“通用凉拌料汁是什么东西？”陈平平在脑海中疑惑地问道。
“街上卖凉拌菜的知道吧？就是那种。”一号冷漠的声音传到陈平平脑海中。
陈平平闻言心头一喜，这可是好东西啊，夏天凉拌菜出菜快，而且这个料汁可以提前做好，反正是通用的料汁，和卤肉饭一样，后面都不需要陈平平操作，员工自己就能解决。
这是又多了一个摇钱树啊，陈平平感慨道。
锅中啤酒鸭咕嘟咕嘟的冒着热气，陈平平收回游离的心神，将锅中的啤酒鸭盛出装盘。
“晚上吃火锅吗？”李自达走过来问道，这个点除了陈平平，其他厨师过了饭点就没啥人点菜了，石磊更是早早就不再接单。
“怎么想到吃火锅啊？”陈平平没停下手中的活，头也不回的问道。
“今天咱有口福了，我媳妇家里给寄了她奶奶炒的火锅底料，那可是正儿八经的正宗火锅底料，用料特别扎实。”李自达侃侃而谈道，不是他吹，吃过都说好，要不店里的人都处的非常好，他是舍不得拿出来的！实际上就是他老婆不想在家忙活半天，还不如出个火锅底料跟着过来吃就行，总不可能送火锅底料过来，就让她回去吧！
“这么热的天，会不会上火啊？”陈平平将信将疑的看着李自达，不会又是那种变态辣吧？
“冷气开的这么足，不吃火锅可惜了！”李自达绝口不提辣度，试图忽悠过去。
“行吧，等会我让商贩送一些牛羊肉过来。”陈平平被他说服了，想想确实很久没吃过火锅了。
“对了，你弄个不辣的锅底，店里头有好些人吃不了辣。”陈平平想了想又补充道。
随后陈平平给商贩发信息，让他们送货过来，现在随着她需求量越来越大，就是收摊了，商贩也会想办法送货过来，再也不是之前那种过了点，就补不到货的时候了，不过节假日还是要提前说，因为有一种情况叫售空！
“没问题，番茄锅还是菌汤锅？”李自达满口答应。
“都弄一个吧，她们乐意吃哪个口味都行。”陈平平头也不回的说道，她正思考着要不要拌点凉菜，没空搭理李自达。
凉拌牛肉？凉拌猪耳朵？算了？都搞上！陈平平心想，我全都要！迅速把手头上的菜肴全部完成，陈平平也往厨房挂上了暂停接单的牌子。
“怎么陈大厨这个点就不接单了？”刚想过来补几盘菜的包富念叨了几句，转头点了另俩个厨师的菜品。
陈平平不知道客人的吐槽，她现在正忙活着做凉拌菜。
她启用了俩口大锅，正在给肉类和蔬菜分开焯水，这样能很好的避免串味。
蔬菜锅早已经捞起沥干备用了，在等待锅内的肉类煮熟的时间，陈平平开始调制凉拌料汁，原材料都是齐全的，只见她手脚麻利，动作行云流水的加入调料，动作娴熟无比，仿佛已经做过无数次一般。
陈平平飞快的调好料汁后，端起大锅热油，这是凉拌料最后一步，可以称之为注入灵魂。
倒入热油的刹那间，香味扑鼻而来，热烈而浓郁，颜色也搭配得十分好看，让人看了就食欲大开。
“这是在干啥？”石磊被陈平平的动静吸引了，便直接走过来问道。
“拌点凉菜，天太热了！”陈平平一边说话，手里还不忘捞出煮好的肉类，放入冰水中快速降温。
石磊低头看向料汁盆，陈平平正忙着没空理他，他又好奇味道，虽说料汁都大差不差的，但是这份料汁实在是色香味俱佳。
“我来帮你拌蔬菜。”石磊说着就开始动手，蔬菜都是常见的白菜类的东西，不算出奇。
石磊快速的把调料拌匀，红油衬的蔬菜格外好看，尤其是那嫩绿的小白菜，让人看着就食欲大增。
“师傅你这么快啊？我试试啥味。”陈平平转头发现石磊拌好的蔬菜盆，用筷子夹起一块小白菜，她本来没有抱有任何期待，虽然是伪完美级的料汁，但是卤汁拌出来的卤肉不也只是大师级吗？大师级对她而言唾手可得。
陈平平的这个想法，在小白菜入口的一瞬间被瓦解了。
嫩？不止是嫩，还异常的脆！嫩脆无比的蔬菜，加上顶级的调料汁，俩者之间迸发出的火花摄人心魄。
“这是我做出来的蔬菜？”陈平平发出了感慨的声音。
“这是我拌的啊！”石磊拿完筷子回来，刚好听到陈平平的话语，无奈的说道，这徒弟发什么神经？
他随手夹起一块小白菜，放入口腔内咀嚼，瞬间也被美味折服。
沉默了一会儿，石磊才恍惚的问道。
“这是你随手调的料汁？”
“对啊！”陈平平有些心虚，毕竟自己这算是开挂。
但是石磊不知道啊！他现在已经完全被陈平平打击了，这个年纪就有这个手艺，那她等到完全融会贯通自己的厨艺，会可怕到什么程度！
石磊有些复杂的看了看陈平平，自己这是收了个怪物！
“没什么，很好吃，也就比你师傅差一点而已！”石磊大笑道，拍了拍陈平平的肩膀，陈平平天赋高，这是好事！死对头，我看你拿什么和我斗！石磊心里发狠的想。
陈平平没好意思接话，刚好肉类也凉了，赶忙准备把肉类切片，石磊叫住了她。
“你以后不要做这些琐事，让厨工做就行，你的时间非常宝贵！你要学会如何做好一个主厨！”说完石磊出去喊来张家俩兄弟，让他们给陈平平打下手，同门师兄弟用起来会更得心应手。
陈平平傻站在那里，那我干啥？摸鱼吗？这样一想还挺带感！我很快就要过上和师傅一样的咸鱼日子啦！
张大俩兄弟抬走装满肉的盆，他们要到外头切片，避免打扰到厨师。
“怎么这个点了还送这么多菜过来？我没看到新来的外卖单子啊？”黄青一脸奇怪的走进厨房，刚才商贩又送货过来，她还以为送错了，一问才知道是陈平平点名要的。
“一会吃火锅，店里的食材不够丰富，我就补了一点。”陈平平笑着说道。
“那我送过去机器那边清洗。”黄青说完就往外走。
陈平平赶忙叫住了黄青，说道：“你顺便把停止营业的牌子挂上去，一会准备吃饭下班了。”
“嗯！”黄青答应了一声，走出厨房。
没一会，李自达老婆也送火锅底料过来，陈平平热情的把人留下来一起吃饭。
灶台的火特别大，锅底很快就咕嘟咕嘟的直冒泡，除了陈平平说的俩个锅底，李自达还贴心的准备了一个清水锅，避免有人想吃辣，但是又不能吃太辣的过一下清水。
红艳艳的牛油锅底看着就火辣异常，陈平平率倒下去一盘牛肉。
自己人切的牛肉又薄又大片，一片就抵得上牛肉面一碗面的牛肉含量，新鲜现切的牛肉一下入锅内，便被滚烫的沸水烫的缩卷起来，陈平平捞起烫熟的牛肉大口吃的起来。
火辣的感觉瞬间席卷口腔，陈平平是出了名的能吃辣，都感觉有些吃不消，更别说其他不能吃辣的人了。
有一点点凉的绿豆汤，早已经备好了一大桶在餐桌旁，因为吃完辣的东西又马上喝冰的水，这容易导致急性会厌炎，所以陈平平特地备好了不那么凉的绿豆汤，这也是因为陈平平对李自达的了解程度，他绝口不提辣度，陈平平便猜到了，辣度不同平常！
“好辣！”
“水！”
“我已经过了一遍清水才吃的都好辣！”
……
所有对辣锅下手的人，都不约而同的端起了绿豆汤狂饮，实在是太辣了！除了李自达的老婆，这个辣度对于经常吃的她简直是洒洒水，现在她吃的正欢，不用自己动手就能吃上火锅，实在是太幸福了！味道都变得更加好吃了！
在众人的哭喊中，黄青不为所动的啃着螃蟹，对她来说，螃蟹十分百搭！火锅当然也要加入螃蟹！辣辣的锅底，配上鲜美的螃蟹！绝配！
众人吃到后面，更是直接把之前的凉拌肉类一起刷火锅！
“太好吃了！今天去新店的人也太惨了！血亏！”
“这个凉拌猪耳朵刷火锅好赞！脆脆的口感，裹上火辣的锅底，而且凉拌过更是给它增加了更多的风味！”
“凉拌直接吃更好吃！这要是加上香菜更香！”
……
这个夜宵吃的所有人都格外满意，除了被派去新店的员工，黄青还拍了许多照片发到员工群里，顿时群里一阵哀嚎。
“不做人是吧？吃就吃怎么还发毒！你知道现在是几点嘛！”
“我现在打车回来还来得及吗？”
“估计锅底都舔干净了！”这一看就是对店里的饭桶们了解的十分透彻，可能是火锅格外的美味，所有能刷的东西，都惨遭毒手，店里可以说是空空如也。
“太撑了！”黄青捂着肚子说道。
“我这一天起码胖俩斤！”江小鱼哀嚎道，小姑娘爱美，对身材管理十分严格。
“没关系，回去走动走动就消化完了，收拾收拾下班了！”陈平平一锤定音，今天吃饭的时间太久了，虽然说提前停止营业了，但是吃完饭都十一点了，比平常晚了许多。