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第12章 第十二章

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回到山洞放下鸡蛋与竹笋,姜禾看着自家的独苗苗竹鸡,准备给自己的第一只鸡搭建一个鸡窝。

走出山洞转了一圈儿,姜禾选择在山洞门口的一块儿空地上建造鸡窝。

一个人搞不定这对于幼崽来讲过于庞大的工程量,姜禾便请了外援,也就是自己阿姆来帮忙搭建。

听完姜禾的设想,归嫄砍了一些紫云竹扛过来,劈成相同长度的竹段,在姜禾选好的地方开始围栅栏。

先将地面上过大的石块儿搬开,大致平整一下地面,归嫄沿着一侧石壁开始铺设竹段,将剩下的三面围上栅栏,大致插好竹段,在一侧栅栏上留出小门,她又寻来藤蔓加固竹段。

围好外侧栅栏后,归嫄又在栅栏上方搭建了一个半遮蔽的草棚,方便小鸡遮阳躲雨,然后按照姜禾描述的寻来一个凹型石槽给小鸡喂食,最后撒些枯草在栅栏里便大功告成。

姜禾记得上一世有的地方为了防止鸡鸭飞走会剪去它们的翅翎,即鸡翅膀羽毛茎下中空的部分,这样它们的飞行能力大大减弱,很难飞出去跑掉,虽然不知这个方法可靠与否,姜禾还是准备尝试一下,也许有效果呢。

没有剪刀,姜禾便用自己的指甲处理掉竹鸡翅尖的羽毛。

处理完后,姜禾又百度了一番小鸡的养殖方法,争取做到对养鸡心中有数,毕竟这可是她养殖的开端,只有把这只竹鸡养好了才能让族人们看到养殖的好处。

将自己的第一只鸡放入鸡窝,姜禾看着如今还空空如也的鸡窝,对着正在“咯咯哒……”叫个不停的竹鸡自言自语道:

“小鸡别怕,你马上还会有其他同伴的!不过你吃什么呢?”

姜禾捧着下巴,看着缩在新窝里还在瑟瑟发抖的竹鸡,默默思索起来。

现代喂鸡有各种饲料,兽人大陆当然没有这种条件,那么还有什么可以充当鸡饲料呢?

玉米还没有发现,大米小麦更是没有,她自己都没有吃到这些呢。

想到这里,姜禾又不禁感慨起了自己这悲惨的生活,她长长叹出一口气,在心中默默安慰自己:没关系,将来都会有的!

既然这些作物都找不到,那么先用虫子和菜叶作为竹鸡的食物吧,等以后生活质量提高了再给竹鸡换些高蛋白的饲料。

————

好几日没有一起玩耍了,兔萝远远看到姜禾在自家山洞门口不知道忙活什么,好奇地喊着周围一起玩儿的幼崽们一块儿去找姜禾。

看到山洞门口围起来的鸡窝,幼崽们左瞧瞧,又碰碰,困惑地用眼神询问姜禾这是什么?

正好姜禾想过去寻他们,没想到幼崽们便找上了门,看着幼崽们疑惑的目光,姜禾解释这是她和姜母一起搭造的鸡窝,用来养殖小鸡。

“养殖?”幼崽们发出了和归嫄当初一样的困惑。

“对,养殖,养好了我们就能有源源不断的咕咕鸡吃了,不用去野外捕捉咕咕鸡,还能吃鸡蛋!”

“可是禾禾,咕咕鸡好吃吗?我们怎么没吃过几次咕咕鸡?”

“对啊对啊,狩猎队每次都会狩猎猪猡兽和莽牛之类的动物,我没怎么见过狩猎队带回来咕咕鸡。”

……

姜禾倒是忘了这一茬儿,雉鸡处理起来还要拔毛收拾,忙活半天下来结果得不到多少肉,兽人们向来不愿意处理它,幼崽们更是没有怎么尝过鸡肉了。

想到这儿,姜禾决定晚饭就请幼崽们一块儿吃,正好让他们也尝一下鸡肉的美味。

“正好晚上大家要在广场上做菌子,我家到时候还会做咕咕鸡,你们也来尝尝吧!”

幼崽们听到姜禾的邀请,开心极了,一个个期待着晚饭的到来。

挎起自己的小竹筐,姜禾准备去给竹鸡抓些虫子吃,其他幼崽们也纷纷表示想要一起跟过去玩儿,于是她带着幼崽们寻找地方挖蚯蚓。

蚯蚓大多出没在腐殖质丰富、土壤肥沃、湿润疏松的地方,姜禾在部落里扫视了一圈,带着幼崽们来到竹林里。

扒开地面上的枯叶,轻轻一骨刀铲下去,蚯蚓便随着松软的土壤被翻到地面之上。

不一会儿,姜禾便挖了好多条蚯蚓,看着竹鸡几天的食物都够了,姜禾便打道回府。

————

喂完鸡,幼崽们玩闹了一会儿便到了晚饭时间。

姜禾拖着雉鸡前往广场寻找归嫄的一路上已经想好了菜单,准备晚饭来个大盘鸡,再将昨日带回来的菌子做个炒杂菌,炖个菌子汤。

来到广场,姜禾帮着归嫄开始处理雉鸡。

先烧一锅热水浇在雉鸡身上,待雉鸡身上的毛孔被热水烫得全部张开后,再逆着鸡毛生长的方向快速地揪起鸡毛,没几分钟,鸡毛便被轻轻松松地薅了下来,只留一些细小的绒毛仍挂在鸡皮上,归嫄又将雉鸡放到火堆上,烧去鸡皮上那些用手无法拔去的细毛。

拔完毛,归嫄又按照姜禾说的从中间劈开雉鸡的腹腔,取出所有内脏,将鸡心与郡肝清洗干净备用。

洗净雉鸡,归嫄拿起骨刀将鸡头鸡屁股切除,并把剩下的部分剁成一小块儿一小块儿的鸡肉块。

处理好鸡肉,归嫄又将辛辛果与番仔薯洗净切块,又寻到几个小椒果,准备好一切后,归嫄便开始着手炒菜。

起锅烧油,放入辛辛果与小椒果爆香,加入切好的鸡肉块开始翻炒,然后放入番仔薯翻炒一会儿,加入与食材差不多平齐的水,放些盐开始焖煮。

归嫄忙着做饭的时候,姜禾正在检查族人们带回来的菌子,她从一大堆菌子里挑出了几朵与无毒的菌子长得很像的毒菌子,又跟族人们讲了怎么区分这些菌子。

挑完菌子,族人们开始清洗菌子,为菌子汤做准备。

根据姜禾的指导,芳取来了几根筒骨,劈成块儿后放入锅中准备熬制高汤。

水开后芳撇去血沫,加入辛辛果与小椒果,又放入适量的盐开始炖煮,待差不多熬好后将菌子放进锅中。

此时的味道已经十分鲜香,各色各样的菌子在锅中起起伏伏,菌子的清香混合着筒骨的浓香在咕嘟咕嘟的沸腾中飘进周围人的鼻子中。

在炖菌子汤的这段时间里,大盘鸡也已经烧好出锅,归嫄又清炒了一个杂菌,这顿饭便做好了。

广场上的兽人多,大家菜做的也多,几个火堆上都炖着菌子汤,炒杂菌也炒了好几锅,即使这样,菌子汤与炒杂菌也只能让每个兽人大致尝下味道,而大盘鸡更是先紧着幼崽们吃。

姜禾看着大家可怜巴巴的每人只分到一点菌子,又想到了她与阿姆挖回来的竹笋,喊了幼崽们和她一起将竹笋搬到广场上,一层层的将笋皮剥去,留下内里最鲜嫩的部分,交给芳与肉片一块儿炒制,又给兽人们的餐桌上添了一道竹笋炒肉片。

总算到了吃饭的时候,姜禾坐在归嫄身旁,迫不及待地尝起了大盘鸡,一边吃,姜禾不忘给归嫄也夹些让她吃。

归嫄是吃过咕咕鸡的,但是她之前并不觉得咕咕鸡有多么好吃,尤其它肉少骨头多,处理起来也很麻烦,所以她也有好几年没有怎么吃过咕咕鸡了。

刚一喂入嘴中,归嫄就怔住了。

这味道……

这还是她记忆中的咕咕鸡吗?

不确定的又尝了一口,归嫄彻底被鸡肉鲜香软嫩的口感征服了,早知道鸡肉还可以这样做,她肯定不会嫌弃咕咕鸡的。

想到早晨吃到的鸡蛋,再看看碗中的鸡肉,归嫄不禁为自己这些年错过的咕咕鸡而感到抱歉。

对不起,咕咕鸡!竟不知你如此美味!

吃着鸡肉,归嫄已经盘算着给自家的鸡窝再多添些咕咕鸡了。

吃完大盘鸡,归嫄又转战菌子汤。

菌子们吸饱了骨汤,一口下去便令人感受到语无伦次的鲜美,菌子们或爽脆、或柔软、或嫩滑,尽管口感不同,但都极为美味,轻轻一咬便在唇齿间盈满了鲜甜清香的汁水,只让人觉得欲罢不能。

吃完菌子,再喝一碗菌子汤,感受着汇聚了诸多精华的汤鲜味美,仔细品味,只觉得自己置身于雨后的丛林,感受着自然的美妙,沁润着自然的甘露。

最后以炒杂菌与竹笋炒肉片收尾,白嫩的菌子经过热油的爆炒变得油润清亮,炭火激发过的香气也愈发勾人,简单的烹饪最能彰显自然的馈赠,入口爽脆却又在舌尖迸发浓郁的汁水。

竹笋的清脆搭配着肉片的滑嫩,清淡的竹香在餐桌上并不霸道,但它又无时无刻不在提醒着众人自己的存在,紫云竹的竹笋并没有普通竹笋的苦涩,只会让人品尝到清甜的滋味。

一顿饭吃完,兽人们各自聚成一堆,坐在广场上消化微微吃撑的肚子,归嫄也与前来找她询问各种饭菜做法的众人一起讨论起了做饭的技巧。

姜禾瘫成一张猫猫饼,躺在归嫄怀中,露出自己鼓鼓的小肚子,享受着惬意的时光。

正在这时候,一阵阵急促的脚步声传来……

作者有话要说:极简版大盘鸡?

文中虚构,现实生活中可不能吃野味呀~

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