等待上菜的时间，他上下左右打量四周环境，感觉虽然这里没有二楼包间，只能坐在一楼大堂，但私密性其实不错，前后的木制间屏直棂上缠满了翠绿的枝叶和美丽的花朵，根本看不见隔壁的身影，也很难听清隔壁说的话。

旁边是走道，虽然偶尔有客人路过，但几乎无人往他这边看一眼，几个行菜更是脚步匆匆，一刻不停。在这里和好友家人吃着火锅聊着天确实是一种不错的选择，更何况火锅汤底98文，几个人分着吃才划得来嘛。他虽然有钱，但也很乐意省钱啊。

没过多久，尤三推着一个小车来了。

他先端出一个烧着炭的小炉子，放进桌洞里，再放上一个内嵌图案仿佛阴阳太极的铁锅，然后分别拎起小车上的两个铁壶往锅里注汤。

红汤与白汤犹如两条鱼头尾相连在一起，别有一番美感。

“怪不得叫鸳鸯锅呢，有意思。”何掌柜呵呵笑道。

他听了尤三的介绍，将几盘最想吃的菜倒进了辣汤里，等熟了就捞起来，随意取用一个蘸碟，裹了些料就放入口中细细品尝。

他吃一口换一种蘸碟，又换另一种菜裹不同的蘸料吃，没过多久，就辣得嘶嘶倒抽起了凉气。

“真是味道浓郁又层次丰富啊。某也算是去过不少地方，吃过不少美味，却也少见这样完满的味道。”

没错，若是让何掌柜评价这辣卤火锅，他的答案便是‘完满’二字。

浓油重盐、繁多的香料、丰富的调料以及不同食材自带的味道和口感，几乎将舌上的味蕾全部占满了，再加上茱萸的辛辣刺激，简直是完满到溢出来了。以至于他只吃了一会儿，就得到了感官上的极大满足。

他站起身，拿着杯子走到岛台边，抓住写着‘酸乌梅汤’的铜壶把手，往杯中注入似红泛黑的浆水。

回到座位，抬手咕噜咕噜就喝了大半杯。

“啊~舒坦！”何掌柜吐出一口气，感觉被酸甜清爽的气息从头到尾涮了一遍，整个人仿佛又变得空荡荡了，可以继续品尝那完满到极致的辣卤火锅了。

他吃吃喝喝，喝喝吃吃，等到终于吃不动停了筷子，看向窗外的日头，才发现已然是下午了。

他居然独自坐在这里吃了半个时辰！

“好东西真是消磨时光啊。”何掌柜站起身，摸了摸腆起的肚皮，又笑呵呵拍了拍。

“行菜，剩下的汤和菜都打包带走！”

尤三听到吩咐，忙拿了瓮罐和竹盒过来，进行细致的打包。

这些瓮罐和竹盒都是免费的，店里的消费已然是中等偏高，虽然是处于县城中心附近，但什么东西都死要钱也会降低客户好感度，不如免费得了。

尤三将辣汤和清汤分别舀进两个瓮罐里，把盖子塞紧，抱起来掂了掂重量：“客人，这汤有些重，抱起来麻烦，恐污了您的衣衫，要不要叫个跑腿？”

何掌柜看一眼瓮罐，又看一眼满桌的竹盒子，点头允了。

尤三伸手请他去柜台结账，到了柜台，账房刘和玉找到对应的点菜单子，拿起算盘噼里啪啦一拨。

“客人，您今日一共消费了651文，给您打七折，您只需要付455文即可。”

何掌柜表情淡定地点了下头，心里却有些咋舌。

651文，果然在这店里吃一顿不便宜，他点菜时看到了每样菜的单价，但这么多菜加起来的总价，仍然是一个让人有些心疼的数字。

他掏出荷包，捡出两块碎银搁在柜台上。

刘和玉取过柜台的戥子，称了称分量，报出折算文数，见何掌柜点头认可，便收下碎银，从钱屉里摸出四十五文铜钱找还给他。

紧接着，他翻开一本册子，又从另一个抽屉里拿出一张传单，将传单边缘按在空白页面上，另一手拿起毛笔：“客人，冒昧问您的姓名？”

何掌柜报了名字，好奇地看着他的动作：“这是在干什么？”

刘和玉运笔如飞，在传单边缘写了一行字，使墨迹同时在传单边缘和空白页面上晕染开。

他拿起传单递给何掌柜，解释道：“您在我们店里的消费已满三百文，下次您拿着这张传单过来吃饭，可以有八折优惠。”

还有这种好事？

何掌柜接了传单，目光落在传单边缘上的半截墨字，知道这算是一种特殊标志，只有这半截墨字与册页上的另外半截墨字能契合上，传单才会生效。

他将传单折了折，放进怀里的暗兜揣好，暗自打定了主意。

下次，他绝对不一个人来吃饭了，非要拉上三五个好友一起付账不可。

到时候说不定还有九折优惠传单赠送，嘿嘿，那就归他了！

何掌柜哼着满足的小调，身后跟着抱罐子提盒子的跑腿，如许许多多在店里消费的客人一样，惬意地跨出了店铺大门。