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第121章 岭南异事

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用来割肉的则是古林之竹,这种竹有劲而锋利,将它削为刀,割起象皮来好像切芋头一般。出《岭表录异》

炭烤瓦屋子上来后,又上了一盘凉拌海蜇丝,广州人叫它水母,福建人叫它魠。它是凝结成整体的一个生物,有淡紫色的,有白色的,大的象倒扣过来的帽子,小的象碗一样。肠子下面有象悬挂着的棉絮一样的东西,平常人叫它是脚,可是不长嘴不长眼,常常有几十只虾寄居在水母的肚子下面,吸食水母涎水。

水母一般漂浮在水面上,捕鱼人若遇到它,水母就很快地沉下去,那是因为虾看见了东西。南中一带的人喜欢吃它,说水母是暖性物,能治疗吃河鱼得的病,可是太腥,必须用草木灰和生油多次洗,就干净得象水晶和紫玉一样。肉厚大约有二寸,薄的地方也一寸多。先煮好椒桂或豆蔻,生姜切成丝用油炸好,或者用五辣肉醋,或者用虾醋,与水母丝一起拌着吃,最适宜的是虾醋,这也是符合物类互相辅佐互相摄取的道理。水母本来是阴海里凝结而成的生物,吃了它却可以补暖也是很奇妙啊。出自《岭表录异》

随后又上了一盘红鳖汤,这红鳖产自岭南的罗州辩州界内,一处深潭中,潭水中有很多红色的鳖。鳖的大小象汤匙一样,鲜红色。不管是禽兽还是水牛,入水后就被会被它们拽进深潭,吸干血后死去。这也是蚁多咬死象啊,有的人说:“这是蛟龙指派红鳖拽的。”,听上去似乎很厉害,但架不住人去用网捕捞,后世也被人吃的灭绝了。

接着上了一道清蒸石头鱼,那鱼样子象鱼,味道鲜美异常,尤为奇特的是脑中有两个石子,象荞麦粒一样大小,晶莹洁白象玉石。鱼肉吃完后,侍者会将鱼头切开,取出脑中石子,用水淘干净了再送给食客,用这石子来做喝酒计数的工具,非常与众不同。

本着不浪费的态度,俩人吃了四样菜,李慧便点了饭后水果,此时正是岭南荔枝刚刚上市的时候,酒楼端上来的荔枝个大皮薄,果肉甜如蜂蜜,汁水充足,李慧吃得大呼过瘾。

这只是两人来广东后的日常生活,日子还在继续,李慧开店与岭南之人不同,她开店本来就是为了打发时间,满足自己的口腹之欲,不以赚钱为目的,所以无论是自己还是雇的工人,统一都按照后世的做法,一周可以休息两天,大家轮流来休,甚至李慧有时玩的兴起,干脆就将铺面甩给心腹管理,自己则跟着何必两人游山玩水起来。

要说岭南风土确实与中原迥异,广州番禺县曾有百姓的诉状上说:“前一天晚上我丢失了一个菜园子,现在认出在某个地方,请县令作出判决,好去要回来。”有个北方客人对这个说法感到很惊讶,便问那人,那个百姓说:“海的浅水中有海藻荇菜之类的植物,被风吹过后,沙子就跟藻荇混杂到了一起,那根就浮了起来。那沙子有的地方三五尺厚,这地方就可开垦种植,有的地可以灌溉,有的可以作菜园子。可是夜间却被小偷把它偷到一百多里外,就像竹木制的小船顺水漂流一样,因此种菜的,海上处处都有。” 出自《玉堂闲话》

何必跟李慧以前一直以为这海上种菜技术是现代才有的,就算有些古老,也早不过明清两代,没想到穿越到隋唐后,简直颠覆了两人的认知,这海上种菜的方法原来古已有之,看来中国人喜欢种菜,抓住一切机会种菜的基因已经深深的刻在了骨子里。

李慧来了广东后就开始开开心心的购物起来,虽然她的储物戒中也有鹅毛被,但跟古代这种手工刺绣的鹅毛被比起来,那简直就不是一个档次的,所以李慧果断的买下了几床。然后又买了几匹用芭蕉的叶和茎煮丝,然后纺织为布的布匹,这种工艺后来失传了,也没有留下任何的物料,就连古墓中都没有发现,只在东汉古书《异物志》上有记载,所以,李慧见猎心喜,很是买了几匹。

至于现代人常买的鳄鱼皮,广州也有卖的,数量还挺多,但并不是扬子鳄的皮,是一种已经灭绝的鳄,《博物志》上有说:“南海有一种鼍鱼,砍下它的头,晒干了,敲去它的牙齿,然后又再生出来,再生三次才停止生长。”《南州志》里也是这样说。李慧在广州市集上见到过,鳄鱼的身体是土黄色的,有四只脚,长尾巴,形状象鼍一样。可是动作矫捷,口里阴森森地长着锯一样的牙齿,常常害人,这种鳄鱼能在陆地上追逐牛马,能在水里颠覆舟船吃人,碰到鱼网就不敢触碰了,它也害怕这些东西。南中一带鹿很多,鹿最怕鳄鱼。鹿走到山崖上,一群鳄鱼在崖下嗥叫,鹿会因为惊吓害怕而掉到山崖下,大多被鳄鱼捉住吃了,这种鳄鱼怀一次孕,在陆地上能生下几百枚卵,如此强大的鳄鱼,最终还是被人类给吃灭绝了。出自《岭表录异》和《感应经》

还有一种山龟,也被人吃灭绝了,山龟叫蟕虫隽,人们也叫它兹夷,是山龟之中形状最大的。人站在它的背上,能驮着你行走,出产在潮循山中。乡里人捉到它,取它的壳去卖。想要它完整的壳,必须用木楔插入弄出里面的肉。弄它肉时龟吼叫起来象牛叫一样,叫声能响遍整个山谷。广州有巧匠,取龟甲中的黄色润泽没有黑晕的,用水煮然后拍打,嵌上黑色的玳瑁花,用来制作梳子、篦子、酒杯一类的器具,样子很好看。李慧虽然觉得这山龟可怜,但也没有办法改变当时的环境,抱着打不过就加入的心态,也买了些存在储物戒里。

广州一带曾经有渔民乘船出海打渔,在海上发现天空中有一个船帆一样大的东西,直接冲着船飞了过来。渔民们用船上的物体击打它使它坠地,仔细一看,我的天,竟然是一只巨大的蝴蝶渔民们去掉它的翅足,秤肉得到八十多斤,它的肉吃上去极为肥美。(内容出自《岭南异物志》)

渔民们在广东市集上竞卖,李慧得了消息与何必一起急忙赶去,不但买了蝴蝶肉,就连渔民们不要的蝴蝶翅足都一起买了。

又听说有一种蜈蚣非常大,蜈蚣的皮剥下来可以做鼓皮用,蜈蚣肉可以晒干做成肉干,味道比牛肉干还好吃。而且这种蜈蚣中最大的一种,可以将牛咬死。李慧开始不信,但一日忽传广州附近的海滩上,被汹涌的潮水冲过来一只巨大的蜈蚣,这只蜈蚣的体型已经超出了人类的想象,巨大无比,人们割下来蜈蚣的一条腿,仅仅这一条腿割肉就割了120斤。

李慧听说了急忙赶去看,果然见到了这个怪物,远远看去,端得是个庞然大物,初略估算,这只海潮漂来的蜈蚣怕不得有好几吨重呀。于是想办法买下了它的肉,并预定了它的皮做的鼓和衣服。

这些东西都是用钱极多的地方,不过李慧早已攒了一大笔钱,兼之所开的早茶铺,里面卖的小吃点心又好吃又新颖一时间大卖,所以钱上李慧还真不需要考虑,每天乐得搜寻些奇奇怪怪的东西来玩。

李慧凭借着阔绰的出手和店铺的知名度,很快就混进了广州的富人圈,于是慢慢的便也有人邀请其参加拍卖会了。

拍卖会上的东西自然比市面上能买到的好东西还要高出一筹,就是里面的招待都非寻常酒家能比,拍卖会的地点是在一只大海船上,海船有四层,看上去富丽堂皇,跟着侍女进入舵楼里,何必跟李慧忽然看见窗板上悬挂着两个巨大的虾壳。头、尾巴、双钳和脚都是完整的,各长七八尺,头占长度的十分之一。嘴又尖又利象刀刃一样,嘴上的须子象根红色的筷子,各长二三尺。一对对脚上都有钳子,钳子象人的大拇指一样粗,长两尺多,上面长着象蔷薇花刺一样的又锋利又硬的红色小刺,李慧忍不住想要上去摸,侍女忙制止住,说这玩意锋利异常,不能用手去触碰。虾的脑壳部分用火烘透,弯成环形有一尺多长。就象个盂盆一样。

侍女道:“那些虾须是对外卖的,贵客若感兴趣可以买来玩赏。”

两人顺着侍女所指看去,只见是几支红色的手杖有一丈多长,侍女介绍道:“这是大虾须,我们请巧匠配以黄花梨做的龙头把手,龙头把手上的龙眼装饰以明珠,用来送人或自用都很好。”

这么奇怪的东西,李慧不买才怪,立刻掏银子买了。而拍卖会上最不值钱的都是些紫罗地毯、百和薰香、云锦帏帐这些富贵奢华的东西。吃的更是豪奢无比,有桂花美酒烹制的水鸟,用淇漳名酒和蜜汁甘露泡制的山禽,荷粳制作的果脯,九江出产的精米。制作这些东西时,烧的是香草,用的水则是用精致的丝带从清华井中汲取的精华。

作者有话要说:虾的内容出自《岭表录异》,《北户录》说:“滕循任广州刺史的时候,有个客人对滕循说:‘有的大虾须有一丈多长,能当拐杖使用。’滕循不相信。那个客人去东海,取回一根四尺长的虾须给滕循看,这才信服了客人说的奇事。”

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