着皮,按理说吃起来非常腻才会,但是在陈平平的手艺下,这缺点浑然变成了优点,软糯细腻但是十分入味的猪皮,成了众人争夺的焦点。

餐桌上没人开口说话,都在大口大口的吃着饭,这红烧猪肘子一般只要调味得当,就不会难吃到哪里去,属于是难度不高,但是味道不错的菜肴,更何况是陈平平精心制作出来的,香味深深侵入猪肘大骨中,高压锅保留了完整的汤汁,调料汁更是十足入味,可是说是色香味俱佳。

餐桌上最后连餐盘上的汤汁,都被众人拿来泡饭,陈平平看向吃得十分欢快的众人,心头更是暗暗下定决心,以后轮到李自达做饭的时候,自己一定不能不在,不然苦了一众不吃辣的员工。

吃饱了的众人纷纷自发的收拾桌子,收拾完才下班离开。

“我去隔壁看看我们的新店,你要不要一起去?”陈平平看向黄青,在看到黄青点头后,直接店门一关,俩人朝着隔壁走去。

“盘下来了?”黄青欲言又止的看向陈平平,她感觉陈平平如今有一些太冲动了,租下来还好,买商铺在大家如今的认知中,是远远没有买房子赚的,而且陈平平同时还在不停的开店,这让黄青不免有些担心,一向稳重的陈平平难不成是因为接连的成功,丢失了她一贯地稳重作风,不管了,反正不管她怎么赔,还有自己愿意给她兜底,反正现如今自己的存款,也是陈平平带着她赚到的,黄青在心中默默想着。

“嗯,以后这里就是我们的地盘了,不是租的!”陈平平高兴的说道,兴奋的她并未注意到黄青担忧的目光,不过就算注意到了,陈平平也没法和她解释清楚,毕竟自己这么笃定一定能赚钱,还是因为身上有外挂辅助。

陈平平高兴的左摸摸右摸摸,这好歹也算是自个的地盘了,不过就是有点太破旧了,郑家明的这个店铺一直租不出去就是因为装修太老旧,最后自己开了个早餐店,得益于街道人流量较大,收益还算勉强糊口度日。

“平平,这家店要不要重新装修一下?感觉太破旧了吧?”黄青开口说道。

“用不了,我看屋子装修保持的还挺新的,看着破旧不过是因为家具设备太过于老旧,看起来破旧而已。”陈平平摸着店内的餐桌,开口说道,都是同一年完成的店铺,不可能看起来比陈平平租的破那么多,看起来破旧不过是因为郑家明贪图便宜,家具设备全都是买的二手的,也难怪租不出去。

“这样,你回去休息吧,我找清洁公司来把这些家具都清理干净,做一个完整的打扫,然后我再让人按我们店的规格送餐桌过来。”陈平平沉思片刻说道。

“这些家具和电器设备都不要了吗?”黄青问道。

“用不上了,虽然是完好的,但是让客人看到印象不好!”陈平平不假思索的回答道,做餐饮行业一定要整洁干净,这是她的底线。

“你不用找人来了,我让扫我们这条大街的大姐过来帮忙就行,这些电器都是好的,她们要是不嫌弃自己用都没关系,再说了用不上还可以卖掉呢,说实话,她们的内部群我都被拉进去了,那些大姐知道的八卦可多!”说到八卦,黄青忍不住嘿嘿一笑,她在群里可是混的如鱼得水!

“行,那你自己看着办,如果忙不过来,你等小可她们上班,喊过来一起干!”陈平平满口答应下来,想了想又嘱咐道。

“记得给她们拿点喝的,等厨师们上班了,让他们送点吃的过来,或者直接拉她们到店里吃都行。”

“你就放八百个心吧,我做事你还不放心吗?”黄青满不在乎的回答道,说到做事妥帖,那谁提到黄青不得夸俩句。

“那这里就交给你了,我去忙活我的了。”陈平平交代完,就往店里走,她也有许多事情得做,而且给新店联系客源这个事情,只有她能做,如果说找专业人员来对接,陈平平根本无法解释,为什么每一次的客源都那么精准。

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