认识司徒威倒也有好处,俩人聊天时楚恒林顺嘴提了打算在镇子中心租个大些的铺面去做新吃食后,没几天司徒威再来店里时就说自己这还有一空铺子在出租,问楚恒林要不要去看看合不合适。
司徒威带楚恒林来看的铺子位置极好,正处于镇中心的十字口,人流量极其大,简直比楚恒林预期的位置都要好上不少。
店铺空间也不算小,大致可以容纳下四十余人。楚恒林对着店铺是极其满意的,没过多犹豫,就和司徒威敲定了下来。
但着铺子位置好,空间也大,租金自然是原先那个地偏的铺子所不能比拟的。一个月的月租就要了他一百五十两,这笔钱交完后,楚恒林手头的积蓄顿时耗费大半。
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下午回去之前,林夺生陪着楚恒林跑去买了一堆菜品,一问是做什么用的,楚恒林就笑的一脸神秘:“等下你就知道了,你肯定会喜欢这个。”
一回到家,楚恒林就钻到厨房去做他说的什么“关东煮”了。听到门外村里小孩子熟悉的叫声,知道他们是来送竹筒的,林夺生也没打扰楚恒林,自己去给小孩子们结算今天的工钱。
哪知道一开门就看到了楚小丰,没想到楚小丰也跑来做这个活了。能来干这活的几个孩子家里都不太好,林夺生有些疑惑:“小丰,你也怎么来砍竹子了?”
“夺生哥哥,阿爹和阿爸烙饼卖不出去,大哥也不能去私塾了。我想自己挣点钱让阿爸带大哥去私塾读书。”听了楚小丰这话,林夺生没有多说些什么,就按着往常的规矩,把钱发给了带头的领头手里。
这几个孩子里年纪最大的也只是和林夺生同岁,不过因为家里揭不开锅吃的比较差,个头也只是到林夺生的脑门。
这几个月来,他们日日早起去砍竹子,一家人不说吃好,起码也是可以不用饿肚子了,有些时候,他们如果砍的竹筒多,家里也是有机会能尝上一口荤味的。
楚小丰只有六岁,按理说是不符合来他们这儿砍竹筒的要求的,但因为如果不是楚小丰,他们也没机会可以有这个活干,所以几个小孩都一致同一让楚小丰家加入他们。
不过楚小丰年纪毕竟小,力气没他们大,他们今天每人可以拿到手的钱比以往少了一文。不过即便如此,他们中的所有人都没有一丝不满意,因为小丰家里好起来的时候,每次有什么好吃的,都不舍得吃,总是留着晚上和他们一起去吃......
这厢几个小孩欢欢喜喜的拿着钱往家里赶,另一头的林夺生等几个孩子走后就赶去后厨把小丰也过来砍竹筒的事跟着楚恒林说了:“小丰他今天也来砍竹筒了,我一问他就说家里烙饼卖不出去,是不是大哥他们摊子上出了什么事?恒林,我们要不要去大哥那儿看一下?看看到底怎么一回事。”
“这事大哥也不来和我们说上一声,这样吧,我去让大哥来家里尝尝新吃食口味如何,到时候再顺势问问他海口摊位现在怎么样了。”听夺生说完这话,楚恒林把手里已经熬好的汤锅放在一旁便打算去找找大哥问问详情。
林夺生本来也打算和楚恒林一起去大哥家走走,不过楚恒林看着天黑透了,路也不好走就没让夺生跟过来。
不过林夺生也没闲着,知道楚恒林需要肉泥,便拿着菜刀把厨房里新鲜的鱼肉、猪肉、牛肉全部给依次剁成肉泥。
等楚恒林和楚勇强回来时,林夺生刚好把最后的牛肉给剁好,楚勇强的几个孩子听到有好吃的拦都拦不住,都跑了过来。
关东煮还差丸子没备好,楚恒林也没防着楚勇强,开始着手制作肉丸来。三种肉丸虽然都是丸子,但需要的调味料却是大不相同。
楚恒林打算先把鱼丸打出来,鱼泥打的很充分,鱼肉调味料不放好容易腥人,楚恒林先加了个蛋清和半勺胡椒粉到碗里,待蛋液和肉泥混合均匀后,又把碗里的肉泥倒进了淀粉堆里面去,最后一步便是手挤丸子用勺子刮入沸腾的葱姜水里面,待鱼丸浮起后,再夹到冰水里增加鱼丸的弹性。
后面的猪肉丸就下生抽、料酒、糖和胡椒到肉泥里面,最后就加入淀粉如法炮制。牛肉丸就省去了料酒和生抽,保存牛肉的风味,牛肉丸做了十余个,楚恒林又做了几个带牛肉馅的牛肉丸。
这一同忙活下来厨房里满是荤肉味,把厨房外等着开饭的四个小孩馋的坐立难安,一个个脑袋伸的极长看着在厨房里忙活的三个大人:“大哥,你闻到了吗?小叔叔家的厨房好香呀。”
几个人里最大的男孩楚家安看着自家最小的哥儿一下一下的吸着鼻子闻味道,也忍不住的咽了咽口水:“嘘不可以说这么大声!阿爸说了多少次,不可以总这么嘴馋。你再这么嘴馋,以后楚叔叔他们会不喜欢你的,下次不让你过来。”
“大哥,才不会呢!楚叔叔和夺生哥哥很好的,他们才不会不喜欢我们呢!”和楚恒林和林夺生碰面最多的楚小丰第一个不赞同楚家安的话。