这几天的一通忙活下来，麻辣烫的菜品问题是搞定了，就待开业了。

“碰！恒生麻辣烫开业了，父老乡亲可都别错过了。碰！”楚恒林花钱找来的宣锣汉子很是敬业，一路沿街宣传着楚恒林新开的麻辣烫。

“啥是麻辣烫？听都没听过这玩意？能吃吗？”

“楚老板家的东西没有不好吃的吧？去看看不就知道了。”

“烤冷面多好吃啊，这就不做了吗？我家娃下学都让我给他带一份回去，怎么忽然不做了？”

“铺子对面不也开了家烤冷面？听说价格便宜一文钱，你去那家买。”

“不是那个味，吃着不香，面皮子也糙。”

沿街讨论的人不少，镇上只要家境不困难的人家都会去楚家买些吃食。冬时镇上也没什么娱乐项目，听着宣锣汉子说楚铺子有新吃食，没事干的人家都会跟着人群跑去凑一下热闹。

看到店铺门口来了这么多人，连楚恒林都被惊到了。他也就试着找了一下宣锣汉子去给他宣传一下，没想到会来这么多人。

一般会找宣锣汉子的铺子都是镇上有名的大食栈，因为他们名气大，镇上的客人听了后也会买账去看一看。

也有些小店铺子找过宣锣汉子，只不过店铺的名头不大，愿意来看的客人更是少之又少。

楚恒林想要自家铺子虽然规模不大，但名头挺大，也就试着找了宣锣汉子，怎么也没想到效果能这样好。

“楚掌柜，这烤冷面还做吗？就你家滋味最好，其他家做不成。”看到楚恒林在店铺门口，烤冷面热衷爱好者开口就打听起铺子的烤冷面来。

“烤冷面暂时不做了，不过铺子里新上的麻辣烫味道更香，口味也多，你可以尝尝。”这一幕楚恒林也能料到，不过烤冷面做着花时间，引客和利润上也都是不如麻辣烫的。

楚恒林不做烤冷面这消息有人欢喜有人愁，愁的是那些喜欢吃楚家烤冷面的顾客，喜的是那些看楚家烤冷面挣钱跟风做的烤冷面店铺。他们家的烤冷面虽然味道和口感上没办法和楚家相比，但终归是烤冷面。现在少了最抢客的楚家烤冷面，他们这些周边的烤冷面铺子便是收益的一方。

“都来瞧一瞧，十五文一斤，荤肉肉丸蔬菜随便挑。”肉丸蔬菜都分类放在陶盆里，陶盆周围都放着冰块保鲜。

“楚掌柜，这肉丸子和荤肉都是十五文一斤？”外边的生猪肉一斤都要二十文，竟然也和这更贵的手打肉丸一样都只要十五一斤，蔬菜虽然比市场价贵不少，但他们专逮着荤肉和肉丸子吃，那不还是他们赚了。

“对，通通收十五文，称准不做假。”楚恒林收购的荤肉量大，肉价也就远比市场价少了不少，食客买下来可能有赚，但他肯定是不会亏的。

“楚掌柜，这肉丸子和你们中心那个关东煮铺子一个味道不？我去别家买过丸子，那味道可不行。”别家铺子里后面卖的肉丸味道不知怎么回事，都腥的很，肉丸吃着就像碎肉，一点也没有弹性。

“都是这个味道，肉丸都是我们这边亲手调味打制。”肉丸的调味粉都是楚恒林统一调配发给来院子里切打荤肉的员工的，所以肉丸的调味都绝对统一，不会出现失误，也不会怕泄露。

另一头在店里小二的引导下拿到木夹子和陶碗的客人听到自己来夹菜颇感新鲜:“这还真有意思，第一次碰到能自己选吃啥的食铺。”

“阿爹，我想要金针菇，还要那个有馅的牛肉丸”

“阿爹，给我拿嫩豆腐和鱼肉丸子。”

“阿爹，我要这个冬瓜和鱼肉丸子”

刘楠木今天本来是要带着自家三个娃来镇上吃关东煮的，自从上个月带自家娃来吃过一次后，娃就天天盼着。

他们家条件在村里算好的，有好几头母猪。前天杀了猪，就和孩子们说好带他们来镇上再吃一次他们心心念念的关东煮。

不过这要去关东煮铺子的路上就看到人楚掌柜又新开了和麻辣烫铺子，这麻辣烫里面也有孩子想吃的肉丸子，他心里头一合计，麻辣烫这头的丸子买着要比关东煮便宜些，就带着孩子们进铺子里来挑吃食了。