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第55章 五五 徒弟

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第二天忙完早饭,竺晨风就喊着男杂役去菜窖,把腌辣白菜的坛子给搬了上来。

打开盖子一闻,那熟悉的味道挠地一下子就上来了。

金玉露在旁边观察她的表情,紧张地问:“怎么样?成了吗?”

“好香的酱菜呀!”薛为家趴在旁边跟着闻,“还辣辣的,肯定能下饭。”

她今天正式恢复了女孩子的打扮,发辫是金玉露给梳的,没有皮筋,竺晨风自己都只会盘丸子头,更没办法给小女孩梳辫子了。

衣服也是金玉露的,裤子挽了好几道,小袄就只能拖拉着穿,好在用腰带一系倒也不碍事。

竺晨风打算一会儿就带她去成衣铺买上几身衣服。

“八成是稳了。”闻着味道,她保守地说。

她用筷子攮进一瓣切开的白菜里,把它提溜上来,拎到盘子里,端回厨房,放在案板上咔嚓咔嚓切碎了,捏起一小块来尝了尝。

可以,发酵期短,没有太酸,咸甜适中、辣味也适中,傲娇县令应该可以hold得住这个辣度。

“你们也尝尝。”竺晨风热情邀请旁边的人来试吃。

在所有人的印象里,她做的食物永远是好吃的,大家都一拥而上。

“味道挺特别的,我还没吃过又甜又咸又辣的腌菜。”

“好吃,拌个粥肯定不错。”

金玉露咂吧咂吧嘴,点头道:“不错不错,本来我还担心有苹果又有梨的味道会很怪,没想到吃起来还有一种清香味。”

“对,这就是它们的用处!”竺晨风越尝越觉得高兴。

薛为家小嘴更跟涂了蜜似的甜:“师父做什么都好吃,我可有的学了!”

竺晨风做一副苦口婆心状:“师父的衣钵就全靠你了!”

“干嘛呢?怎么还没去采买?再不去菜市都该没人了。”门口传来姜老三的声音,几个杂役呼啦一下子就散开了。

“马上就去。”竺晨风正好有事求他,热情招呼道,“姜师傅,我腌的辣白菜可以吃了,你要不要来尝尝?”

姜老三没吃过辣白菜,自然还是心生好奇的,走过来捏了一点丢人进嘴,自然是没什么好评价:“味道这么怪,怎么吃?”

“送粥、炒菜、炖汤都行。”竺晨风对他的做派已经习以为常,丝毫不往心里去,“中午我打算烧个豆腐汤给大家喝,用来泡饭挺好吃的。”

“嗯,随你吧。”

姜老三清闲惯了,倒也不从中拦着她做什么,有小道消息说,他晚上不需要在社学上工,偷偷跑出去接私活,在一个小饭馆里当大师傅。

这消息总感觉不太靠谱,他那手艺搁什么饭馆能当大师傅?不过事无绝对,若遇上那种只要能管饱、不追求口味的小馆子,说不定不在乎他手艺差。

竺晨风想到以前高中校门外的小吃街,有家馆子就是主打一个便宜,五块钱的盖浇饭令人趋之若鹜,厨子特别舍得放油盐酱料,反正油未必是好油,调料味重了还好下饭。

毕竟很多人舍不得花太多钱在吃饭上,追求的就是一个量大管饱。

姜老三先发现了薛为家的存在,指着她问竺晨风:“这孩子哪来的?不是社学的吧?你怎么能随便带外边的人进来?!万一丢了东西怎么办?”

薛为家不知道他是谁,只当自家师父是后厨老大,这会儿才不怕他,大声维护自己:“我才不是贼!你看谁都像贼,是不是自己心术不正?!”

竺晨风:“……”

骂是骂得好,但先等等。

“她不是外人,是我收的徒弟,现在跟我住一起。”她连忙解释,“我已经跟周管事说过了。”

姜老三露出嘲讽的笑容:“就你,还敢收徒弟?你那基本功好意思教人?”

“这件事我正想跟你商量。”竺晨风连忙道,“姜师傅你系出名门,手底下功夫了得,能不能麻烦你替我教——”

姜老三明白了她的意思,不由分说地打断了她的话茬:“免谈,她是你的徒弟,又不是我的,我凭什么教她?没本事教,你凭什么收徒?真是误人子弟!”说罢他便转身大步离开了厨房。

是意料中的失败,竺晨风没有气馁。

倒是薛为家小声安慰她:“师父,没事的,之后他干活的时候我在旁边偷师就是了。”

“嗯,确实不打紧,你现在还小,多在旁边看着,大几岁再练刀工也不迟。”竺晨风道。

其实比起学厨,她更希望徒弟能赶紧念书识字,多懂些道理才好。

早上时间有限,竺晨风立刻带了金玉露和薛为家以及几个杂役一起去菜市,采买完之后,让男杂役把肉蛋菜带回社学,三个女孩子见缝插针地去买衣服。

爱美之心人皆有之,显然薛为家见了那些好看的、颜色鲜艳的小褂小袄也很喜欢,眼睛都是亮亮的,但毕竟寄人篱下,她不敢开口,只敢指一些粗布衣衫,说那样的就行了。

“那怎么行,女孩就要打扮得漂漂亮亮的,这样自己心情好,还会有自信。”竺晨风对着店伙计指了一排女童的衣裳,让他取了给自己宝贝徒弟去试。

她自己现在模样长得标致,为了自我保护和省钱,她也只穿荆钗布裙,多余的衣服没几套,但薛为家还小,本来流浪生涯就足够让这孩子自卑了,现在自然是要好好打扮,好好提升自信心。

薛为家长得本就清秀可爱,穿上那些红的、黄的色彩鲜明的衣服更衬气色,金玉露见了也连声说好看,可孩子还是不敢要,连说这样的衣服太贵了,没必要买。

竺晨风考虑到她天天跟自己在厨房待着,确实不便穿太浅的,便做主给她挑了两套浅绿、宝蓝的厚褂子和棉裤,买了件绛紫色和大红两件小袄,又买了件蓝绿色的罩衫,可以套在外边防灰,还买了一些寝衣、内衣,一站购全。

这些都不是什么上等衣料,也就棉袄贵了些,但这钱不能省,冻病了可得不偿失。

薛为家颇有些受宠若惊,连连说不要,但都被自家师父一眼瞪回去,乖巧收着没敢出声。

买完之后,财产状况几乎是一夜回到解放前,竺晨风甚至暗搓搓地想,县令大人什么时候再给我抄食单做席呢?赚个赏钱就补回来了。

金玉露没买什么衣服,反正她天天得穿杂役制服,对此没有追求。不过她忍不住买了些漂亮的小装饰,比如雕成小兔子模样的木头发簪,花纹好看的发梳,

竺晨风自己买了根猫咪形状的发簪,又买了些七彩头绳,打算给徒弟绑现代发型。

她不会梳古代发髻,但是从小在福利院长大,没少帮小妹妹们梳头,只要有头绳,这些都不在话下。

提着收获颇丰的大包袱回到社学,竺晨风让薛为家送回庐舍,先把要穿的拿出来,搓点肥皂水泡上,等她晚上回去一揉搓就行了。

古代成衣不是工厂出品,应该没有化学致癌物,洗掉浮灰就可以穿。

她赶回后厨,赶紧开始准备中午的饭食。

除了辣白菜豆腐汤,竺晨风还计划了几道炒菜,分别是肉末土豆、素炒香菇和酸辣莲花白。

午饭有姜老三在,她便把两道素菜交给对方做。

这两道菜都比较简单,姜老三没有异议,转头叫了杂役打下手去了。

竺晨风这边还是金玉露帮她忙,她让对方把土豆切丁,自己切了块猪肉,咣咣剁起了肉馅。

土豆丁用水泡去淀粉,表面蘸干,用昨天炸过食材的油炸一遍,捞出来控油;

把油舀出去,只剩一点底油,把肉馅倒进去翻炒到变色,加黄酒、蒜米、姜末和老抽,炒匀之后再把炸过的土豆丁倒回来继续翻炒,稍后加入适量清水,加糖、盐、酱油、白胡椒粉,再加一点鱼露提鲜——反正不用也会放坏,应用尽用就是了。

土豆丁比土豆块容易炖烂入味,稍微再炖一会儿就能出锅了,这菜酱香肉香混合在一起,还有浓郁汤汁,非常下饭。

另一道就是她要做的辣白菜豆腐汤,这个时代没有西葫芦和金针菇,竺晨风便只打算放点嫩豆腐和豆芽,再放一些牛肉片进去,丰富一下口感。

切点葱姜蒜,油热下锅,再把切好的辣白菜倒进去翻炒,然后加水煮开,再加一点辣椒酱提味。其实应该用韩式辣椒酱,既然没有,就只能用平替,反正给孩子们吃也不能太辣。

锅开以后先下嫩豆腐和豆芽,让它们一起咕嘟去,快离火的时候再放牛肉小煮一会儿,免得把肉煮老了。

这汤十分快手,很快就做得了,姜老三那边两个素菜也齐活,午餐时间到。

等竺晨风忙活完,才看见薛为家不知道什么时候来了,正在热情招待云苏五人组。

许是吃早饭的时候孩子就注意到,自家师父跟这五个小孩关系好像特别近,于是她也很热情地凑过去同他们说话,做自我介绍。

年龄相仿的小孩子们本来就很容易熟悉,再加上她是竺晨风徒弟的这个身份,孩子们对她立刻就好感加倍,一个早饭结束,六个人已经熟悉了,到了现在午饭时间,简直好得像认识多年的老朋友似的。

薛为家让大家都坐在桌边不要动,自己去给他们盛饭菜过来,但四个男孩不肯,怕她一个人端不了那么多,只让云苏一个人坐着,剩下的人一起去端饭。

他们五个向来一起吃,竺晨风就不给他们单盛了,辣白菜豆腐汤盛了一小盆,其他三个菜各自盛了一大盘,再加上一个薛为家也够吃。

午饭吃到最后,大家都陆续离开,倒是李寞一个人走了过来。

她走到竺晨风吃饭的桌前停下,犹豫片刻,问道:“晨风,听说昨天林若拙来吃饭了?”

“是啊!”说到这个,竺晨风可就来劲了,“林解元真的是一表人才,听说李夫子也做过他的夫子,那你算是他师妹了吧?”

李寞表情有些不自然:“是师姐,他今年二十四,比我小一岁。”

“原来如此。你们之间来往多吗?”竺晨风好奇道,“他跟着李夫子念了多久的书?”

“我们……不是很熟。”李寞垂眸,淡淡道。

竺晨风看出她对这个话题并不是很感兴趣,自己也就不再表现得那么狂热,但这事分明是她提起来的,不知道这么吞吞吐吐是要做什么。

这时对方心声才传到她脑中:

“不知林若拙有没有乱说什么。”

“看起来应该没有,还是不问了,免得叫人生出好奇。”

竺晨风假装低头喝汤,八卦之心暴起——

难道李寞暗恋她师弟?

作者有话要说:明杨:我的辣白菜为什么还没来?

竺晨风:心急喝不了辣豆腐汤!(忙着听八卦)感谢在2024-02-02 14:00:14~2024-02-03 14:03:59期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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