“嗨！来买菜啊？”

李舒清和覃照一进市场没多久就听见熟悉的招呼声。

可是，地点不对啊——李舒清今天没往猪肉档那边走，走另一边打算看看海鲜呢。

声音也不对，不是猪肉佬清亮甚至有点斯文的嗓子。

覃照稍稍偏过头，在李舒清耳边轻声：“是房东。”

哦，是房东。

李舒清就看房和签合同那天见过房东，一眨眼交了两个月房租了，都没再见到过房东来着。

三村说大不大，李舒清和房东的行动时间也都算没什么规律，还真就两个月没见过对方。

李舒清都快把房东给忘了。

见了面也纳闷——唔，他们已经熟到见面要打招呼的地步了吗？

李生倒是还挺喜欢李舒清和覃照这俩小子的。

看房和订房都痛快，交房租也准时，不是那种挑剔难相处的人，住了两个多月也几乎都没找过他——平时有些租客事无巨细屋里有啥问题都要找他，李生倒也理解每个人都不容易，但多一事总不如少一事嘛。

商量起来利落、相处起来爽快，房东最喜欢这样的租客了。

“你们打算买什么呢？”李生还是那身短袖大裤衩人字拖装扮，头发理三四分长，已是掺了些白发，脖子侧边有颗粗实的黑痣，皮肤也黑，胳膊和腿都晒出点分界线。

“随便看看。”李舒清没说准。

“吃不吃鱼？”李生问。

李舒清看向李生。

李生也不卖关子，没等李舒清回答就急匆匆交代：“我打算买条大头鱼吃，一条鱼太大了，吃不完，想把鱼身给你。”

免费？

“你不要吗？”李舒清还是没搞明白。

“我就想买鱼头，”李生道，“鱼头一斤18块，大头鱼整条买一斤12块，我上次买个鱼头就80了，这不跟买整条鱼一样的价格了嘛。”

大头鱼、大头鱼，就是鱼头大。

宽大的鱼头从上往鱼尾处收窄，切鱼头取到鱼脸往下几寸，还真是鱼头比鱼身差不了多少重量。

况且，光买鱼头和买整鱼价格居然相差那么多。

李舒清听着也挺诧异。

“我跟你一人一半？”李舒清想了想，也不是不行。

“是啊。”李生大咧咧道，“要是行，我现在和你去买鱼，鱼腩滚汤和做酸菜鱼都好吃的。”

但李舒清懒得做啊，酸菜鱼做起来好麻烦的样子。

只是嘴比脑子快：“可以。”

……实在不行，做鱼头豆腐汤，也成嘛。

李生有相熟的鱼档，李舒清答应之后，他就带李舒清和覃照一同前往：“老板，有没有靓的水库大头鱼？”

“每一条都是吊水水库大头。”老板光膀子踩着雨靴穿着黑围裙，拿着个大捞网指给他们看，“你看，这鱼身多瘦！”

真正野生鱼没多少，现在市场上供应的多数都是人工饲养的鱼。

喂饲料，打激素，用药……就这么在池塘、大棚里喂养出来的鱼，始终没有水质好的地方自然生长出来的滋味好，吃起来对人的身体亦或多或少没那么好。

于是为了提高鱼的品质滋味，在这些饲养鱼流向市场之前，人们先把它放到水质好的地方断粮缺食养一段时间，通过干预水流而迫使鱼保持运动，减脂减腥，代谢体内杂质及药物残留，以使其肉质更紧实、滋味更鲜美。

李生让老板挑了条大鱼，鱼网才稍微碰到鱼身，鱼就先猛弹起来跳到另一处去。

李舒清和覃照齐齐后退一步。

“很生猛吧！”鱼档老板和鱼斗智斗勇，他捞了两三回才把鱼捞起来。

粗木棍扛得住鱼的重量，杆身微微微微弯曲，鱼在网里扭动挣扎，甩出一堆水花。

李舒清和覃照又默契地都后退半步。

鱼被老板摔砧板上往大头上敲了一棍子，它似乎顿了一下，往后又继续奋力挣扎，鱼头鱼尾都乱甩。

老板又给它再一棍子。

鱼老实了。

“要不要砍？”老板用水把砧板简单冲洗了一下，用刀刮去砧板上的水。

“鱼头砍了。”李生朗声道，“砍小块点！”

李舒清要是想自己省点切鱼肉的功夫，现在在这分秒之间就得想好鱼要怎么做了……想不出来。

“起片吧。”李舒清接着说。

“没问题！”老板应。

“分开装啊！”李生提起。

“行！”老板又应。

老板还用的铁网刷刮鱼鳞，按着鱼身，从鱼尾向鱼头方向逆着鱼鳞覆盖方向就是一顿刮。

半透明的鱼鳞像之前鱼挣扎甩出的水花一样飞溅。

起腮、破肚，挖出内脏。

鱼肚剖开都白，没多少黑色覆膜。

鱼档老板把鱼清理得很干净，按李生和李舒清要求处理好鱼，分开装。

老板把鱼头、鱼片、鱼骨分了三袋装，李生把鱼肉鱼骨那递给李舒清，李生就摆摆手走了。

鱼88.4，老板抹了零，直接说付88就行，李生扫码付了款。

李舒清转给李生44，输完数字后又删了末尾数字，改成5，给李生转了45过去。

李生回消息很快：[？]

李舒清看这消息也不知道怎么回，也想只回个问好回去。

李生下一条消息紧接而来：[“转钱给我干什么？”]

李舒清：[鱼]

李生：[“不用啊不用啊，我买鱼头也那么多钱，我不想要鱼身而已，你不用给我钱！”]

李舒清贫瘠的和人相处经验也没让他能说出什么漂亮话：[没事，你收吧。]

李生铿锵有力：[“不用！”]

李舒清没回复……不知道怎么回复。

李生也没再发消息过来。

覃照拿着鱼：“怎么了？”

李舒清把手机屏幕熄灭：“没事。”

“吃什么呢。”李舒清拿了鱼也茫然。

“吃什么呢。”覃照跟着李舒清复述。

“这是个需要你回答的问题。”李舒清提醒，瞧瞧覃照。

“鱼。”覃照说。

“怎么做？”李舒清慢慢迈步去买葱和香菜，反正不管怎么做鱼，总归是需要葱和香菜的。

每天思考吃什么，思考多了，也会有点思考疲惫。

生活需要一点灵感，想吃什么的时候就买什么、做什么，让李舒清想，好难想。

他天天和覃照吃粽子、吃面，吃粽子吃面，大多数时候平平淡淡，偶尔几顿改善伙食。

本来懒得做酸菜鱼，后来想想，鱼片都到手了，还是做吧。

酸菜。

泡椒。

家里姜蒜也都不多了，再买点。

鱼骨，煲汤吧，买两斤冬瓜。

还得买点水果。

黄皮季节了，水果摊上大批量把黄皮摆上了货架。

三村市场往学校那条路中间也有一棵黄皮树，近日也是挂满了果。

黄皮也是个酸东西，还涩，偶尔吐皮，肉倒是甜的，偶尔就是连皮带肉都酸都涩。

李舒清想起来这东西都不自觉酸得只分泌唾液，印象中它甜起来，也没太多甜滋味。

树上硕果累累，金黄金黄的果实大串大串满挂在枝头。

李舒清每次看到那种在树上成熟的果子都很有把它们摘下来的欲望，就像明明在家没工作也肖想着一千万从天而降一样。

也像欣赏开在路边的花。

“要摘吗？”覃照也站在李舒清旁边，抬头看着那棵黄皮。

“怎么摘？”爬树？闪现？

“我可以大半夜过来。”覃照冷静道。

“大半夜就没人了吗，说不定这黄皮还有主人呢。”李舒清嘶了一声，“对了，你摘的那些薄荷什么的，是野生的吧？”

别是哪家农户种的。

“我都在山上摘的。”覃照说。

“那应该没事。”李舒清思索，但没思索出结果。

前边就有摆卖黄皮的小摊贩。

“要吃黄皮吗？”李舒清犹豫着问覃照。

黄皮味浓，香味独特，有益，没多少甜滋味，反正李舒清不爱吃。

但覃照没吃过啊。

“尝尝！”老板拎起两颗直接聚起来递给李舒清和覃照，“不喜欢就不买！”

李舒清接过来，用手指搓了搓：“张嘴。”

覃照还没知道这是什么东西呢，先张嘴吃到了李舒清喂过来的黄皮。

牙齿合拢，黄皮皮的酸涩感一下在口中蔓延，眉头先皱起了。

覃照那样子，眉头往中间一挤，压低了眼皮，牙一咬，唇角往下掉，比惊讶和茫然先来的是嫌弃，往日的清冷淡泊瞬息间生动起来。

李舒清还是第一回看覃照这个表情，一下也笑了。

好可爱。

也有点可惜，都没抓拍到刚才那一瞬间。

现在也来不及了。

覃照合拢的五官松开，抬眼看向李舒清。

“别咬皮，”李舒清带覃照离开，叫覃照把残渣吐掉，“像吃葡萄一样，吃黄皮得吐黄皮皮。”

李舒清把另一个也塞到覃照嘴里，让覃照像吃葡萄一样只管吮吸里面的肉。

黄皮肉里也有籽，比葡萄籽大。

覃照照吃了，依旧摇摇头：“还是不甜。”

“它就那样。”李舒清也不意外。

回家之后，李舒清就开始处理食材了。

他把鱼骨简单冲洗一下，仍旧拿盐和油腌制。

这次他只拿了个刚好够装得下鱼骨的盘子直接装鱼骨了，没有换来换去。

鱼片……不想洗了，直接腌，想试试这样风味是否会有不同。

李舒清加了两勺盐、半勺白胡椒粉和一点点料酒，把鱼片抓匀，像机械爪子抓娃娃一样捞起又放下。

抓到它有一点点发黏了，就加一点淀粉裹上鱼片。

下油。

酸菜也要洗一洗，泡一泡。

“我来洗吧。”覃照说。

“不用，”鱼也好、酸菜也好，洗过之后手上都会有点味道，李舒清手已经脏了，就不想让覃照把手也弄脏，“给我泡杯咖啡吧。”

李舒清搬家时把家里咖啡和咖啡机带走了。

在出租屋的时候，他有时有心情了，也会亲手磨豆子、用咖啡机煮点咖啡，和覃照两个人喝。

钱就那么点，在出租屋两个月零零碎碎花了不少了。

房租……不算贵，吃喝倒没省下多少。

钱一花了，就没得很快，就像破了洞的房子，风很快就会钻进来。

一时想着，搬家了，总得吃顿好的吧，就买点好吃的。

一时想着，心情不好，得吃顿好的吧，又买点好吃的。

食欲不振或是发现花的钱有点多了的时候，就吃少一点，吃得清淡一点，结果没过两天，食欲又回来了，又给自己和覃照整上好吃的了。

钱就这样几乎全花在吃食上，李舒清和覃照的恩格尔系数……极高。

手冲壶、滤杯和滤纸、磨豆机、电子秤、咖啡杯，这些东西，覃照平日里看李舒清操作，他学起来也大差不差。

出租屋里渐渐弥漫着咖啡的香味。

李舒清偏头往客厅里望过去，覃照半低着头，认真地冲着咖啡。

厨房里小风扇嗡嗡地低鸣，李舒清心跳悠悠地被拉长、勃勃地跳动。

他收回眼，继续处理做酸菜鱼的配料。

李舒清喝上咖啡之后，开始开锅煮酸菜鱼。

油热后把切好的姜蒜、小米辣、青花椒、泡椒、泡姜下锅。

吱——一下，沸腾的油包裹住香料，欢欣地翻涌。

李舒清用锅铲推了两推，然后把洗好、切好的酸菜也倒进去——酸菜本来就是泡在桶里的，李舒清处理酸菜也像洗青菜一样一片片把它剥开，检查、清洗里面夹杂的泥沙。

他们这次从市场上买来的酸菜还不错，挺干净的。

李舒清也还是把它洗过后，用清水再泡了半个小时，让它更干净一点，也减淡些过浓的酸味。

泡完之后，把酸菜从水里捞出来，挤干水分，把它切成小粒，也可以再挤挤，干身下锅，炒得更香。

李舒清一把酸菜放进锅里，那股酸菜的味道就飘远了。

炒炒炒，把这些都炒香，倒入开水。

滋啦滋啦，咕噜咕噜，李舒清合上盖子，把酸菜焖煮一阵。

覃照拿着咖啡，李舒清一抬头看他，他就递过去。

李舒清就着覃照的手喝。

偏淡的、微酸的味道，喝完之后，又有一股细细的独特的甘和香。

开盖，下粉丝、金针菇。

李舒清第一次煮酸菜鱼，水量把握得不太准。

又或者说是，这酸菜买的多了一点，酸菜和粉丝、金针菇下完之后，水面也就堪堪好覆盖这些配料。

李舒清原先是想直接一锅煮了，现在不得不先把酸菜、粉丝和金针菇都捞起来，再下鱼片和香菜。

鱼片易熟，煮得过熟又容易老。

李舒清盯着锅，等鱼片变色就关火了。

他握着大锅把手，连鱼片带汤一块倒进装着刚捞上来的酸菜盆里，把空了的锅拿去洗碗槽那边洗了洗。

重新开锅，烧热油，加入干辣椒粒和葱花泼热油激香。

这顿早午饭，李舒清和覃照都吃得很饱。

吃完饭，就洗澡。

洗完澡，就躺到床上。

出租屋白天的光线逼仄，明明暗暗，转至蒙蒙。

有时清晨光线从阳台那边斜着远远照入，一丝明亮，留不过几瞬。

举起手放进光里，时光都好像慢些。

手慢慢地移，光慢慢地晃，躺在床上的时光悠慢而怦然。

正午时分，阳光垂直落下，大明，大暗——屋外头和其他楼房握手的巷道明亮，屋里头幽暗。