芋头蒸排骨这道菜,喻礼其实很少做。
这个流程很麻烦。
【程澍难得开口,为博美人一笑,就算再繁琐的,也值了。】
芋头要选荔浦的,粉糯香甜,削皮的时候还得戴手套,不然芋头皮里的草酸钙碰了皮肤会痒得人抓心挠肝。
排骨得提前腌,至少腌够四十分钟才能入味,腌料的比例她试了好几个版本才定下来,蒜蓉、豆豉、生抽、蚝油、一点白糖提鲜,最后淋一勺花生油锁住水分。
芋头切滚刀块铺在盘底,腌好的排骨码在上面,大火上汽后蒸十五分钟,出锅撒葱花,热油一浇,滋啦一声,香气能直接从厨房窜到巷子口。
周日下午四点多,喻礼就在厨房里忙活开了。
方萍下午难得闲会,就出去打麻将了,临走前还特意交代了一句“别把厨房炸了”。
喻礼冲她摆了摆手说,“安啦安啦,我你还不放心嘛!我什么时候炸过厨房。”
方萍翻了个白眼回了一句,“你小时候把高压锅盖崩上天花板的事我可记着呢”。
店里只有她一个人,喻礼索性就把手机架在灶台边上,开着直播。
今天不是正式的直播时间,她没在账号上发预告,就是开着玩玩,边做菜边跟偶尔点进来的粉丝聊天。
“今天做芋头蒸排骨,你们吃过这道菜吗?两广地区的朋友应该比较熟,北方可能吃得少一点。”
喻礼一边削芋头皮一边对着镜头说话,手上戴着一双粉色橡胶手套。
“我跟你们说,削芋头一定要戴手套,不戴的话你的手会痒到怀疑人生,我第一次做这道菜的时候不懂事,徒手削,痒得我把手泡在醋里泡了半个小时。”
弹幕稀稀拉拉地飘过来,周末下午看直播的人不多,但铁粉永远在线。
【小礼今天怎么下午开播了?不是晚上七点吗?】
【前排合影!】
【芋头蒸排骨!!我的最爱!!】
【这个女人不按套路出牌,还好我设置了特别关注。】
“今天晚上的直播照常啊,现在是加场,不算正式直播。”
喻礼把削好的芋头切成滚刀块,刀落在木案板上发出均匀的笃笃声。
“今晚要请朋友吃饭,提前备菜,开着直播打发会时间,你们吃饭了吗?没吃的赶紧去吃,别饿着肚子看我做菜,对胃不好。”
【请什么朋友?男的女的?】
【该不会是上次说的那个学长吧?】
【小礼你不对劲,你很不对劲。】
喻礼选择性忽略了那些关于“学长”的弹幕,把腌好的排骨一块一块码在芋头上,动作轻巧又专注。
镜头里只看得见她的手和案板,看不见她微微发红的脸。
微信语音通话提示音突然响了,喻礼摘了一只手套,拿起手机一看,是林知意打来的。
她接起来,还没开口,林知意的声音就像连珠炮一样炸了过来。
“礼礼!江湖救急!你现在在家吗?在店里吗?在干嘛?”
喻礼把手机夹在耳朵和肩膀之间,手上继续码排骨:“在店里,做菜呢,怎么啦?你又有什么紧急情况?”
“我今天下午不是去理教楼找赵明远拿实验报告嘛,结果那个王八蛋把我鸽了!他说他实验跑不完走不开,让我自己上去拿,你说他是不是故意的?我上次放他一次鸽子,他就记仇记到现在,一个大男人心眼儿怎么那么小?”
喻礼笑出声来。
“那你就上去拿呗,六楼而已,又不是没电梯。”喻礼把最后一排排骨码好,满意地拍了拍手。
“我一个人上去多尴尬啊,那个实验室里全是物理系的理工男,空气里都是咖啡因和负能量,我上次去待了五分钟就觉得人生失去了意义。”
林知意的声音忽然变得谄媚起来,“所以我来找你一起去嘛,拿完报告咱们就撤,不会耽误你做饭,球球啦,而且你不想见见你那个程学长吗?他肯定也在实验室。”
喻礼的手顿了一下。
弹幕已经炸了,林知意的声音通过扬声器清楚地传了出去,所有在直播间的人都听到了“程学长”三个字。
【程学长???】
【啊啊啊是谁是谁!】
【小礼你真的谈恋爱了!!我失恋了!!】
【家人们别急,只是学长,不一定是男朋友。】
【“只是学长”这四个字你自己信吗?】
喻礼手忙脚乱地对着镜头摆手:“没有没有,没有的事,你们别听她瞎说,就是普通朋友……”