铺子里有大哥楚勇强和清山嫂来帮忙后，楚恒林也方便了不少。在店里带着大哥忙活了两天店里的生意后，楚恒林就忙着改装新铺子去了。

新铺子原先也是卖吃食的铺子，不需要楚恒林过多的改造。楚恒林找人把铺子清洗打扫一番后，就去木匠那边打几套座椅过来，最后就剩下原材料的选择了。

关东煮里的荤食就卖猪肉丸子、牛肉丸子、牛肉爆馅丸子、鱼丸，素食就卖白萝卜、香菇、豆泡、笋尖。荤食每个丸子卖两文，素食就按一文的卖。楚恒林打算在镇上买这些个食材，他们的铺子就在镇上，这样也方便些。

开业第一天，口碑没传出去，楚恒林没多买，猪肉牛肉和草鱼都各自买了三十来斤，再加上一百斤的白面这些食材一共花了三两钱。

素菜便宜，两文一斤的萝卜、三文钱一斤的笋尖、五文钱一斤的香菇和豆泡，楚恒林也都各自买了三十来斤，素菜总共花了450文钱。

楚恒林也没急着开业，找人算了个吉日，俩人又小小的休息了一段时间，等到了吉日，食铺才正式开业。

“今天开业第一天，购买的顾客赠送一枚肉丸，全镇仅此我们家有，客官要不要过来尝尝鲜？”新店刚开业，被锣鼓声吸引过来的人也不少，楚恒林和林夺生把肉丸和素食按间隔放好后，就招呼起顾客来。

“掌柜的，你家卖的是什么啊？”

“对啊，楚掌柜，你这次卖的什么东西？有没有街尾烤冷面爽口？”来着看的人也有不少人认出楚恒林来，对楚恒林要卖的吃食越加的好奇。

“这关东煮保证让你们吃了还想吃，这味也是鲜香的很。”烤冷面的受众就是给人填饱肚子的，关东煮就是让镇上手有余钱的汉子哥儿买来吃着解馋的玩意。

也有等不及的顾客闻着香味，耐不住的问起价来:“楚掌柜，关东煮怎么卖的？我闻着这味，肚子都馋的直发疼。”

“荤肉有猪肉、鱼肉、牛肉打制的丸子，一个肉丸子卖两文钱。素的都收一文钱，一文钱可以夹三块素菜，豆泡另收价，一文一个。”这价格不算便宜，听到楚恒林说完价格，手里头余钱不多的人，听到后都有些犹豫，想走，但闻着味又有些舍不得离开，都直直的僵在原地，既没有上前买吃食，又没有离开的。

家就在镇上，手里富裕的人就没有这顾虑，听楚恒林说完价格后就选起品类来:“楚掌柜，给我来三个猪肉丸子和三个牛肉丸子吧，再给我来一文钱白萝卜，一文钱嫩笋。对了，这牛肉丸子怎么有两种？”

“右边这牛肉丸子里面带牛肉馅。”楚恒林把汉子选的菜品夹到竹筒里，又勺了一勺子汤到进去。

“那再给我来三个带牛肉馅的牛肉丸子吧。”汉子听楚恒林这么说，也要了两个带馅的牛肉丸。

“好勒，这位客官一共二十文，开业第一天，可以赠送一个丸子，客官你要什么丸子？”

“那……给我来个鱼丸吧。”汉子迟疑了一下，选了自己不太爱吃的鱼肉。

“客官慢走，这边有本店秘制辣椒酱，客官吃辣的话可以装上一些。”楚恒林把装满了丸子的竹筒给了汉子，又开始招呼起下一个顾客。

汉子拿到竹筒没急着走，迫不及待的拿起竹签插了一个猪肉丸子塞进嘴里，这猪肉丸口感柔韧弹牙，咬下时能感受到细腻绵密的肉质在齿间回弹。

肉丸外层滑润光洁，内里饱含鲜香汁水，汉子吃上这一口，顿时面露惊意。不管自己舌头都要被烫熟，汉子又马不停蹄的夹了另一颗猪肉丸子塞进自己嘴里，咀嚼起来。

“怎么样？这味道值不值这个价的？”没舍得花钱的人看汉子买了这关东煮，压抑着自己想跟着去买的冲动，跑来问起忙着吃肉丸子的汉子。

汉子吃的正起劲，敷衍的点了点头，就迫不及待的插起另一个肉丸子塞到了嘴里。跑来问的汉子看人吃成这个样子，哪还不知道这关东煮好不好吃，也一咬牙排起队，等着买上些吃食尝尝味。

“楚掌柜，我之前可来你那个店买过很多次吃食了，这次可不要唬我啊，我吃中饭的钱都算在这了。”想尝口新鲜滋味的汉子等了半天才等到自己，舒了口气看起锅里的食材来。

“我们家食材新鲜味好，你吃了绝对还想再来，客官要选哪些食材？”楚恒林拿过竹筒笑着问起汉子。

“给我每个丸子都来一个吧，好吃的话我下次带我夫郎来。”汉子也不知道什么丸子好吃，干脆每个都要了一个。