满桌子的配菜，看得大家眼花缭乱，都不知道该从哪里下筷子了。

苏桃积极招呼道：“吃啊，愣着干什么，都吃啊！”

傅星嘿嘿一笑，有些狗腿道：“东家，你先下筷子，我们才好意思跟着吃啊。”

苏桃一想，是这个道理，便把一整盘羊肉薄片倒进了咕噜冒小泡的汤锅里，用公筷搅了搅：“你们看，变色了就可以捞出来了。”

她边说边做，夹起烫熟变色的薄羊肉片放进蘸碟里，使薄羊肉片沾满蘸料，再一筷子送进嘴里。

“嗯~好吃。”苏桃咀嚼着，满足地叹了口气，她也是很久没有吃得这么好了。

众人看着，学着东家的样子，将想吃的菜倒进锅里，然后用筷子捞起来蘸些料放进嘴里，品尝起来。

“好吃。”傅星一筷子接一筷子往嘴里塞，忙碌的嘴巴抽空发出一声由衷的感叹。

再看尤三，那是一句话没有，手里的筷子夹得飞快。

账房刘和玉动作就从容多了，他先将苏桃推荐的芝麻花生酱碟、蒜泥芫荽香油碟、茱萸花椒干粉碟、大酱腐乳碟挨个试了一遍，然后无师自通地从辣锅里舀了些汤底出来，加入致死量蒜泥，再滴入两滴香油，搅一搅，裹上肉丸子大快朵颐起来。

尤三一阵猛吃过足了瘾，这才夹起一个虎皮鸡爪：“这就是炸卤吗？”

“是，这个是限量菜，卖完就没有了。”苏桃也夹了一个尝尝味，顺便嘱咐道，“明日营业要记得跟顾客解释清楚。”

不是所有的菜都适合做成炸卤的，也不是所有能做成炸卤的菜都能大量买到。比如鸡爪，她再有本事也不可能像上辈子那样一口气批发几十上百斤回来，只能做成限量菜了。

尤三把虎皮鸡爪送到嘴边啃了一口，本做好了牙齿剔骨的准备，没想到一抿一吸，皮肉就脱骨了，肉汁鲜美、荤香浓郁、外酥里嫩，带着一股浓郁的说不出来的复杂香味，还有一种大口吃肉的爽快。

他噗噗噗吐出几根鸡骨头，终于说出了所有人都感叹过的一句台词：“过瘾！好吃！”

众人看见他的表现，自然不肯错过好东西，筷子纷纷戳向虎皮鸡爪，尤三忙不迭再伸筷子，在盘子空掉之前成功抢到了第二个。

苏桃有些好笑：“大家不要直接吃啊，放在辣锅里煮一煮更是别有一番滋味。”

刘和玉吃完辣锅里煮过的虎皮鸡爪，觉得有些口重了，斟出一杯乌梅酸汤喝了一大口，酸甜的味道冲刷过味蕾，他仿佛迎头浇了一桶冷水般清爽，只觉浑身无比舒坦起来。

“啊~~”他享受般地吐出一口气，断言道，“这云和县除了醉仙楼大大小小的食肆小摊我也是都吃过了。我敢说，东家，咱们这家火锅店将来必定座无虚席、生意兴隆！”

众人纷纷附和，言谈间已然是信心十足的模样。

苏桃当然也高兴啊，笑道：“那就借大家吉言了，哈哈！”

一顿火锅吃了一个多小时，大家兴尽而散。

二伯苏满仓要回村了，苏桃送了他一程，回来继续安排工作。明天正式开业之前，她还有许多事情要做。

一夜过去。

第二天早上，火锅店大门前停了两辆板车，是饭行和乡下苏家分别送粮食送菜来了。

苏桃忙招呼三个行菜搬货，后厨里张喜娘和汪梅子已经忙活起来了。

到了八点多快九点的时候，有人走进店里高喊：“店家在吗？苏娘子，你订的花篮送到了。”

苏桃忙从后面跑出来：“我就是店家。花篮呢，给我瞧瞧。”

只见各色鲜花在篮子里怒放盛开，红的黄的粉的白的花枝在绿叶的映衬下错落有致地伸展着，正应了那句‘满园春色关不住，一枝红杏出墙来’。

“不错。”苏桃很是满意，交代道，“这两只花篮你帮我挂起来吧，挂到屋檐下、大门两边，要客人一抬眼就能看到。”

过了约莫半个时辰，又有人走进店里高喊：“店家在吗？苏娘子，我们社火班子到了！什么时候开始舞狮啊？”

苏桃眼睛一亮。

舞狮子的到了，她开店的热闹终于齐活了！